«Балтика Brew» представила новый сорт «Карельское Сахти» на музыкальном фестивале «Воздух Карелии», который прошел в Петрозаводске с 11 по 14 июня при поддержке пивоваренной компании «Балтика». Новинка продолжает направление бренда по возрождению этнических пивоваренных традиций народов России.В рамках этого проекта «Балтика» уже воссоздала и переосмыслила ряд исторических и национальных рецептов, включая традиционный русский кислый эль «Кислые шти», татарскую «Баш-буза» и осетинское пиво «Ирон Бæгæны». «Карельское сахти» продолжает эту линейку, раскрывая характерные черты северной пивоваренной традиции. В его вкусовом профиле — плотная солодовая основа, мягкая естественная сладость, хлебные и зерновые оттенки, а также деликатные древесно-пряные ноты можжевельника.
Презентация нового сорта состоялась на фестивале «Воздух Карелии», где «Балтика» выступает партнером и эксклюзивным поставщиком продукции. При оформлении бренд-зоны «Балтики Brew» команда вдохновлялась карельской культурой и визуальными традициями региона. Новый сорт представил идейный вдохновитель и лидер проекта «Балтики Brew» Юрий Катунин, который владеет карельским языком и разделяет интерес к истории региона.
«Для нас этнические сорта — это возможность рассказать историю регионов России через пивоварение. Мы не просто воспроизводим старинные рецепты, а стараемся сохранить их культурный контекст и адаптировать для современного потребителя. Развитие этнических сортов особенно актуально в Год единства народов России. Такие проекты помогают сохранять и популяризировать культурное многообразие нашей страны, знакомя широкую аудиторию с традициями разных регионов через гастрономическую культуру», — отмечает Юрий Катунин.
ООО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров повседневного спроса в России. Портфель компании включает 40 пивных национальных и региональных брендов («Балтика», «Невское», «Арсенальное», «Ярпиво», «Дон» и другие) и энергетический напиток Flash Up. В мае 2026 года компания также запустила крафтовый проект «Балтика Brew», который объединит собственную мини-пивоварню, многолетнюю экспертизу и создание новых российских стилей пивоварения. «Балтика» управляет 8 заводами, 2 солодовнями и реализует собственную агропрограмму. Благодаря качеству мирового уровня бренды компании удостоены более 700 российских и международных наград на профессиональных и потребительских конкурсах.
