Зародившись в Италии, лимончелло часто называют «эликсиром жизни». Помимо загадочной истории, в которой на его изобретение претендуют многие города, он поддерживается множеством фольклора. Легенда гласит, что этот сладкий и бодрящий ликер обладает огромными целебными свойствами, способными исправить все, от простого неприятного запаха изо рта до чьей-то неудачной личной жизни.
Это основной продукт питания в Италии, но он по-прежнему часто встречается в домах и барах по всему миру. Это отличный универсальный выбор напитка, так как его сладкий профиль делает его привлекательным для большого процента людей. Довольно часто его пьют отдельно, обычно приятно и холодно.
Но это не значит, что из него нельзя приготовить изысканный коктейль. Лучший ликер лимончелло - это тот, который подходит в обе стороны. Это одно с идеальным балансом сладкого и терпкого, ни одно из них не подавляет другое. Есть много ярких и восхитительных выражений, но некоторые просто немного ярче. Возьмите одну из этих первоклассных бутылок лимончелло:
↑ Паллини Лимончелло
Pallini Limoncello изготавливается из ценных, вручную собранных лимонов Сфузато, вида лимона, который растет только на побережье Амальфи, где этот ликер искусно изготавливается семьей Паллини. Эта семья занимается этим бизнесом с 1875 года, передавая знания, опыт и особые рецепты каждому новому поколению.
Основатель Никола начал путь к известности, работая с химиком после переезда в Рим. Здесь рецепты ликеров были изменены и усовершенствованы. Первым успехом стала Mistra, анисовый спирт, который хорошо сочетается с кофе. Оттуда они расширились, и их винокурня в конечном итоге получила эксклюзивное право производства самой успешной самбуки в мире. Они не увлекались лимончелло до 1999 года, но вскоре и это имело успех. Хотя до тех пор они не производили его, рецепт сохранился в семье довольно долгое время.
После сбора лимоны сразу же настаивают, чтобы каждая бутылка привнесла как можно больше свежести и аромата. В бутылке он кажется густым и желтым, со свежей цедрой лимона, сахаром и слабым анисом на носу. Вкус густой и сливочный, с хорошо сбалансированными ароматами цедры лимона, сладости, эвкалипта и тонкими землистыми травяными нотами, которые помогают смягчить вкус и не дают ему быть слишком сладким и приторным.
↑ Морандини Лимончелло
Morandini Limoncello - ваш помощник, если вы хотите чего-нибудь приятного и сладкого! Этот чрезвычайно универсальный, так как он был создан специально для потягивания, но его восхитительный и хорошо сбалансированный вкус хорошо сочетается с большим количеством коктейлей.
Сделанный в Вероне, он начинается с яркого и яркого солнечно-желтого цвета в бутылке, который точно предсказывает веселые и захватывающие ароматы. У него сладкий и аппетитный аромат лимонов и леденцов с похожими нотками во вкусе. Вкус приятный и восхитительно сладкий, с достаточной терпкой кислотностью, чтобы сбалансировать его.
Если вы потягиваете это отдельно, то чем холоднее, когда вы его подаете, тем лучше. Независимо от того, оставите ли вы его в холодильнике или охладите в морозильной камере, любой жар алкоголя в напитке будет подавлен, если вы будете наслаждаться им настолько холодным, насколько это возможно. Таким образом, вы получите больше желаемого вкуса и более гладкую текстуру без пригорания!
↑ Люксардо Лимончелло
Luxardo как компания существует с 1821 года и создала для себя впечатляющую традицию производства многих премиальных и успешных ликеров, известных во всем мире. Они получили множество наград за свои усилия и являются стабильным и качественным брендом.
Они впервые начали свое предприятие в своем Luxardo Limoncello в 1905 году, и он быстро стал основным продуктом домашнего хозяйства по всей Италии. Он известен тем, что он свежий, аутентичный, вкусный и универсальный. Luxardo использует свои традиционные, проверенные методы для лимончелло, добавляя спирт не только в сами лимоны, но и в кожуру и мякоть. Это естественным образом усиливает вкус и аромат.
Аромат чистого, пикантного лимона сбалансирован нотками белого перца. Вкус густой и сиропообразный на языке со свежим, сладким, хорошо сбалансированным вкусом лимона. Лимон остается сильным в послевкусии, где вы также почувствуете некоторую кислотность, чтобы сбалансировать его.
↑ Каравелла Лимончелло
Каравелла Лимончелло - еще один сладкий напиток, который предлагает вам незабываемые впечатления от лимончелло. Это выражение было создано братьями Спероне по семейному рецепту, который восходит к 1898 году. Лимоны для этого напитка выращивают на итальянском побережье Амальфи. Напиток начинается с замачивания кожуры в нейтральном зерновом спирте. Затем его смешивают с соком тех же лимонов и небольшим количеством сахара перед розливом в бутылки.
У компании также есть апельсиновая версия своего лимончелло, которая изготавливается точно так же, но вместо нее используются апельсины. Это предлагает аналогичный опыт, но с новыми захватывающими вкусами.
У этого лимончелло есть аромат крепких, сладких, конфетных лимонов. Вкус сладкий при входе с густым сиропообразным ощущением. В средней части вкуса лимонный аромат достигает пика, а затем снова исчезает с легким оттенком тепла. Финиш снова возвращается к конфетно-лимонному вкусу с самого начала. Сладкий, сладкий вкус делает его отличным кандидатом для всех ваших сладких и цитрусовых коктейлей.
↑ Мелетти Лимончелло
Свежий и натуральный, Meletti Limoncello предлагает аутентичное , готовое к употреблению выражение для всех ваших потребностей в лимончелло. Он обеспечивает идеальный баланс сахара и цедры лимона, создавая чистый профиль без искусственных красителей и добавок.
Лимоны, используемые для этого напитка, отбираются только из лучших, выращенных в прибрежных рощах Сорренто и собранных в середине октября. Лимоны сразу же отправляются на винокурню, чтобы начать процесс настаивания, что означает, что их вкус максимально свежий.
Вкус свежий и полный на языке с густым ощущением во рту и манящим ароматом и вкусом лимона. Лимон крепкий, но не подавляющий и приятно придает мягкое нежное послевкусие. Это отличный напиток, он отлично подходит для коктейлей, и многие даже используют его для приготовления удивительных десертов.
Лимончелло Коктейли
Хотя настоятельно рекомендуется насладиться хотя бы немного своим лимончелло самостоятельно, чтобы увидеть, на что он похож, не лишайте себя и других его способностей! Это даже не должно быть сложно. Несколько простых добавок - и у вас есть поистине восхитительные лимонные коктейли, идеально подходящие для жаркого летнего дня!
Лимончелло Хайболл
Возможно, самый простой в списке, все, что нужно, - это быстрое перемешивание, и все готово! Вы можете отрегулировать соотношение лимончелло и клубной газировки в соответствии с вашими предпочтениями.
Ингредиенты:
2 унции ликера лимончелло
Клубная газировка
Лед
Долька лимона для украшения
Инструкции:
Добавьте лед и лимончелло в бокал для хайбола.
Сверху добавьте желаемое количество содовой.
Перемешайте, пока не смешаете
Добавьте дольку лимона для украшения
Бурбонский чай
Хотя этот напиток крепче, его так же легко и быстро приготовить, и это идеальный способ для сладкоежек насладиться виски, которого они в противном случае могли бы избежать.
Ингредиенты:
1,5 унции бурбонского виски
½ унции ликера лимончелло
4 унции холодного чая
Лимонное колесо или долька для украшения
Инструкции:
Добавьте в бокал бурбон и лимончелло
Наполните стакан льдом
Сверху с чаем со льдом
Украсить лимоном
Здесь вы можете не только отрегулировать пропорции, но и поиграть с бурбоном и чаем, которые вы используете! Есть много видов холодного чая, которые вы можете получить, или вы можете заварить свой собственный чай из уже имеющегося под рукой чая. Здесь подойдет практически любой бурбон, так что не бойтесь проявлять творческий подход.
Лимончелло Мартини
Хороший лимончелло придает этому классическому вкусу идеальный оттенок. Свежий, сладкий и освежающий - ничто не может быть лучше этого, когда вы сидите на солнце или отдыхаете у бассейна.
Ингредиенты:
Лимончелло
3 унции цитрусовой водки
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Сахар
Лимонное колесо или долька для украшения
Инструкции:
Потрите долькой лимона ободок выбранного вами стакана.
Обмакните край в сахар, чтобы он был слегка покрыт. Также можно просто сделать половину обода.
Добавьте водку, лимонный сок и лимончелло в шейкер для коктейлей и залейте льдом.
Встряхните, пока не остынет.
Процедите в подготовленный стакан.
Добавьте гарнир.