Сегодня вина в стиле «розе» - это мировой тренд, который сохраняет популярность уже около 10 лет, а в США наблюдается настоящий бум на него. Во Франции и на Западе в винных картах ресторанов встречается даже не одна позиция этого вида напитков, ведь он востребован у широкого круга посетителей заведений. В Украине многие пока ещё сдержанно относятся к розовым винам, считая их слишком лёгкими, неинтересными, предназначенными «для девушек». Однако это заблуждение. Качественное розовое вино способно покорить как юных леди, так и зрелых дам, а также понравится представителю сильного пола – «винному» гурману.
↑ Розовые вина – что они представляют собой на самом деле?
Главная ошибка многих заключается в предположении, что розовые вина являются смесью красных с белыми, которые к тому же разбавлены для снижения крепости. Это не так, и речь идет о самостоятельном виде напитка, у которого есть собственные технологии (даже три):
- «кровопускание» - уникальный способ, получивший своё название от сути метода - сок виноград выделяет под тяжестью своего веса;
- прямой пресс и ограниченное время настаивания его на мезге (что как раз и дает красивый розовый оттенок, а не красный);
- ассамбляж (в этом случае выполняется смешивание разных сортов винограда (белого и красного) и нередко добавления фруктов перед отправкой на брожение).
Для производства розовых вин используются лучшие сорта винограда, которые применялись веками в классических технологиях. Это Мерло, Саперави, Каберне-Совиньон, Ламбруско, Монастрель. Вкусовые и ароматные характеристики зависят от выбранного сорта и созданного производителем уникального букета, который приятно удивляет разнообразием (есть с нотками малины, граната, клубники, разных ягод и с добавлением интригующих фруктовых оттенков).
Что же касается крепости, то тут тоже есть выбор - от 8% до 13%, т.е. как совсем лёгкое, так и с ощутимым «градусом». Это, кстати, один из факторов, делающих вина розе универсальными. Также они выпускаются разными по сладости: можно выбрать сухое, полусухое, полусладкое – как видим, на любой вкус!
↑ Выгодная покупка розового вина
Если вам понадобится сделать закупку качественного алкоголя, например, для бара, ресторана или просто на праздник, то хорошее розовое вино купить вы сможете у нас - в интернет-магазине ТМ «Badagoni», выбрав достойный вариант на странице нашего каталога: https://badagoni.com.ua/rozovye-vina/. Вас ждёт большой ассортимент и выгодные цены!