Наверное, у многих где-то в закромах стоит, пылится бутылочка дешёвой водки. Откуда она там взялась, уже и не вспомнишь, но вот открывать её и уж тем более ставить на праздничный стол, совсем не хочется.
Кто-то находит применение таким заначкам в быту, кто-то попросту выливает. И зря.
Сегодня я расскажу, как эту дешёвую водку легко превратить во вкусный и к тому же полезный напиток. Речь идёт о кедровой настойке. В общем, запоминайте очередной рецепт от бармена.
Как готовить кедровку?
Для приготовления кедровки берём:
бутылку водки – 0,5 л;
столовую ложку сахара;
один грамм ванилина;
25 граммов кедровых орешков в скорлупе.
Ванилин сделает вкус настойки мягче, но при желании можно обойтись и без него.
Порядок действий
1. Орехи дробим и засыпаем в банку, скорлупу бросаем тоже. К ним добавляем все сыпучие ингредиенты и вливаем водку. Не забываем хорошо перемешать.
2. Плотно закрываем крышкой и отправляем настаиваться в тёмное место дней на 10-15. Периодически взбалтываем.
3. Процеживаем через марлевый или ватный фильтр, можно через плотную ткань.
4. Сливаем в бутылку и держим в холодильнике еще 2-3 дня для улучшения вкуса.
Готовая кедровка на выходе должна иметь коньячный цвет и приятный нерезкий аромат.
Чем полезна эта настойка?
Кедровые орешки содержат в себе множество полезных веществ. В них есть белки, жиры углеводы, минеральные вещества и витамины. Благодаря целебным свойствам кедровых плодов настойку часто применяют в лечебных целях для:
укрепления иммунитета;
улучшения работы ЖКТ;
нормализации деятельности сердца, сосудов, печени и нервной системы;
восстановления функционирования эндокринных желез;
вывода солевых отложений из организма;
лечения простудных заболеваний.
Также кедровка полезна для растираний, ей можно лечить некоторые кожные заболевания, обрабатывать раны.
Ну и, конечно, раз уж настойка применяется в лечебных целях, пить её нужно дозированно. В сутки можно употребить до 50 мл. или же обогатить ей чай.
Такая терапия не должна длиться больше полутора месяцев. И, если вы всё-таки решили лечиться таким способом, не забудьте проконсультироваться со своим лечащим врачом.