«Кубань-Вино» по традиции в конце октября представляет молодые вина нового урожая, выпущенные ограниченными тиражами. Сухое красное и белое «Молодое», а также игристые брют белое «Рислинг», полусухие белое «Мускатное» и розовое «Красностоп», которые уже поступи в продажу.Технология создания предполагает ручной сбор винограда, вина подвергаются минимальной обработке, и уже через месяц после сбора урожая готовы к розливу в бутылки и непосредственному употреблению.
Сухое красное «Молодое» под брендом Chateau Tamagne «Кубань-Вино» выпускает с 2005 года. Создают его из сорта «Саперави», известного своим ярким характером и сочным вкусом, применяя углекислотную мацерацию перед началом брожения. Белое вино изготавливают из сорта «Ркацители», сохраняя естественную углекислоту, в результате чего яркая ароматика поддерживается гармоничным свежим вкусом и легкой игрой пузырьков в послевкусии.
Молодые игристые вина брют белое «Рислинг», полусухие розовое «Красностоп» и белое «Мускатное» создаются по оригинальной технологии, позволяющей сохранять в напитке всю палитру вкуса и аромата свежего винограда. Особенности каждого сорта бережно сохраняются в процессе шампанизации и дополняются игристыми свойствами.
Тиражи игристых «Рислинг», «Мускатное» и «Красностоп» 35 515, 17 386 и 34 515 бутылок соответственно, красного «Саперави» 82 006, белого «Ркацители» 93 294 бутылок. В полном объеме все вина разольют к празднику молодого вина, традиционно отмечаемого в третий четверг ноября.
Справка: «Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2024 году на рынок поступило 99,9 млн бутылок вина под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 800 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 453 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.
