Вино

Все о безалкогольном вине

На территории постсоветского пространства бытует мнение, что безалкогольное вино – это просто виноградный сок. Иногда это, конечно, так, но поговорим о правильно сделанных безалкогольных винах, которые, кстати говоря, тоже становятся трендом. Ферментация – это преобразующий процесс. Он отвечает не только за выработку алкоголя, но и за генерацию множества вкусов и ароматов. Сделать вино без или с..

Все о сортах винограда для вина

Сегодня хотелось бы поговорить о вкусах и ароматах красных вин. Одним из важнейших критериев выбора одного или другого вина является его вкус. Вкус вина напрямую зависит от сорта винограда. Первый сорт- Каберне Совиньон Вина из этого сорта отличаются тельностью, имеют ароматы и вкусы красных плодов, чёрной смородины, ежевики, черники, зеленого перца, эвкалипта, имбиря, сахарной свеклы, также..

Все о красном вине

Красные вина – отменное дополнение к питательным блюдам во время роскошного застолья. Напиток способен скрасить серую обыденность, превратив унылый, ничем непримечательный вечер в нечто особенное. Некоторые знатоки отмечают вредное влияние красного вина на организм, как и в случае с прочим спиртным. Другие эксперты наоборот считают продукт панацеей от многих заболеваний. Истина заключается в том,..

Все про порошковое вино

Сегодня мы с вами поговорим о такой вещи как порошковое вино. Про него по сей день столько вопросов и разговоров, что порой складывается такое впечатление, что все хотят его найти, но просто не знают где. Где найти и есть ли оно вообще? Давайте перейдём сразу к сути. Порошковое вино - миф. Естественно я говорю только про то вино, которое отмечено акцизной маркой. Если покупать что то "из под..

Все о вине в тетрапаках

Несколько десятилетий назад с развитием технического прогресса вина, как и другие жидкости, стали упаковывать в картонные коробки или тетрапаки. Эта тара стала довольно популярной у определенной группы производителей вина, продажи начали расти. В данной статье я хочу рассказать, почему не стоит покупать вина в такой таре. Вообще картонная коробка в винном бизнесе появилась по нескольким причинам:..

Вино Цинандали

Многие традиционно ассоциируют грузинское виноделие с красным вином, однако не одним Саперави и Киндзмараули славится Грузия. Цинандали - не менее яркое марочное белое вино, обладающее уникальной историей и узнаваемым вкусом. Свое название вино Цинандали получило благодаря одноименной деревни в Кахетии, в Телавском муниципалитете. В этой самой деревне в 19 веке князь Чавчавадзе построил дом и..

Вино хванчкара - любимое вино Сталина

«Хванчкара» – одно из самых известных грузинских вин, классика грузинского виноделия. Принято считать, что название вину придумал Иосиф Сталин в 1932 году, это вино принято считать любимым напитком советского вождя. Родина «Хванчкары» - грузинский регион Рача. Создано оно было в 1907 году князьями Леваном и Дмитрием Кипиани и сразу же стало событием в виноделии мирового масштаба: после того, как..

Все о Крымских винах

Путешествие в Крым невозможно представить без вина, так как полуостров является одним из лучших регионов виноделия в мире. Если Вы решили попробовать напиток, то лучше купить у хорошего и известного продавца. Вас обязательно удивит этот уникальный аромат и вкус, присущий крымским винам. Около 100 лет они забирают награды на различных конкурсах среди разных стран, а также множество восхищенных..

Все о качестве вин

Существует несколько характеристик, по которым определяем качество вин : цвет прозрачность текучесть аромат вкус Цвет В данном случае говорят о "платье" вина. Интенсивность цвета указывает на богатство вина: Слабоокрашенный цвет вина говорит о том, что оно легкое. Насыщенный цвет указывает на богатое, полное вино Любой нюанс этого цвета является точным свидетельством степени развития вина. Так..

Все о вине Лефкадия

Ну наконец-то мне удалось попробовать Лефкадию Резерв - белое и красное. Но сначала хотел поговорить о самой винодельне "Долина Лефкадия". "Долина Лефкадия" находится в Крымском районе Краснодарского края. В СССР здесь был винсовхоз. В середине 2000-х годов на его территории бывший финансист москвич Михаил Николаев заложил новые виноградники. Он говорит, что "мечтал сделать новое российское вино..

2019 ALKO.PRO. Все права защищены.