Шампанское по содержания сахара классифицируется на несколько категорий. Об этом на этикетке должна быть соответствующая пометка. Это может быть полусладкое, полусухое, сухое, брют, сладкое шампанское и специальные наименования. Если вино хорошее, то в его составе не будет добавок и ароматизаторов. Закупоривают качественный напиток натуральными пробками. На этикетке ищите информацию о наличии такого консерванта, как антиокислитель диоксида серы.
Шампанское считается праздничным напитком, поэтому оно требует особенного ритуала сервировки стола. Бокалы должны быть продолговатой узкой формы, чтобы пузырьки образовывались лучше. Разливая напиток, не стоит браться за горлышко бутылки, так как ее содержимое может нагреться. Бутылку с праздничным напитком рекомендуется ставить в ведерко со льдом.
Напиток способен бодрить и веселить. Но углекислый газ, который в нем содержится, усиливает деятельность работы желудка, вследствие чего употребление алкоголя может привести к быстрому опьянению. Будьте аккуратнее с этим коварным напитком. Его не рекомендуется пить людям, страдающим язвой и гастритом.
Вина отличаются друг от друга по технологии приготовления, цвету, содержанию в составе спирта и сахара и выдержке. При выборе вина рекомендуется внимательно изучать надписи на этикетке. Там прописана категория, указан сорт винограда, фирма-изготовитель, данные о содержании спирта и сахара, а также название напитка. Если вы не видите на этикетке словосочетания «натуральное вино», то перед вами, вероятнее всего, порошковый напиток. Переверните бутылку горлышком вниз. Осадок не должен быстро растворяться полностью. Если он растворился, то этот напиток может оказаться некачественным.
Красное вино подают к мясу и сырам. Белое предпочтительно подавать на стол к морепродуктам, птице и рыбе. Столовое белое вино способно тонизировать. Его рекомендуют людям, страдающим нарушением обмена веществ, но в разумных количествах. Красное вино способно предотвратить возникновение атеросклероза. Также оно препятствует образованию тромбов. Будьте осторожны с этим напитком, так как его употребление может вызывать головные боли.
Если вы предпочитаете коньяк, то выбирайте только выдержанный напиток. На этикетках читайте информацию, где напиток был произведен и разлит в бутылки. Хорошо, если данные процессы происходят в одном месте. Подавать напиток на стол рекомендуется после второго блюда. Если употреблять его во время трапезы, то сложно в полной мере почувствовать вкус благородного коньяка.
