В серии «Гранд Десерт» представлено новое выдержанное десертное сладкое белое вино — «Цитронный Магарача». Для его производства используют виноград с высокой степенью сахаристости, собранный на собственных виноградниках агрофирмы «Южная». Вино произведено по классической технологии производства десертных вин: запуск брожения, его остановка внесением ректификованного этилового спирта, выдержка в дубовой бочке. Созревание в деревянной таре позволяет раскрыть потенциал зрелого винограда в будущем вине.«Цитронный Магарача. Гранд Десерт. Chateau Tamagne. Reserve» — выдержанное десертное сладкое белое вино из одноимённого сорта винограда урожая 2023 года. Виноград позднего сбора при достижении сахаристости не менее 21 г/100 см³. Лозы (средний возраст — 13 лет) выращены на виноградниках винодельни в природно‑климатических условиях Таманского полуострова. Бережная переработка винограда и мягкое экстрагирование сортовых нот в процессе специальных технологических приёмов, длительная выдержка в контакте с деревом обеспечивают типичность и высокое качество десертного вина.
Цвет вина — от золотистого до янтарного. В аромате преобладают медово‑цитронные тона в сочетании с изысканными десертными оттенками. Вкус отличается мягкой маслянистостью и продолжительным послевкусием.
Справка: «Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2025 году на рынок поступило более 90 млн. бутылок тихих и игристых вин под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 127 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 464 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 29 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 38 %.
