Выбираем качественный коньяк

Поделиться:
как выбрать коньяк, какой коньяк выбрать, выбираем коньяк ixbt, как выбрать коньяк в магазине, как правильно выбрать коньяк, коньяк какой лучше выбрать, как выбрать коньяк правильно в магазине, как выбрать хороший коньяк, какой коньяк купить
В нашей стране коньяк давно обрел небывалую популярность: напиток отличается широким диапазоном специфических ароматов и обладает долгим послевкусием. Но далеко не каждый знает, что указанный алкогольный напиток – это разновидность бренди, который изготавливается на основе виноградного сырья. Вместе с тем, «нечистые на руку» дельцы уже на протяжении многих лет подделывают коньяк, используя дешевые ингредиенты. Самый распространенный способ производства контрафакта – это разбавление коньячного спирта водой. Определить подделку не сложно, но только после того, как бутылка открыта. Некоторые недобросовестные бизнесмены поставляют под видом аристократичного напитка смесь молодого коньячного спирта с ароматизаторами. Некоторые и вовсе не проявляют никакой изобретательности, выдавая дешевый спирт за элитный алкоголь. Вместе с тем, можно самостоятельно определить, продали ли вам поддельный напиток или действительно качественный коньяк.

Этикетка
Должна быть аккуратно нанесена на бутылку, а информация, предназначения для потребителя (завод-изготовитель, адрес производства состав и прочее) - отчетливой и хорошо читаемой. Как правило, элитные сорта коньяка маркируются наклейками посредством специальных валиков с клеем, поэтому подделать их достаточно трудно. Этикетки, фиксируемые на бутылки с коньяком премиум – класса по ощущениям напоминают денежные купюры. Неровно прилепленные наклейки на емкости – признак контрафакта. Пробка на бутылке должна обеспечивать герметичность, а отсутствие трещин на ней – обязательный критерий при выборе.

Густота
Достаточно взять в руку бутылку и перевернуть ее горлышком вниз. Если консистенция внутри тары густая, то это показатель хорошего качества (особенность выдержанных напитков). После переворачивания бутылки со дна должна медленно упасть капля, что подчеркивает вязкую структуру напитка. Но иногда производители максимально заполняют емкость, и проверить густоту напитка указанным способом не получается. Тогда следует перевернуть бутылку вверх дном и проверить, будут ли образовываться несколько больших пузырей, устремляющихся вверх. Дополнительный признак качества – это последующее и медленное движение маленьких пузырьков в том же направлении.

Аромат
Настоящий коньяк отличается целым букетом ароматов, а вот запах кофе или ярко выраженного спирта в напитке свидетельствует о его низкой пробе. Чтобы проверить насыщенность коньяка, достаточно 2-3 капли коньяка добавить в пустой фужер. Следует немного покрутить сосуд, чтобы алкогольный состав равномерно распределился по стенкам. На заключительном этапе следует встряхнуть бокал, чтобы устранить излишнюю влагу и почувствовать аромат. Качественный коньяк обладает широкой гаммой запахов, которые меняются друг за другом. Чем больше насыщенность, тем старше напиток. Можно подделать густоту, цвет или этикетку на бутылке, но передать весь диапазон ароматов, сочетающихся в настоящем коньяке – невозможно. Как правило, контрафактный напиток обладает единственным запахом, который не меняется в процессе испарения спиртов.

Цена
Естественно, низкопробный коньяк, как правило, стоит в пределах от 300 до 600 рублей (хотя существуют и исключения из правил). Но, если вы хотите насладиться напитком, от которого бы у вас наутро не болела голова, лучше ориентироваться на диапазон 1 500 – 3 000 рублей. Ну, а настоящие гурманы не отказывают себе в удовольствии попробовать элитные сорта напитка стоимостью 18 000 рублей и выше.
2019 ALKO.PRO. Все права защищены.