↑ Пивные кегераторы - для успешной реализации ваших задач

Владельцы заведений общепита хорошо знают, что текстура, вкус и аромат разливного пива полностью зависят от температуры его хранения. Оптимальным считается температурный режим в диапазоне +2°С ... +15°С, обеспечить который может специализированное оборудование - пивной кегератор.

↑ Ключевые преимущества кегератора для пива

Температурная стабильность. Холодильный аппарат строго поддерживает заданную температуру, что предотвращает окисление пенного напитка и сохраняет его вкусовые характеристики на протяжении нескольких месяцев.

Карбонизация напитка. Постоянное поступление CO₂ (углекислого газа) обеспечивает необходимый уровень углекислоты в пиве. При розливе напитка пена образуется исключительно в момент перепада давления в кране, благодаря чему аромат пива сохраняется в полной мере.

Разнообразие ассортимента. Многие модели профессиональных кегераторов рассчитаны на несколько ёмкостей. Это позволяет одновременно хранить и разливать разные сорта пива - крафт, лагер, эль и др.

Высокая эффективность обслуживания. Использование кег минимизирует простои, вследствие чего скорость работы персонала повышается. Наличие разливочной колонны и крана в конструкции кегератора делает подачу пива не только очень быстрой, но и аккуратной, без брызг и луж на рабочей поверхности.

Гигиеничность. Длина тракта в кегераторе обычно составляет 30-70 см. Поэтому промывка аппарата проста и не требует много времени. При регулярной очистке кегератора риск размножения опасных бактерий практически исключён.

Следует отдельно отметить, что стоимость 1 л пива из кега ниже цены такого же количества бутылочного пива. Этот факт значительно повышает в глазах клиентов привлекательность заведения, способствуя тем самым увеличению его прибыльности.

↑ Особенности выбора

Покупая кегератор, обязательно уделите пристальное внимание следующим параметрам этого аппарата:

• Способ охлаждения - проточный (осуществляется с помощью воды, циркулирующей по специальным трубам) или сухой (используется теплообменник с высокой теплопроводностью металла).
• Энергоэффективность. Холодильные аппараты класса A+, оснащённые инверторными компрессорами, потребляют на 25% меньше электроэнергии.
• Температурный режим, обеспечивающий точную регулировку температуры конкретных сортов пива.
• Вместимость. Чем больше объём и количество кег, которые можно разместить в аппарате, тем выше скорость обслуживания клиентов.
• Наличие дополнительных опций - таких как цифровой дисплей для контроля параметров, раздельные зоны охлаждения, автоматическая оттайка, система самоочистки.

↑ Где купить недорого пивной кегератор

Компания «Петрохладотехника» занимается реализацией холодильного оборудования с 1996 года. Здесь можно приобрести по доступной цене современные модели пивных охладителей вместимостью до 16 кег. Предлагаются кегераторы от ведущих производителей России и зарубежья. Выбрать качественный и высокотехнологичный аппарат вам помогут опытные специалисты нашей компании. Ждём вас!