Итак, давайте начнем с подробного описания видов спирта:
1) Пищевые — Высшей очистки, Базис, Экстра, Люкс, Альфа. Все эти спирты используются для производства алкоголя.
2) Технические спирты которые внешне напоминают пищевой:
a) Этиловый, он же «Медицинский», по сути, это не очищенный, пищевой, спирт. Используется для дезинфекции в медицине, для «протирки контактов» и прочих бытовых нужд. Медленный яд.
б) Метиловый-современный способ производства-синтез из оксида углерода и водорода. Раньше производился из древесины, муравьиной кислоты, синтезом из метана. ОПАСНЕЙШИЙ ЯД. Даже небольшое количество может вызвать слепоту или убить. Наиболее часто происходят отравления именно от Метила, так как по запаху он похож на Этиловый и присутствует в неочищенном пищевом спирте.
в) Гидролизный-самый любимый спирт большинства населения СССР. Жертвы слухов и заблуждений уверены, что в бутылках с водкой именно он. Производится из древесных (растительных) отходов. При воздействии высоких температур, совместно с кислотами из опилок выделяются простые сахара. Далее происходит процесс сбраживания и перегонки.
Почему же больше половины комментирующих думают, что гидролизные спирты используются в приготовлении водки? На самом деле все очень просто.
Данный вид получил огромное распространение в СССР за счет того, что были большие запасы сырья, пригодного для гидролиза. Плюс, дефицит водочного этила, так как последний шел на технические нужды. В итоге, было решено заменить пищевой (используемый в промышленности) гидролизным и высвобожденный, чистый Этанол пустить на производство пищевых продуктов (водки). Все просто. Государство снижало издержки.
Естественно, все кто имел доступ к спирту до замены, решили, что этот новый вид также будут использовать при производстве водки. Он не убивал мгновенно, соответственно все думали, что он безопасен. Хотя, это совсем не так.
Если сравнивать Гидролизный и Пищевой спирты высшей очистки, (100% очищенный спирт), то в первом варианте содержание вредных веществ будет в сотни раз превышать допустимые нормы для «водочных» спиртов. Например содержание сивушных масел будет доходить до 0,2%, альдегидов до 500мг.л в гидролизе+ значительное содержание Метила. В ректификате из зерна содержание этих примесей не превышает тысячных долей процента.
На данный момент затраты на производство гидролизного спирта максимальны, данный вид самый дорогой и не производится ни в одной стране мира, кроме стран бывшего СССР. Да, в Китае производят различные вариации, но продать водку из такого спирта, в официальном порядке, будет нереально. Например сеть "Ашан" проводит полный аудит товаров (глубочайший анализ) и предприятий-партнёров.
По факту, делать водку из гидролизного спирта высшей очистки, экономически не выгодно и опасно, так как любая проверка подделку.
Остальные спирты обсуждать бессмысленно, они не похожи на Этил и пить их вряд ли кто-то будет. Пожелание, не идите на поводу у слухов и «желтых телеканалов», думайте своей головой.
