Когда стоишь перед полкой магазина, решив приобрести бутылку рома, особенно если ты только начинаешь познавать этот напиток, огромное разнообразие может поначалу сбить с толку. Перед глазами разворачивается целая палитра, варьирующаяся от цвета до страны происхождения, а на этикетках можно встретить всевозможные термины, наподобие Pot Still, указания возраста или вообще его отсутствие, что, чёрт возьми, такое финиш в бочках из-под хереса Олоросо?Действительно, ром в любом его исполнении представляет собой достойный выбор, так что затруднения с покупкой у вас быть не должно. В качестве отправной точки попробуйте обратить внимание на ром с Карибских островов – ведь именно там его начали производить и это даст вам исчерпывающее представление обо всем многообразии этого напитка.
О выборе между белым ромом и выдержанными вариантами. Подумайте о влиянии выдержки в дубовой бочке на ром. Понятно, что чем дольше ром старится, тем более вдумчивый должен быть подход к его созданию, чтобы не потерять вкус напитка под характерной древесной ноткой от бочки. Надеемся, это мнение разделяют многие.
Определитесь, какой вкус напитка вы ищете. Если ваш выбор — что-то светлое и фруктовое с оттенками какао и орехов, то как раз подойдет белый ром! Как правило, его чаще всего употребляют в коктейлях или с колой, но почему бы не исследовать его вкус в чистом виде?
Уделите белому рому такое же внимание, как золотому или тёмному, и мы уверены, что у вас появятся новые любимые напитки. Особенно если вы обратите внимание на белый ром повышенной крепости с Мартиники, или с ряда других островов.
Они способны удивить своим вкусовым разнообразием в чистом виде.
Однако не все ищут тропическую свежесть белого рома, и здесь на сцену выходит глубокая и насыщенная палитра выдержанных напитков золотого цвета. Несколько лет выдержки в бочке уведет свежие фруктовые ноты на задний план и повесит их сушиться, добавив ноты сухофруктов, специй и более развитые ноты орехов, какао и ванили.
Такой выбор напитка кажется более правильным, с ним можно расслабиться на закате напряженного дня.
А еще есть такой вид рома, который словно воплощает в себе всю тьму и загадочность тропической ночи, где лишь предвестники грозы окрашивают небо в насыщенные сумрачные оттенки. Темный ром выделяется ярким вкусом, слегка сладковатым, и продолжает линию специй и ароматов золотистых ромов. В основном темные ромы предназначены для обдуманного наслаждения и дегустации.
В итоге, при выборе рома ошибиться действительно трудно. Если же вы все еще чувствуете затруднение, посетите свой любимый бар и попросите бармена налить вам несколько вариантов рома. Такие эксперименты нам всегда по душе.
