Винодельня «Кубань‑Вино» представляет следующий винтаж в лимитированной коллекции Chateau Tamagne Reserve — коллекционное сухое белое «Шардоне. Шато Тамань Резерв» 2020 года урожая. Новинка подчёркивает высокий уровень мастерства виноделов и продолжает традицию создания выдержанных вин с максимально сложной органолептической структурой, отражающей терруар Таманского полуострова.Коллекция Chateau Tamagne Reserve — результат многолетних экспериментов с выдержкой: для каждого вина индивидуально подбирают тип древесины, происхождение бочки и срок выдержки. В производстве используют виноград, выращенный на лучших участках Таманского полуострова Краснодарского края, собранный вручную. Особенность линейки — не только выдержка в бочке, но и дополнительное созревание в бутылке не менее трёх лет в контролируемых условиях: температура, влажность, освещение и другие параметры позволяют раскрыть потенциал вина и добиться многогранного вкуса.
«Шардоне. Шато Тамань Резерв» создавалось по тщательно выверенной технологии: после бережного прессования и осветления основное брожение проходило в стальных резервуарах а дображивание и последующая выдержка на тонком осадке в новых бочках из французского и американского дуба. Основная выдержка в этой же таре в течение трёх лет добавила комплексности и характера. После розлива вино продолжило созревать в бутылках ещё три года, что добавило его ароматическому профилю дополнительную сложность, а вкусу — гармоничность.
В бокале «Шардоне. Шато Тамань Резерв» раскрывается оттенками цвета от соломенного с зеленоватым отливом до золотистого. В сложном, развитом аромате зрелые фруктовые ноты сочетаются с благородными древесными нюансами. Вкус — полный и мягкий, с пикантной бархатистой терпкостью и умеренной кислотностью.
Коллекционные выдержанные вина — вершина бренда Chateau Tamagne: в них воплощены многолетний опыт, мастерство и творческий подход виноделов «Кубань‑Вино».
Справка: «Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2025 году на рынок поступило более 90 млн. бутылок тихих и игристых вин под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 127 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 464 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 29 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 38 %.
