Агрофирма «Южная» завершила уборку урожая винограда. Предприятие, являющееся крупнейшим виноградарским хозяйством России, управляет более чем 12 тысячами гектаров земель. В этом году уборочная площадь составила 8 976 га, урожайность — 91 ц/га. На переработку направлено 80 563 тонн винограда, более 945 тонн было реализовано в свежем виде.«Отдельные подразделения агрофирмы столкнулись с серьёзными погодными вызовами — градобоями, суховеями и продолжительной летней засухой, тогда как другие зоны благодаря благоприятным условиям показали высокую урожайность», — отметил директор по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная» Иван Чурсин.
Урожай 2026 года позволил сформировать сбалансированный портфель вин, отвечающий текущим запросам рынка.
«В этом году мы имеем потенциал к выразительной и разноплановой стилистике вин. В терруаре вблизи Тамани, где лето было засушливым, сформировались мощные структурные вина с предпосылкой к выдержке в бочке. Виноград из Анапского терруара и зоны станицы Курчанской преимущественно направлен на создание игристых вин методом Шарма, что не только отвечает современным трендам и конъюнктуре рынка, но и позволяет максимально раскрыть свежий, яркий характер местных сортов, сохраняя их природную кислотность и фруктовость», — рассказал главный энолог «Кубань‑Вино» Артём Васильев.
В уборке было задействовано около 3 000 сотрудников, 26 современных виноградоуборочных комбайнов, 50 транспортных средств для доставки урожая в Центр энологии Chateau Tamagne, а также 180 единиц тракторной техники. Ключевым фактором наращивания среднесуточных объёмов сбора стало внедрение в этом сезоне трёх новых тракторов с уборочными модулями. Технологичное обновление позволило довести средний ежедневный валовой показатель до 2000 тонн.
В уборке винограда принимали участие практиканты агрофирмы «Южная», а в переработке практиканты «Кубань‑Вино». На протяжении нескольких лет компании успешно сотрудничают с вузами и ссузами страны в области образования, науки, а также в организации и проведении производственной практики студентов. В течение пяти месяцев под руководством опытных наставников студенты выполняли технологические операции на виноградниках, виноградном питомнике, участвовали в подготовке виноматериалов к розливу, проводили лабораторные исследования вин и посещали лекции от профессионалов отрасли. В 2026 году общее количество студентов составило около 500 человек.
Справка: «Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2025 году на рынок поступило более 90 млн. бутылок тихих и игристых вин под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 127 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 464 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 29 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 38 %.
