Винодельня «Кубань-Вино» представляет лимитированный тираж выдержанного игристого вина Chateau Tamagne Reserve 36 месяцев, созданного по классическому методу шампанизации из урожая 2021 года.Для создания этого игристого вина использовались три сорта винограда — Шардоне, Рислинг Рейнский и Алиготе. Каждая деталь — от выбора сортов для купажа до длительной, трёхлетней выдержки на дрожжевом осадке — продумана, чтобы погрузиться в философию идеи, ощутить силу времени, постичь мастерство виноделов и влияние терруара.
«Это были отдельные фракции сусла, отобранные специально для данного релиза. После сборки объёма в единое целое была проведена первичная ферментация при температуре 16 °C. Далее последовали вторичное брожение и выдержка в бутылке при пониженных температурах (не выше 16 °C). Такая стратегия позволила бережно раскрыть ароматические и вкусовые особенности каждого сорта. В результате получился сложный и выразительный профиль: типичные цветочно-фруктовые ноты в букете, яркая и сочная свежесть во вкусе и приятная длительность послевкусия», - рассказал главный энолог винодельни «Кубань-Вино» Артем Васильев.
Все это сформировало полный, гармоничный, отражающий веяние времени и точность ремесла стиль игристого вина, так полюбившийся истинным ценителям благородного напитка.
Оформление Chateau Tamagne Reserve 36 месяцев выполнено в классическом стиле, подчеркивающим его статус. Игристое вино выпущено ограниченным тиражом в подарочных коробках.
Справка: «Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2024 году на рынок поступило 99,9 млн бутылок вина под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 800 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 453 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.
