Газированные алкогольные напитки, прежде всего шампанское, давно стали символом новогоднего застолья и боя курантов. Бокал кажется лёгким, почти безобидным, но именно эта «лёгкость» нередко играет злую шутку. При неосторожном подходе газированное спиртное способно испортить не только вечер, но и утро первого января. О том, в чём кроется опасность праздничных пузырьков, рассказала врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.Главный эффект газированных напитков связан с углекислым газом. Он ускоряет всасывание алкоголя в кровь. Пузырьки раздражают слизистую желудка и кишечника, усиливая кровоток, и этанол попадает в кровоток быстрее. В результате опьянение может наступить заметно раньше, чем человек ожидает, даже при относительно небольшом объёме выпитого.
Атмосфера праздника располагает к «гусарским поступкам»: шампанское часто пьют на пустой желудок в неограниченных количествах, сопровождая его лёгкими закусками, что дополнительно ускоряет действие алкоголя. В то же время жирные блюда на столе — салаты с майонезом, мясо, закуски с соусами, — наносят по желудку и поджелудочной железе и печени двойной удар. Итогом могут стать тяжесть, изжога и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Есть и ещё один нюанс. Газ в напитках растягивает стенки желудка, создавая ложное ощущение сытости. Оно быстро проходит, и чувство голода возвращается с новой силой. В таком состоянии легко переесть, не заметив реального объёма съеденного. Переедание само по себе становится дополнительным стрессом для желудка и кишечника, а в сочетании с алкоголем — тем более.
Особого внимания заслуживает привычка смешивать спиртное с газированными напитками. Такие комбинации ещё сильнее ускоряют всасывание алкоголя и усиливают интоксикацию, повышая нагрузку не только на печень, но и на сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому подобные эксперименты лучше либо исключить, либо свести к минимуму.
Если после новогоднего застолья появляются такие симптомы, как тяжесть в правом подреберье, боль в верхней части живота, тошнота, урчание в животе, стоит проверить состояние печени с помощью современных лабораторных анализов. Например, НЭШ-фибротест позволяет без биопсии понять, в каком состоянии находится ткань этого органа, и выявить стеатоз, фиброз или признаки цирроза на ранних стадиях — в тот момент, когда изменения ещё можно остановить или скорректировать. Это особенно актуально после периодов повышенной нагрузки на организм, когда алкоголь и тяжёлая пища становятся частью повседневного рациона.
Главное правило новогоднего застолья остаётся неизменным: умеренность. Шампанское может быть частью праздника и настроения, если помнить о мере, не пить на голодный желудок и не превращать бокал с пузырьками в марафон. Тогда и вечер пройдёт приятно, и утро не потребует экстренных мер восстановления.
Эксперт
ВераСережина
Медицинская компания "ЛабКвест"+Q Клиника, Москва, Врач-эксперт
Обо мнеВысшее образование (Магистр) 2018 Ярославский государственный педагогический университет им. К.Д. Ушинского, Ярославль Здоровьесбережение в педагогике, Специалист в здоровьесбережении 1997 Ярославская государственная медицинская академия, Ярославль Педиатрический факультет, Инфекционист Повышение квалификации 2020 МАПО ООО МАПО г. Новосибирск, Бактериология 2020 ЧУ ДПО "Центр повышения квалификации" АстраМедФарм г. Нальчик, Организация здравоохранения и общественное здоровье.
