С 21 по 23 октября в Геленджике прошел V Российский винодельческий форум — главное ежегодное событие винодельческой отрасли страны. Впервые за свою историю форум прошел в Винный город «Белый мыс». Проект, посвященный развитию винной культуры, открылся в Геленджике 13 июня этого года.На время мероприятия Белый мыс адаптировал пространство под программу форума. Три конференц-зала приняли более 10 сессий деловой программы — от пленарного заседания «Вино России: глобальный контекст и национальный код» до саммита Ассоциации виноградарей и виноделов России. Участники форума обсудили главные вопросы развития отрасли — от государственного регулирования и продвижения российского вина до брендинга виноделен, энотуризма и подготовки кадров.
В дегустационных залах «Творец» и «Мастер» прошли мастер-классы российских виноделен, а на выставке производителей гости попробовали вина Кубани, Крыма, Ростовской области, Дагестана и Ставропольского края. Церемония награждения победителей Кубка АВВР и лауреатов премии имени князя Льва Голицына состоялась в одноименном Музее вина Льва Голицына — пространстве, посвященном основоположнику российского виноделия.
«Для Белого мыса это особенный момент: свой первый сезон мы завершаем событием, которое объединяет всю винодельческую отрасль страны. Винный город с самого начала задумывался как место, где российское вино можно попробовать, обсудить, изучить и полюбить. За эти три дня здесь прозвучали голоса всех, кто его создает и поддерживает: от небольших фермерских хозяйств до крупнейших производителей, ученых и государства. Мы верим, что Белый мыс станет домом для Российского винодельческого форума, и будем рады встретиться здесь в следующем году», — сказал Дмитрий Левицкий, президент HURMA Group, соавтор и руководитель проекта Винный город «Белый мыс».
Три дня здесь вели профессиональный диалог представители государства и торговли, виноделы и ученые, рестораторы и отраслевые эксперты. Например, в пленарном заседании приняли участие заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев, губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев и другие.
Команда Белого мыса поделилась собственным опытом во время деловых дискуссий. Руководитель и соавтор проекта Дмитрий Левицкий рассказал, как рестораны сочетают российское вино с разными национальными кухнями, а директор по развитию винного направления Алексей Соловьев — о строящемся Испытательном лабораторном центре с отдельным блоком органолептики для подготовки профессиональных дегустаторов. Директор энотеки Анастасия Буцкая в свою очередь поделилась принципами формирования крупнейшей коллекции российского вина. Помимо именитых производителей, в нее вошли малые хозяйства, которые обычно не попадают на полки из-за ограничений в объемах производства и логистике.
Для участников форума также подготовили экскурсионную программу «От виноградников до винных погребов». Из Белого мыса гости отправились на ведущие винодельни Краснодарского края: «Абрау-Дюрсо», «Мысхако», «Шато Пино», «Фанагорию», «Поместье Голубицкое» и другие.
Организаторами форума стали Фонд Росконгресс и Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (ФСРО АВВР), Правительства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Соорганизатором выступил Россельхозбанк, а стратегическим научным партнером — НИЦ «Курчатовский институт».
О проекте:
Винный город «Белый мыс» — эногастрономический кластер площадью более 42 000 м² на берегу Черного моря. Пространство объединяет 28 объектов для отдыха и развлечений на одной территории.
Среди них:
— Музей вина Льва Голицына площадью более 3 000 м²;
— Энотека с более чем 1 800 видами российского вина от 200+ производителей;
— 5 дегустационных залов;
— 10 гастрономических проектов: рестораны, бары, кафе и кофейни;
— экспоцентр и ивент-холл;
— современный кинотеатр.
В дальнейшем инфраструктуру проекта дополнят Испытательный лабораторный центр, Библиотека вина с масштабной международной коллекцией, Школа вина и ЗАГС с видом на море.
