Ещё Менделеев в своей знаменитой работе "О соединении спирта с водой" доказал, что крепость водки должна быть 40%, так она легко пьётся и не обжигает пищевод и желудок. Но некоторым производителям такой крепости выпускаемой продукции явно недостаточно, и потому появляются на свет продукты для людей с лужённой глоткой и второй печенью. Рассмотрим самые экстремальные из них.
1. Грузинская чача.
Это грузинский самогон, крепостью около 70%. Для приготовления берутся незрелые ягоды винограда сортов "Изабелла" и "Качич". Ягоды сбраживаются, потом несколько раз дистиллируются, с каждой дистилляцией крепость соответственно повышается. Официально продаётся в магазинах Грузии, будете там, можете купить бутылочку. Имеет вкус с нотками винограда, в отличии от чистокровных коньяков ни о какой долгой выдержки в дубовых бочках речи не идёт.
2. Русский самогон.
Тут уж каждый сам себе хозяин, но в принципе его крепость путем многократной дистилляции можно довести хоть до 80% и даже больше. Кстати при повышении градуса вкус напитка улучшается, а концентрация сивушных масел падает, особенно если он был изготовлен не из очень качественного сырья. Поэтому хороший хозяин для себя самогон несколько раз дистиллирует, пропускает через угольный фильтр, а потом разводит кипяченой водой до привычных 40%.
3. Ром "Бакарди".
В принципе ром - это дистиллят, полученный путём сбраживания тростникового сахарного сиропа и патоки. Незрелый ром пригоден лишь для пиратов, вкус не лучше нашей самогонки. Но "Бакарди" из другой категории, его выдерживают около 8 лет, благодаря чему он приобретает золотистый цвет и аромат ванили и дуба. Крепость - 75,5%, обычно применяют в коктейлях но некоторые пьют и так. Один из самых титулованных напитков в мире - 300 наград всевозможных конкурсов, цена соответственно обжигает не хуже самого рома.
4. Водка "Братислава Спиритус".
Поляки сделали классическую водку из картофеля и спирта, но только предельно крепкую - 96,6%. Напоминает наш медицинский спирт, но у неё более качественная очистка, кристальная прозрачность. Только вот пить в неразбавленном виде не рекомендуется никому, а если разбавить до привычных 40% получится обычная хорошая водка.
5. Максимка.
Это не напиток вовсе а жидкость для размораживания замков, состоящая из денатурированного этилового спирта с диэтилфталатом. И всё-бы ничего, замки тоже нужно размораживать, вот только к большому сожалению по прямому назначению её в русских деревнях никто не применяет. Убивает даже здоровую печень за пару лет, в своё время, когда она вынужденно была популярной, выкосила немало здоровых мужиков. И вопрос, почему её вообще выпускали в таких количествах и не применяли никаких заградительных мер. Если вам дорого своё здоровье ни в коем случае не пейте её.
