Все о пиве "Хамовники"

Пиво "Хамовники" нередко приводят в пример, как достойную альтернативу чешским лагерам. Звучит, без сомнений, интригующе! Ведь средняя стоимость этого пива составляет 50 рублей. Автор решил познакомиться с этим напитком и понять, неужто и правда всё настолько безоблачно и круто? ПОЕХАЛИ!)

ВЕНСКОЕ
Прозрачный лагер тёмно-янтарного цвета, газация ниже средней, пена сходит моментально. Алк. - 4,5%. Стоимость - 49 рублей.
Аромат густой, насыщенный, свежий, чуть солодово-сладкий. Свежесрубленная древесина вперемешку с хмелем. Хочется назвать этот аромат "зелёным")) Правда, спустя 10 минут в бокале, от пива стало заметно потягивать скисшей капустой.

Вкус мягкий с заметной приятной бражной кислинкой. Чёрствый хлеб с гречишным мёдом, едва заметные нотки скотного двора на заднем плане. Тем не менее напиток очень освежает и пьётся легко.

Послевкусие короче среднего. Здесь вместе с лёгкой кислотностью проявляется горчинка, чувствуются легкие бражные оффноты и зерно.

Вывод. Приятный лагер с вполне насыщенным вкусом. Мелькающие тут и там оффноты его не красят, но и не сильно портят. Приятно попить, но перебарщивать не хочется).

ПИЛЬЗЕНСКОЕ
Светлый лёгкий лагер соломенно-золотистого цвета, газация ниже средней, пена держится минуту. Алк. - 4,8%. Стоимость 49 рублей.
Аромат свежий, сухой, лёгкий. Более плоский по сравнению с "Венским". Здесь преобладают ноты сухого зерна и хмеля.

Вкус мягкий, заметно горчит. Хлебные ноты и сусло. Тот случай, когда с горчинкой небольшой перебор. Пьётся легко, но лучше не давать ему согреться в бокале (как, в общем-то и предыдущему образцу), иначе горечь берёт верх над остальной вкусовой палитрой.

Послевкусие короче среднего. Яркая горчинка быстро прячется, уступая место мёду с хлебными крошками.

Вывод. Неплохой вариант для любителя горчинки в светлом пиве. Пока не согреется, пьётся легко и непринуждённо. "Квашено-капустные" ноты отсутствуют и это явный плюс перед "Венским". В остальном, я бы убавил горечи, слишком уж она доминирует во вкусе.

Подведём итог
Мне понятна народная любовь к этой марке. При весьма демократичной стоимости "Хамовники" - один из самых насыщенных
напитков на рынке отечественного пива. И, пожалуй, так оно и есть, но при одном условии - пока пиво не согреется (я имею ввиду не до теплого состояния, разумеется, а всего лишь градусов до 7-10 после розлива в бокал). С повышением температуры, пиво всё напористее проявляет оффноты и горечь. И здесь начинается тот самый разрыв с хорошим чешским лагером, в нём нет этих оффнот, а горчинка сбалансирована настолько хорошо, что не мешает утолять жажду и наслаждаться вкусом. Увы, "Хамовники" не могут похвастаться тем-же, поэтому остаются для меня просто неплохим пивом.
2015-2020 ALKO.PRO. Все права защищены.