Так сложилось, что водка считается исконно русским алкоголем. Пик её популярности выпал на период СССР. Уже в 90-е годы стали появляться новые бренды и технологии, за счёт которых нынешняя водка в среднем и премиальном ценовом сегменте пьется мягче, чем в Советском Союзе. По крайней мере, так считает нынешняя молодежь.Так или иначе, не всегда качество спирта зависит от вкуса. Ведь существует множество способов фильтрации и смягчителей, которые сделают из самого дешевого, низкосортного спирта "вкусную" водку.
У водки есть одна проблема - резкий, спиртовой, иногда горький вкус. Некоторым людям даже водка "Beluga", "Finlandia" или "Absolut" кажется слишком спиртуозной. Сегодня я расскажу, как правильно пить водку, по моему мнению, чтобы избавиться от резкого вкуса спирта.
Многое зависит от закуски
Водка принадлежит к разновидности алкоголя, который нуждается в хорошей закуске. Недостаточно положить перед собой кусочек черного хлеба и два кусочка сала. Желательно, чтобы закуска состояла из горячих, мясных блюд. Неплохо подходят в качестве закуски соления и свежие овощи. Таким образом, чем насыщенней вкус у еды, тем лучше она "скрывает" водочное послевкусие. http://dazzle.ru/analitika/8304-freespin-za-registraciyu-vsegda-umesten.html Главное, не налегать на жирную пищу, которая несет дополнительную нагрузку на желудок, поджелудочную и печень.
Охлажденная водка - мягкий вкус
Как правило, перед тем, как выставить водку на стол, её необходимо охладить в морозильной камере. Делается это по нескольким причинам. Во-первых, если водка замерзнет, вы будете уверены в том, что её пить категорически нельзя. Потому что водка с крепостью в 40% не должна замерзать.
Во-вторых, благодаря повышенной вязкости напитка из-за низкой температуры, спирты становятся менее ощутимыми. Это касается вкуса и аромата. Оптимальная температура при сервировке - 8-12 градусов. Не рекомендую опускать температуру ниже отметки в 8 градусов, так как водка полностью потеряет свои органолептические свойства. Охладить водку - простой и эффективный метод, который помогает избавиться от резкого вкуса спирта.
Запивайте водку соком, компотом или морсом, но не газировкой
Спросите любого бармена или сомелье, он скажет, что водку не рекомендуется запивать газированными напитками. Дело в том, что содержащийся углекислый газ в газированных напитках негативно воздействует на стенки желудка. Через некоторое время организм начнёт интенсивней всасывать алкоголь для дальнейшей переработки, за счёт чего человек быстрее придет в состояние опьянения с непредсказуемыми последствиями на утро.
Если вы запиваете водку, чтобы скрыть её резкий вкус спирта, обратите внимание на апельсиновый, гранатовый или томатный сок. Также можно использовать морс или компот, купленный в магазине или приготовленный самостоятельно. Дело в том, что в натуральном соке или компоте содержаться микроэлементы, витамины и минералы, которые помогут организму справится с переработкой этанола. Но, главным преимуществом сока, компота или морса при запивании водки, является насыщенный и яркий вкус, который заглушает резкую спиртуозность.
"Вдох-выдох" или как правильно дышать перед тем, как выпить водку
И последний на сегодня совет, который поможет смягчить или полностью избавиться от жесткого вкуса спирта, связан с контролем дыхания. Наверное, вы замечали, что перед тем, как выпить 50-грамм, мужчина или женщина, как правило, полностью выдыхает из себя воздух. Делается это для того, чтобы воздух при соединении с алкоголем, не обжег и не повредил слизистую рта, гортани, а в дальнейшем желудка. Вот почему многие жалуются, что даже дорогая водка им кажется спиртуозной и жесткой.
Перед тем, как выпить, необходимо сделать вдох, затем выдох, осушить рюмку, сделать контрольный выдох ртом и вдох свежего воздуха носом. Элементарно просто. После этого я берусь за закуску и послевкусия водки не чувствую совсем. Конечно же, если это не "Зеленая Марка" или "Пять озёр".
