Содержание:
↑ Barrister Far East
Barrister поставил перед собой амбициозную задачу – в рамках проекта Taste of Russia создать свой уникальный джин для разных регионов России. В основе концепции – соединение в одном джине эндемиков и ботаникалов, максимально подходящих к местной кухне того или иного региона.Бренд стартовал с дальневосточного джина – 43%-ого Barrister Far East. Дальний Восток был выбран для старта проекта не случайно – подобно тому, как жители Дальнего Востока первыми встречают восход солнца, они же первыми обретут свой гастроджин Barrister, идеально сочетающийся с дальневосточной кухней. В деликатном йодистом аромате Barrister Far East, напоминающем о море, - свежераскрытая устрица и гребешок. Их оттеняют выразительные тона можжевеловой ягоды, оттенки ламинарии и листьев нори. Вкус джина сбалансированный, плотный и слегка колючий, благодаря сычуанскому перцу и цедре цитрусовых в составе. Джин Barrister Far East станет идеальным дополнением к дарам моря и рыбным деликатесам.
Джин Barrister Far East технологи компании LADOGA разрабатывали совместно с группой экспертов - представителей лучших заведений Дальнего Востока: это Анастасия Орлова (менеджер-кавист крупнейшей дальневосточной сети «Самбери» и по совместительству президент Дальневосточной ассоциации сомелье и кавистов), Егор Сиротин (бар-менеджер ресторанного холдинга Амур), Никита Шумаков (совладелец и бар-менеджер бара Teach me how to drink), Мария Письменная (операционный директор ресторанного холдинга RAKUSA GROUP) и Алина Щетинина (бар-менеджер RAKUSA GROUP).
Символично, что первыми новинку увидели и попробовали посетители bar hub EXPO – главной барной выставки, проходящей в эти дни в Москве и созданной в концепции Asia in Town. Представила новинку Анастасия Орлова, которой аккомпанировала устричный сомелье Наталья Сабурова. Гости презентации оценили, насколько новый гастроджин Barrister Far East выразительно оттеняет и раскрывает вкус устриц. В то же время Дальневосточный Barrister хорош как в чистом виде, так и в сочетании с сухим тоником или в основе классических согревающих коктейлей.
Группа компаний «Ладога» из Санкт-Петербурга стала одним из лучших производителей дистиллированного алкоголя в России. Изначально компания была известна в основном своей премиальной водкой «Царская», но несколько лет назад она начала расширять свое предложение, в результате чего появился премиальный джин Barrister.
С момента своего появления на российском рынке в 2016 году джин Barrister постепенно завоевал сердца россиян, а спустя несколько лет стал самым популярным джином на отечественном рынке. В чем его сильные стороны и за что его так любят в родной России?
Как это часто бывает, многие бренды защищают свое искусство завесой секретности. Барристер не исключение. При производстве джина они используют секретный рецепт, созданный на основе многолетнего опыта в области производства алкогольных напитков премиум-класса. Однако известны некоторые подробности. Бренд использует раздельную дистилляцию для усиления травяных вкусов и ароматов : сначала каждый из ингредиентов используется отдельно, а затем спирт смешивается в разных пропорциях, чтобы сформировать идеально сбалансированное целое . Основные ингредиенты - можжевельник, цедра лимона, кориандр, кардамон, корица и анис.
У Барристера есть 8 респектабельных версий своих джинов, так что каждый может выбирать по своему вкусу. От классического «сухого» стиля джина до джина темно-синего цвета с крепким 55% алкоголем до джина с превосходным вкусом.
↑ Barrister Dry Gin
Barrister Dry Gin был первым джином в семье Barrister, а также первым российским джином, продаваемым на международном рынке. Уже за первые два года своего существования он завоевал несколько медалей на международных соревнованиях и, наконец, в 2018 году стал самым популярным джином во всей России. Среди его наград можно отметить, например, золотую медаль Chicago International Review of Spirits.
Во вкусе вы найдете свежие ароматы можжевельника, цедры лимона и кардамона, за которыми следуют сухие, но в то же время нежные ароматы лаймового масла и белого перца. Это очень крепкий джин в классическом лондонском стиле с легкой кислинкой, созданный в смешанных коктейлях, таких как бессмертный джин с тоником.
↑ Barrister Old Tom Gin
Барристер Олд Том Джин представляет редкий тип джина под названием Старый Том. Его характерный травяной стиль легко запомнится вам. Он производится небольшими партиями, называемыми «мелкими партиями», что позволяет сосредоточить внимание на каждой детали производственного процесса: не на количестве, а на качестве.
Согласно обычаям группы Old Tom Gin, Barrister Old Tom Gin также имеет слегка сладковатый вкус . В дополнение к основным ингредиентам в дистиллят добавляют другие травы и специи, такие как черный перец, мускатный орех, миндаль или перец кубеб , которые подчеркивают пряный и восточный характер этого превосходного джина. Вы можете наслаждаться им в напитках или даже в одиночестве с кубиком льда.
↑ Barrister Russian Gin
После двух лет экспериментов петербургский спиртзавод группы «Ладога» создал уникальный продукт на основе традиционных трав, произрастающих в России: ромашки, цветков липы, солодки и местного вида душицы.
Barrister Russian Gin имеет 43% алкоголя и также производится в небольших количествах. Также стоит отметить дизайн флакона, который подчеркивает его очаровательный характер - блестящий красный флакон дополнен золотыми элементами на этикетке и крышке. В 2020 году этот джин завоевал золотую медаль на Frankfurt International Trophy, а также стал лучшим российским алкоголем на конкурсе.
↑ Barrister Navy Strength Gin
Этот джин с высоким содержанием алкоголя был создан для усиления аромата и вкуса его растительных ингредиентов. При 55% спирте они открываются намного лучше и выделяются. Barrister Navy Strength содержит можжевельник, свежую цедру лимона, кардамон, кориандр, анис, корицу, корень дягиля и раску.
Даже с этим флаконом бренд Barrister не забыл о дизайне флакона. Этикетка очень эстетична, и внимательный взгляд замечает тонкий эффект потертости, которым Барристер стремился подчеркнуть суровый морской характер этого джина.
Опытные и смелые моряки могут наслаждаться им в стакане с добавлением нескольких капель лайма или лимона, но если вы хотите уменьшить его относительно высокую крепость, он также станет отличной базой для вашего джин-тоника.
↑ Ароматный совет барристера
В меню Barrister вы также можете найти джины, которые отражают современные тенденции в мире. К ним относятся три ароматизированных джина: Orange Barrister Orange Gin, Blue Barrister Blue Gin и Pink Barrister Pink Gin.
По заявлению самого бренда, самый вкусный из них - последний из упомянутых Barrister Pink Gin. В процессе дистилляции к нему добавляют целый ряд ароматов лесной клубники, и именно это делает этот розовый джин таким восхитительным. Он выделяется среди коктейлей, которые стремятся удивить вас своим фруктовым вкусом и в то же время принести типичную силу и вкус качественного джина.
В Barrister Orange вы найдете вкус спелых апельсинов, который приятно усиливается в ваших напитках благодаря 43% алкоголю. Последний из этого трио, Barrister Blue Gin , имеет нежно-голубой цвет, что связано с сочетанием двух натуральных ингредиентов, а именно апельсина и кардамона . Этот джин создан для того, чтобы классические коктейли из джина стали особенными, что придаст ему интересный синий цвет.
↑ Barrister Sloe Gin
Дикий терновник, произрастающий в российском Кавказском регионе, используется в качестве особого ингредиента при производстве джина Barrister Sloe. Это ограниченная серия , объемы производства которой достигают очень небольших партий в год.
Вкус этого джина обладает полным телом с интенсивным, но нежным фруктовым оттенком лесных красных ягод и шипов с точно сбалансированным послевкусием. Благодаря 26% алкоголю Barrister Sloe Gin можно без проблем наслаждаться даже с кубиком льда, но он, конечно же, станет отличным дополнением к любому коктейлю из джина.
Подарочная упаковка для настоящих ценителей джина
Если вы хотите порадовать своих близких, которые любят джин, рекомендуем выбрать один из подарочных наборов Barrister. В очень красивой упаковке вы найдете, помимо выбранной вами бутылки джина, также оригинальную чашку Barrister, которая идеально подходит для различных коктейлей из джина.
↑ Barrister B47 Bartender’s Edition Sloe Gin
LADOGA возвращает в джиновую культуру классическую крепость в 47% для создания идеальных коктейлей. Компания представила новый джин Barrister B47 Bartender’s Edition, выпускаемый в дизайнерских бутылках объемом 1 л, и предназначенный для барменского сообщества. Созданием этого релиза LADOGA выражает свою признательность профессионалам барменского дела за неоценимый вклад в развитие бренда Barrister и культуры потребления джина в России.Масштаб бренда Barrister, несколько лет подряд признаваемого джином №1 в России*, имеет в своей основе способность удовлетворить запросы очень обширной и разноплановой аудитории. Идея создания нового джина Barrister B47 крепостью 47% зародилась из запроса барменского сообщества, во многом определяющего культуру потребления джина. В этом релизе были учтены все пожелания партнеров из барной индустрии – от формы бутылки до классической крепости идеального джина. В то время как крепость большинства джинов находится на уровне 37,5-40%, крепость Barrister B47 позволяет создавать классические коктейли на джине, получая на выходе подходящий градус для напитка. В дизайне нового релиза Barrister B47 Bartender’s Edition отражены дух и стилистика барной культуры, а форма бутылки, отличающаяся от привычной квадратной бутылки Barrister, будет удобна не только для ежедневной работы бармена, но и для флейринга (приготовления коктейлей с использованием элементов жонглирования).
Barrister B47 Bartender’s Edition создан на основе лучшего зернового спирта в сочетании с искусно подобранными растительными компонентами. Напиток высочайшего качества с уникальным мягким вкусом, сложным ароматом можжевеловой ягоды и классического джинового букета специй станет идеальной основой для популярных коктейлей – от классического джин-тоника до более сложносочиненных Негрони, Гимлета и многих других.
Встречайте особую, летнюю новинку в линейке джинов №1* – Barrister Tropical Gin! 40%-ный джин цвета мякоти персика с гармоничным вкусом тропических фруктов и приятными оттенками цитрусовых выпущен в двух объемах – 0,5 и 0,7 л. Цена джина Barrister Tropical на полках винотек LADOGA Wine составляет 716 ₽ и 977 ₽ соответственно.
Погружение в атмосферу беззаботного тропического лета начинается даже не с первого глотка, а с первого взгляда на Barrister Tropical. Облик бутылки и дизайн многоцветной этикетки с изображением фруктов, цветов и экзотических птиц впечатляет своей яркостью. Освежающий аромат джина Barrister Tropical раскрывается тонами свежей лимонной корки, персика, красного апельсина и специй – кориандра, тмина, кардамона. Вкус джина – мягкий и гармоничный, оставляющий приятное послевкусие с легкими оттенками можжевеловой ягоды и фруктов.
Джин Barrister Tropical станет отличной основой для разнообразных коктейлей. Для приготовления коктейля Tropical Barri&Tonic смешайте джин Barrister Tropical с классическим тоником Barrister в соотношении 1:2 и украсьте дольками лайма, персика и веточкой розмарина. Яркий Barrister Tropical Gin с балансом сладких и нежных персиков вместе с цитрусами поможет сделать это лето еще ярче!
