В последнее время в мире произошел небольшой ажиотаж в категории ликеров. По данным Ассоциации торговли вином и спиртными напитками (WSTA), продажи увеличились на 3,5%, что в процентах не выглядит внушительно, но на практике это миллионы литров. Следуя недавно опубликованному отчету Brand Champions 2020, была определена десятка самых популярных напитков в этой категории. Большая часть из списка составляют ликеры на основе коньяка, рома и виски, что не удивительно. Список составлен в произвольном порядке.Amarula Marula Fruit Cream (17%)
Средняя цена за 0,7 1 900 рублей.
Сливочный крем-ликер Amarula, который производится южноафриканской компанией Distell, что собственно, понятно по слону на этикетке. Плоды дерева марула очень любимы слонами, вот из них и создается ликер. Так же там используются сливки, что и создает сладкий сливочно-ванильный вкус с оттенками экзотических фруктов. В своей категории ликер признан лучшим после знаменитого ликера «Бейлиз». В год компания выпускает более 160 млн литров.
Choya Umeshu Classic (15%)
Средняя цена за 0,7 1 800 рублей.
Это традиционный японский ликер, изготавливаемый из сливы сорта Уме, производится компанией Choya Umeshu Co. Ltd. Компания специализируется на выпуске ликера и саке, которые завоевали признание в Японии и на международном рынке. Ликер имеет не только изысканный аромат, и как считается, удивительные лечебные и тонизирующие свойства.
Mozart (17%)
Цена за 0,5 1000 рублей.
Австрийский производитель ликеров на основе какао-бобов Mozart Distillerie (1954) из Зальцбурга, по-прежнему в тренде. Выпускает широкую линейку ликеров премиум-класса, в состав которых входят исключительно натуральные ингредиенты. По традиции, рецепт и методы производства являются секретными, но известно, что используются два сорта какао Форастерои Тринитарио, которые специально выращивают для Mozart Distillerie. Экспортируется более чем в 70 стран мира.
Kahlúa (20%)
Цена за 0,7 2000 рублей.
Бренд Kahlúa кофейный ликер, лидер по популярности и продажам в мире в своем сегменте. Производится компанией Pernod Ricard в Мексике, Дании и Шотландии. Для его производства используются кофейные зерна сорта арабика. Употребляют в основном в составе коктейлей, самые известные Kahlua Black Russian и Kahlua White Russian, ставшие мировой классикой.
Lejay Original Crème de Cassis (20%)
Цена за 0,7 1000 рублей.
Французский крем-ликер производится компанией Lejay-Lagoute из Дижона. Этот черносмородиновый ликер является одним из самых популярных ликеров не только во Франции. Поставляется в более, чем 40 стран мира. Подается в качестве дижестива со льдом, но обычно, французы любят добавлять его в белые и игристые вина. Получается очень вкусно. Всем рекомендую.
De Kuyper (20%)
Средняя цена за 0,7 1 300 рублей.
Ликер от компании De Kuyper Royal Distillers (Нидерланды) является лидером в премиальном сегменте марочных ликеров. Кстати, широкий ассортимент ликеров от «De Kuyper» сначала приобрел славу сначала за пределами Нидерландов и только потом у себя. В 1995 году королева Нидерландов Беатрикс пожаловала компании право именоваться «королевской», после чего фирма была переименована в «De Kuyper Royal Distillers». Продается в 100 странах мира.
Rémy Cointreau (40%)
Цена за 0,7 990 рублей.
Известный французский ликер, на основе коньяка и изготавливается по старинному семейному рецепту. Кроме коньяка используется высушенная цедра горьких апельсинов с Антильских островов, сладких апельсинов из Бразилии, Испании и Южной Франции. Цедра настаивается на спирте в течение нескольких дней, а полученный настой проходит двукратную дистилляцию. Но сама технология держится, как обычно, в строгом секрете. соблюдении пропорций, которые известны только владельцам бренда.
Pierre Ferrand Dry Curaçao (40%)
Цена за 0,7 2 300 рублей.
Этот апельсиновый ликер, создан в французской компанией Cognac Ferrand, известной своим коньяком, в сотрудничестве с консультантом-историком в области коктейлей, Дэвидом Вондричем. За основу взят рецепт 19 века. Он сделан на основе коньяка Ferrand, специй и сушеных апельсиновых корок сорта Курасао. Видимо они решили повторить успех ликера Grand Marnier.
Malibu (21%)
Средняя цена за 0,7 1000 рублей.
Бренд Malibu, принадлежит корпорации Pernod Ricard, по-прежнему популярен в мире любителей экзотических коктейлей. Он удостаивался множества призов на разнообразных международных соревнованиях. В 2008 году "Malibu" стал призером в общей сложности в восьми международных соревнованиях алкоголя. Оригинальный вариант ликера на основе рома со вкусом кокоса. Но существует множество различных версий: банан, ананас, маракуйя, дыня, манго и новый вариант- с лаймом.
Baileys (17%)
Средняя цена за 0,7 1100 рублей.
С момента запуска в Ирландии, уже знаменитого ликера на основе виски, Baileys доступен в 160 странах. По данным Diageo, которой принадлежит компания, 2400 стаканов кремового ликера теперь выпивают каждую минуту. Объем продаж ликеров Baileys за последнее время вырос на 5,5% и достиг 7,4 млн ящиков. Кстати, Baileys отпраздновал продажу своей двухмиллиардной бутылки в декабре 2019 года, через 45 лет после запуска бренда.
