Директор «Волковской пивоварни» и президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot Алексей Аксель, рассказал нам как живёт российский крафт и что происходит с культурой его потребления. Давайте начнём с самого начала. Почему вы связали свою жизнь с пивом? Это произошло очень давно. С 1998 года я работал в компаниях по продаже напитков в бары и рестораны, а потом волею судеб оказался в одной..
Выставка пройдет в г. Москва, ЦВК «Экспоцентр» Стенд компании № 72C60 НОРДПАК — производитель полимерных укупорочных средств для ликеро-водочной и пищевой промышленности. На стенде вы можете познакомиться с продуктом, пообщаться со специалистами и получить ответы на все интересующие вопросы. Мы будем рады видеть вас на нашем стенде на выставке Продэкспо! ..
Как производится пиво? Пиво изготавливается из четырех ингредиентов: Ячмень, вода, хмель и дрожжи. Для начала процесса различные виды солода перемалываются вместе, чтобы извлечь из них сахара, способные к брожению. В результате получается так называемая сусловая масса, которая необходима для второго этапа. Сусло смешивается с подогретой водой, которая, соединяясь, превращается в сусло. Сусло..