По моим наблюдениям, в последнее время пьющие крепкий алкоголь люди в нашей стране разделились на 2 лагеря - одни пьют водку, другие - исключительно свой продукт.Но если оторваться от вкусовых предпочтений и уделить внимание здоровью, то какой из этих напитков окажется для организма более вредным?
Этот вопрос я задал сам себе и в данной статье постараюсь на него ответить. И да, оба напитка вредны для здоровья, всегда помните об этом и не забывайте.
Самогон и водка для обывателя - напитки схожие. Но на самом деле между ними целая пропасть, ведь производятся они абсолютно разными способами.
Водка - это ректификат, то есть смесь спирта и воды крепостью 40%. Самогон же - это самый настоящий дистиллят (кто-то даже сравнивает его с виски или бренди), который по свойствам и физико-химическим характеристикам серьезно отличается от водки. Кстати, крепость самогона может варьироваться.
Главным отличием этих двух напитков друг от друга для потребителя, конечно, является разное содержание в напитках примесей. Причем принято сравнивать содержание только сивушного масла, забывая об эфирах и свободных кислотах.
Но сивушных масел в самогоне больше, чем в водке, причем гораздо больше. Если в водке их количество, согласно ГОСТу, не превышает 5 мг/л, то в самогоне содержание сивушных масел может достигать четырехзначных чисел.
Наверное, эти данные пугают, но на самом деле у высокого содержания сивушных масел в самогоне даже есть свой плюс - в определенных количествах сивушные масла замедляют процесс окисления этанола, тем самым помогая печени.
Именно по этой причине многие самогонщики уверяют, что после самогона и пьянеют не так быстро, как после водки, и на утро чувствуют не такое тяжелое похмелье.
Кстати, вкус самогона может быть более разнообразным, чем у водки, как раз из-за содержания в нем сивушных масел.
Более того, так как ректификат (то есть водка) является по сути разбавленным спиртом, то и зависимость он вызывает более сильную. По статистике спиваются быстрее и чаще после употребления водки, нежели после дистиллятов и других спиртных напитков. Таковы свойства напитков.
Правда, радоваться раньше времени тоже не стоит. Все-таки в самогоне полно других примесей - тех же эфиров, которые плохо сказываются на здоровье. Да и сивушное масло при больших объемах употребления начинает работать уже против печени.
Поэтому, к примеру, если один человек выпьет много дистиллята, а другой ректификата, то на утро легче будет все-таки второму, ведь в ректификате примесей гораздо меньше.
Вывод: у самогона есть некоторые преимущества перед водкой - он не так быстро пьянит, не так стремительно, по сравнению с водкой, вызывает зависимость и в небольших дозах переносится организмом легче, чем водка.
Однако, при больших объемах потребления самогон уже становится более вредным напитком. Да и делать его нужно уметь.
Выбирая в проверенном магазине водку от добросовестного производителя, можно быть уверенным в качестве продукта, ведь он проходит многоуровневый контроль. С самогоном же все зависит от умений и знаний конкретного человека. Доверять ли ему свое здоровье - выбор каждого.
