Сегодня в обзоре у нас Benchmark Old №8, название которого переводится как "эталон, ориентир". Можно ли вкус этого бурбона назвать эталонным?
Вводная информация
Место производства - город Франкфорт, входящий в состав штата Кентукки. Изготовитель - Баффало Трейс Дистиллери. Инк. В состав напитка входят зерновые дистилляты из кукурузы, ячменя, ржи. Судя по этикетке, срок выдержки данного зернового виски - 3 года. Странно, но на многих сайтах отечественных алкомаркетов указывается возраст 4 года.
Бенчмарк выпускается в бутылках объемом 0,75 литра. Средняя стоимость 1200-1500 рублей. Если постараться, можно приобрести за 800-1000 рублей. В данный момент на сайте Винлаб он стоит 949 рублей (со скидкой). Я купил еще дешевле - всего за 890 рублей.
Первое впечатление
В составе нет колера, что очень хорошо. Пробка излишне простая. Бутылка красивая, но очень дешевая. Когда брал Бэнчмарк №8 с полки в магазине, заметил, что на некоторых бутылках присутствуют косячки на стекле в виде помятостей и разной толщины стенок. Короче, бутылки у того же Джек Дэниэлс и Джим Бим вызывают большее доверие и уважение. Надеюсь, вкус у этого бурбона будет без явных дефектов.
Производитель тот же, что и у Буффало Трейс - это радует. Последний является одним из самых моих любимых (цена-качество). Интересно, какой был бы Буффало, если бы имел 40 градусов? Можно ли Бенчмарк считать его лайт версией?
Benchmark Old №8 - вкус, аромат, общее впечатление
Тело очень жидкое, ножки почти не образуются, цвет насыщенный при полном отсутствии красителей. Спиртуозность средняя, примерно как у белого Бима. После попадания в стакан, дерзость пропадает буквально через 3-5 минут. Спирты въедливые, но деликатные. Аромат классический бурбонный с характерной свежей сладостью.
Аромат. Хорошо чувствуются яблоко, ваниль, специи, где-то далеко есть бочка, определенно прослеживается параллель с Эрли Таймс. Если помедитировать подольше, начинаешь чувствовать некую пыльность, вкус ириски, сливочность, молотое зерно.
Вкус терпкий, в нем легко вычленяется обожженная дубовая бочка. Сразу чувствуются танины, нотки табака, ваниль. По сладости (на мой вкус) - идеальная концентрация. После 5-ти минутной паузы напиток пьется легко и очень мягко. Хотите ощутить обжигающий эффект - пейте сразу, можно даже из горла.
Мягкость, скорее всего, обязана 40 градусам. Benchmark №8 не так сильно, как тот же Буффало, жжет слизистую, при этом спирты как будто менее выдержанные, менее насыщенные. Этот бурбон приятно вяжет, чего почти нет у Джима и Джека.
Что касается послевкусия, то оно очень короткое, классическое бурбонное, легкое, в котором нет спиртового шлейфа. Кстати, почему именно №8? Это отсылка к Джек Дэниэлсу (№7)?
Выводы
Можно ли вкус Бенчмарк назвать эталонным? Да, но только в линейке 40-ка градусных представителей. Определенно, это наиболее сбалансированный бурбон стандартной крепости.
Можно ли Бенчмарк считать лайт версией Буффало Трейс? Отчасти, да. В нем прослеживается много общих черт, однако вкуса меньше практически вдвое, и чувствуется молодость спиртов. Зато не напрягает своей насыщенностью и не надоедает после 2-го стакана.
По своему профилю, общему впечатлению и яблочным нотам он очень похож на Early Times Old 1860. Последний, кстати, неприятно удивил меня на утро - больная голова сильно снизила его оценку в моих глазах. Что касается Benchmark Old №8 - здесь все в порядке. Мы с другом осушили бутылку 0,75 с легкой закуской из мяса и сыра. Утро прошло в штатном режиме.
