Когда дело доходит до традиционных подарков на 8 марта, это - во-первых цветы, потом идут конфеты шоколадные, может быть айфон и наверняка, виски не входит даже в первую десятку. А можно как-нибудь совместить, например виски с шоколадом? Или найти виски с нотами шоколада? Интересный вопрос… Как всегда, это дело личных предпочтений, но логика состоит в том, что лежащая в основе сладость и алкогольный привкус виски очень хорошо компенсируется более горьким и стойким вкусом темного шоколада. Это если им закусывать.Но откуда он берется в виски? Шоколадные ноты, как объясняют специалисты, пожалуй, наиболее характерен для виски, выдержанных в бочках из-под хереса и эля. Некоторые виски получают шоколадные нотки из особого обжаренного солода, который тоже может придавать шоколадные ноты. Здесь список из 6 марок виски, обладающие нотами шоколада и это не ароматизированный виски, которые тоже есть.
1. Jameson Caskmates Stout Edition (40%)
Цена за 0,7 – 2 200 рублей.
Для многих Jameson и Guinness прочно ассоциируются с Ирландией. Виски и стаут. Кажется вполне естественно, что должна была возникнуть их сотруднечество. Собственно, так и получился виски Jameson Caskmates Stout Edition . Особенностью изготовления виски является его финальная выдержка в дубовых бочках из-под ирландского крафтового стаута из пивоварни Cork's Franciscan Well . Ничего нового в этом нет, так делает и Teeling , но это добавило нотки какао, кофе, шоколада и ириски к классическому ирландскому виски. Приятный, аккуратный, его насыщенный виски. В целом счастливый брак между виски и стаутом.
2. Glenglassaugh Revival (46%)
Цена за 0,7 – 2 800 рублей.
Эта шотландская винокурня была закрыта в 1986 году, но возобновила производство в 2008 году и это их первый скотч после возрождения производства. Выдержка этого односолодового скотча проходило в бочках из-под бурбона первого и второго наполнения, а затем, в течение 6 месяцев, в небольших бочках из-под хереса первого наполнения. Отсюда, собственно, и аромат с нотами карамели, сливы, молочного шоколада и меда. В сладком вкусе к ним присоединяются ноты апельсинов, вишни и грецких орехов, шоколада, хереса и пряного дуба. Послевкусие согревающее, с тонами хереса и карамели.
3. Tullibardine Sovereign (43%)
Цена за 0,7 – 3 600 рублей.
Односолодовый виски Tullibardine официально NAS , но известно, что не менее 5 лет, выдерживался в бочках только из-под бурбона. Стараниям мастеров он приобрел нежный сливочный аромат и мягкий насыщенный вкус. Он тоже имеет шоколадные нотки, но они больше напоминают конфеты со вкусом шоколада. Тем не менее, отмечается, что это интересный скотч с ароматом ванили, белого шоколада, душистого перца и обожженного дуба. Во вкусе же добавляются ноты груши, сливочного шоколада, корицы и кленового сиропа. Вкусный получился.
4. Teeling Stout Cask (46%)
Цена за 0,7 – 4 300 рублей.
В течение многих лет ирландский Teeling сотрудничает с ирландскими мастерами крафтового пива Galway Bay Brewery . Что ж, это сотрудничество завершилось выпуском Teeling Stout Cask Finish. Бочки, в которых первоначально выдерживался виски Teeling , а затем стаут 200 Fathoms Imperial Stout , вернулись опять на винокурню, чтобы еще раз выдержать виски в течении 3-х месяцев. Эта уникальная выдержка привнесла богатство декадентских и шоколадных ноток, что делает его отличным выбором для потягивания или же с ирландским кофе. Кроме шоколада там есть ноты сладкого солода, жареного ячменя, фруктов, вишни, апельсинов и специй.
5. Benromach Hermitage Wood Finish 2005 (45%)
Цена за 0,7 – 5 500 рублей
Производится на самой маленькой винокурне в шотландском регионе Спейсайд. Этот односолодовый виски был выдержан в течении 6 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем в течении 27 месяцев в бочках из-под французского вина сорта Сира, напоминающий портвейн. Это дало ему сияющий рубиновый оттенок и богатство фруктовых нот, ванили, корицы, сливочного шоколада и легкого дыма. Очень приятное послевкусие. Произведен в ограниченном количестве - всего было выпущено 4200 бутылок.
