Сегодня нет ничего необычного в том, что виски, например, изготавливают из более, чем одного вида зерна, а большинство брендов водки, представленных на рынке, производятся только из одного ингредиента. Хотя при ее производстве используются пшеница, рожь и ячмень, а также кукуруза или картофель.Часто бренды выбирают только один ингредиент, чтобы подчеркнуть его уникальные свойства. Например, пшеничная водка будет свежей и легкой, а ржаная отличается своей мягкостью и ароматом хлебной ржаной крошки. На рынке есть несколько отличных водок созданные из смешанного зерна, которые позволяют соединить уникальные характеристики каждого зерна и создать поистине интересную водку. Ниже список из четырех марок такой водки достойной Вашего внимания, практически не имеющей недостатков, кроме цены.
Водка Purity 34 Signature 34 Edition (40%)
Цена за 0,75- 2 100 рублей
Шведская водка Purity подвергается 34-х кратной дистилляции (идеальное сочетание старинных технологий и инновационных методов) и изготовлена из натуральных ингредиентов - это сочетание органических ячменя и озимой пшеницы, прошедших медленную перегонку при медленном нагревании несколько раз. Кроме этого, используется 70% деионизированной воды и 30% натуральной минеральной воды. Кстати, это единственная в мире водка, подвергающаяся 34-кратной дистилляции. Дистилляция проходит в старинной ректификационной колоне XIII века из меди и золота. Оставшийся дистиллят получается настолько изысканным, что ему не требуется фильтрация. За свои уникальные характеристики водка Purity 34 Signature 34 Edition получила более 150 международных наград. Сертифицирована, как органическая в США и ЕС.
Водка Reyka Small Batch (40%)
Цена за 0,7- 2 100 рублей.
Винокурня Reyka родом из Исландии и производится в городке Богарнес в 74 км от Рейкьявика на западном побережье. Кстати, ликеро-водочный завод Reyka Distillery является первым в Исландии. Производится из ячменя и пшеницы, где большую долю составляет ячмень. Зерно привозят на из Шотландии. Каждая партия перегоняется в футерованном медью перегонном кубе Carter-Head. Партия не большая и составляет около 255 ящиков и занимает это шесть часов. Затем она фильтруется через лавовую породу, а вода, используемая для доведения водки до стойкости - это арктическая родниковая вода. Ее уникальный вкус подтвержден званием «Лучшей в мире» по версии «International Wine & Spirits Competition» в 2011 году. Считается самой экологически чистой.
Водка Stolichnaya Elit (40%)
Цена за 0,7- 2 600 рублей.
Stoli Elit, пожалуй, самая известная водка в ультра-премиальной категории. Считается Латвийской, но спирт производится в Тамбове из озимой пшеницы, яровой пшеницы и ржи. Проходит 3-з кратную дистилляцию, а затем, ее фильтруют через березовый уголь и кварцевый песок. Кроме этого, она проходит с использованием фильтрации замораживанием. Этот процесс запатентован компанией SPI Group (одной из крупнейших мировых компаний, а также владельцами Stoli). Процесс включает фильтрацию водки при температуре -18 градусов по Цельсию. Как пишут на сайте производителя, «при этой температуре плотность жидкости увеличивается, и она очень медленно движется через ионно-заряженные угольные фильтры. Это гарантирует улавливание и удаление мельчайших примесей, в результате чего остается исключительно чистая жидкость с безупречной чистотой и плотностью». Считается самой высоко оцененной водкой в мире.
Водка Nikka Coffey Vodka (40%)
Цена за 0,7- 5 800 рублей.
Японская водка от компании Nikka (кроме того, известная своим виски) основана на дистилляте кукурузного и ячменного солода, который, как следует из названия, перегоняется в колонне Coffey slill непрерывного действия (названо по имени ее создателя и к кофе не имеет никакого отношения). Производится из кукурузы и ячменного солода, которые перегоняют по отдельности, затем смешивают, разбавляют и фильтруют с помощью белого березового угля. Водка хороша во всех отношениях, но ценник у нас завышен.
