​Джин Bombay Sapphire: стоит ли покупать?

Лемонграсс и вьетнамский перец, итальянский бергамот и цветочные семена эквадорской амбретты, марокканские ягоды кубебы и, конечно же, основной можжевельник. Когда дело доходит до экспериментов со вкусами и нотами, Bombay Gin не боится расширять границы. 

Будучи по определению лондонским сухим джином, Bombay черпает вдохновение во всем мире: индийский тезка, яркий синий дизайн, мощный букет настоянных ботанических растений и разнообразие основных бутылок - от классического Bombay Sapphire до более авантюрного English Estate. 

За годы своего существования компания тщательно подобрала список премиальных джинов с уникальными вкусовыми характеристиками, сочетая многовековой метод дистилляции с современными технологиями, что позволяет ей оставаться в авангарде джиновой индустрии. 

Не многие бренды могут сказать, что запустили собственное приложение для стимулирования продаж, но Bombay был настолько решительно настроен на эксперименты в мире джина, что создал собственное приложение, разрабатывающее индивидуальную тонизирующую воду, идеально сочетающуюся с его джином. 

Независимо от того, любите ли вы более сладкие напитки или предпочитаете пряные или горькие нотки, приложение Bombay позволяет добавить в ваш индивидуальный букет напитков все, что угодно: от фенхеля и корицы до юзу или сассафраса, цветков бузины, имбиря или эвкалипта.

Знаменитая бутылка, экологически чистые растительные компоненты и уникальный метод паровой дистилляции делают джин Bombay Gin отличным дополнением к барной корзине любого любителя джина.

Джин Bombay Sapphire - один из самых популярных премиальных джинов на рынке по очень веской причине. Этот сухой лондонский джин настаивается на парах с помощью отобранного вручную букета из 10 ботанических растений. Это один из тех джинов, которые имеют ярко выраженный джин, но не перегружены ароматом, что делает его идеальным для смешивания в любой коктейль с джином.

Помимо легко смешивающегося, ароматного вкуса, Bombay Sapphire имеет доступную цену, легко доступен и мгновенно узнаваем в своей привлекательной синей бутылке. Он легко может стать надежным основным напитком в любом баре. Это также идеальный джин для знакомства людей с категорией спиртных напитков, поскольку он не перегружен, но очень привлекателен на любой вкус.

Джин Bombay Sapphire был впервые выпущен в 1987 году, но за основу был взят рецепт 1761 года. Как и большинство джинов, это нейтральный зерновой спирт, который подвергается тройной дистилляции и настаивается на ботанических растениях. Способ использования ботанических растений в Bombay уникален. Вместо того чтобы выдерживать ароматические ингредиенты в спирте, винокурня использует метод паровой экстракции.

Изначально на винокурне использовались два картерхеда 1830-х годов, а когда производство увеличилось, к ним добавились два медных горшка. Над дистиллятом в медных корзинах хранится запатентованная смесь ботанических трав. Когда спирт нагревается и испаряется, пар попадает на ботанические растения, наполняя их ароматом, после чего они снова конденсируются в жидкость, которую доводят до крепости в бутылках. Такой подход призван придать джину более тонкий вкус.

Bombay был одним из первых брендов джина, который полностью раскрыл информацию о своих ботанических компонентах. Несмотря на то, что фактический рецепт является хорошо хранимым секретом, доверенным "мастеру ботаники" Ивано Тонутти, они раскрывают список ингредиентов. Это интернациональный роман, включающий итальянские ягоды можжевельника и корень орриса, испанский миндаль и лимонные корки, райские зерна из Западной Африки, китайскую лакрицу, кору кассии из Индо-Китая, дягиль из Саксонии, марокканский кориандр и ягоды кубебы с Явы. Ботанические вещества хорошо сбалансированы и придают спиртному хрусткость.

В 2014 году компания Bombay Sapphire открыла новую винокурню недалеко от Лондона, Англия. Она открыта для публики для проведения экскурсий и мероприятий. 

Bombay Sapphire открывается с нотками можжевельника, спелых цитрусовых и намеками на специи в аромате. Вкус необычайно гладкий и позволяет растительным компонентам раскрыться один за другим и смешаться самым прекрасным образом, при этом можжевельник немного преобладает. Финиш более смелый, но сохраняет яркость спиртного.

Помимо Sapphire, Bombay производит еще две разновидности джина. Иногда винокурня выпускает и лимитированные серии джина.

Bombay Dry Gin: Использует восемь ботанических растений из Sapphire, не добавляя райские зерна и ягоды кубеба. У него более выраженный аромат можжевельника и более сухой профиль, чем у Sapphire, что делает его более традиционной интерпретацией лондонского сухого джина. Его разливают в бутылки с крепостью 43% ABV (86 proof).

Bombay Sapphire East: Основываясь на ботаническом купаже Sapphire, эта версия добавляет тайский лемонграсс и вьетнамский черный перец. Это сложный джин с акцентом на цитрусовые и специи, который имеет 42% алкоголя.

Чтобы по достоинству оценить ботанику в Bombay Sapphire, попробуйте его хотя бы раз со льдом или охлажденным и в чистом виде. Вода и холод раскрывают букет джина, и интересно попробовать таким образом все три его разновидности. Однако лучше всего он проявляет себя в коктейлях.

Ароматический вкус Bombay Sapphire делает джин очень легко смешиваемым для любого коктейля, который вы пожелаете. Это идеальный вариант джина с тоником и превосходный мартини. Оба напитка мягко усиливают джин, позволяя вам наслаждаться им без особого вмешательства.

Любимец барменов, Bombay Sapphire работает в классических коктейлях так же хорошо, как и в современных рецептах. Он очень универсален и хорошо сочетается с нежными травами, такими как лаванда, а также с различными фруктами, от ягод до цитрусовых, от ананаса до яблок. Он даже хорошо сочетается с другими спиртными напитками, включая ароматизированную водку и виски.

Джин Bombay лучше всего подходит для тех, кто стремится получить удовольствие от питья высшего класса. Благодаря методам дистилляции Bombay является более деликатным джином, в нем меньше "бросающихся в глаза" ароматов, а больше сочетания ингредиентов, которые мягко ступают по вашему вкусу.

В результате лучший способ насладиться бомбейским джином - сочетать его с чем-то, что позволяет джину дышать, не перегружая его. Классический вариант - джин-тоник, который всегда хорошо сочетается с лаймом, льдом и тонизирующей водой высшего качества. 

Конечно, если вы действительно хотите ощутить все уникальные ботанические свойства Bombay, лучше сначала охладить бутылку и пить ее в чистом виде. Добавление пары кубиков льда также поможет раскрыть более сдержанные вкусовые ноты.

Тонкий вкусовой профиль джина делает его прекрасной основой для огромного количества коктейлей. В отличие от других спиртных напитков, при использовании джина в качестве основы следует соблюдать осторожность, чтобы не разбавить его уникальные вкусовые ноты. Сочетание тонких сладких, горьких или кислых вкусов прекрасно сочетается с джином, особенно с бомбейским, дополняя существующие вкусы и подчеркивая новые.
Джин-мул
Ингредиенты:
50 мл джин Bombay Sapphire
15 мл сок лайма
100 мл Имбирное пиво (охлажденное)
2 веточки свежей мяты
2 лайма
Ломтик свежего имбиря (по желанию)
Рецепты коктейлей: Этот освежающий коктейль придает новое измерение стандартному водкому мулу благодаря яркому вкусовому сочетанию имбирной пряности и пикантного лайма. Для приготовления коктейля необходимо наполнить медную кружку кубиками льда, затем добавить выжатый лайм и остальные ингредиенты. Аккуратно перемешайте и добавьте еще одну порцию сока лайма. Перед подачей на стол украсьте свежей мятой и имбирем. 
Красный снеппер
Ингредиенты:
50 мл джин Bombay Sapphire
100 мл томатный сок
2 ч.л. соуса Табаско
1 ч.л. хрена (по вкусу)
2 ч.л. Вустерширского соуса (по вкусу)
Щепотка сельдерейной соли
Щепотка кайенского перца
2 свежих лимона
1 стебель сельдерея
1 оливка
Рецепты коктейлей: Red Snapper - это насыщенный и пикантный коктейль, который является альтернативой "Кровавой Мэри" для тех, кто предпочитает джин водке. В бокале для хайбола смешать Bombay Sapphire и томатный сок, добавить выжатый лимонный сок, вустерширский соус, соус Tabasco, соль и перец по вкусу. Добавить лед и медленно перемешать. Гарнировать оставшимися ингредиентами.
Джин-спритц
Ингредиенты:
25 мл джин Bombay Sapphire
15 мл Martini Riserva Speciale Bitter
15 мл Свежевыжатый лимонный сок
15 мл Медовый сироп (3 части меда / 1 часть воды)
125 мл Тонизирующая вода премиум-класса (охлажденная)
1/2 апельсинового круга
Рецепты коктейлей: Стильный коктейль с легкой ноткой сладости "Джин-спритц" легко приготовить и еще легче им насладиться. Налейте все ингредиенты, кроме тонизирующей воды, в большой бокал для вина и доверху наполните его кубиками льда. Долейте тонизирующую воду и аккуратно перемешайте, чтобы соединить вкусы. Перед подачей украсьте бокал половинкой апельсина.

Часто задаваемые вопросы о джине Bombay
Является ли Bombay хорошим джином?
Bombay - это популярный джин, который широко доступен во всем мире. Это один из самых популярных на рынке джинов премиум-класса, который любят за достаточно доступную цену и восхитительную вкусовую композицию из можжевельника, цитрусовых и слегка пряных нот.

Чем отличается джин Bombay Gin от джина Bombay Sapphire?
В процессе производства джина Bombay Sapphire используется 10 различных растительных экстрактов, в то время как в Bombay Original London Dry Gin их восемь. Кроме того, джин Bombay Sapphire немного крепче: его крепость составляет 47%, в то время как у Bombay Original London Dry Gin - 43% алкоголя.

С чем можно смешивать Bombay?
Помимо того, что джин Bombay прекрасно сочетается с тонизирующей водой, он также хорошо подходит для приготовления различных тонких коктейлей или лимонада. Избегайте сильных вкусов, таких как кока-кола, которые перебьют можжевеловые, цитрусовые и пряные ноты Bombay.