В Краснодаре в рамках крупнейшей на Юге России выставки вин, алкогольных напитков, оборудования и материалов для виноградарства «Винорус. Винотех» состоялся дегустационный конкурс. В нем приняли участие 52 винодельни, которые представили на суд жюри 298 образцов. По итогам конкурса винодельня «Кубань-Вино» завоевала пять серебряных медалей и «Гран-При». Главную награду получило красное сухое вино..
На сегодняшний день линейка Nature объединяет уже четыре образца – Vert, Orange, Violet и Rose. Они полюбились публике своим ярким характером и оригинальным стилем. Vert и Orange были объединены в одну серию в 2020 году с целью подчеркнуть их общий мотив – сорта винограда с оригинальными органолептическими свойствами, отвечающими за яркую ароматику и сочный вкус, позже к ним присоединилось сухое..
Роскачество представило рейтинг ликерных вин российского производства. Ежегодное исследование проводилось в рамках «Винного гида России», созданного совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Крепленое ликерное вино «Кагор» 2023 года от винодельни «Кубань-Вино» заняло первую строчку рейтинга, получив высокую дегустационную оценку по ГОСТу. Эксперты оценили чистоту цвета, интенсивность..
Новосибирский ресторанный альянс DNK Food и крупнейшая винодельня России «Кубань-Вино» запустили совместный гастропроект в Международном аэропорту Толмачево. Винный гастробар Chateau Tamagne расположен на третьем этаже терминала Б. В стильном современном пространстве с комфортом разместятся 30 гостей. В меню заведения представлены блюда, которые хорошо сочетаются с ассортиментом винодельни..
Утка — одно из самых изысканных и любимых блюд в мировой кухне. Ее насыщенный вкус, сочная текстура и универсальность делают ее фаворитом как простых гурманов, так и искушенных шеф-поваров. Однако для того, чтобы в полной мере насладиться этим кулинарным шедевром, нужно правильно подобрать к нему вино. В этой статье мы глубоко погрузимся в мир сочетания утки с вином, исследуя лучшие варианты для..
В живописном уголке юга России, недалеко от Геленджика, расположилась уникальная винодельня Шато де Талю (Château de Talu). Это место, где гармонично сочетаются французские винодельческие традиции, элегантная архитектура в стиле Версаля и потрясающие виды на Черное море. Винодельня была основана в 2005 году и с тех пор завоевала признание как среди ценителей вина, так и среди любителей эстетики и..
Хорошее вино начинается на винограднике, но для напитка важны и все остальные процессы на винодельне. Чтобы превратить технические ягоды в выдающийся образец, нужно много мастерства на всех этапах производства. Сейчас многие процессы автоматизированы, но их последовательность, длительность, интенсивность по-прежнему регулирует человек. И только от решений винодела зависит конечный облик вина...
Выставка Виноиндустрия 2024 предоставит гостям возможность познакомиться с современными трендами винопроизводства и уникальными сортами отечественных вин. Выставка пройдет 23-25 июля в Санкт-Петербурге. В первый день выставки, 23 июля, состоится панельная дискуссия, посвященная трендам российского виноделия. Фархад Нагдалиев, основатель винодельни "Сенетх", расскажет о практическом использовании..
В Краснодаре в рамках крупнейшей на Юге России выставки вин, алкогольных напитков, оборудования и материалов для виноградарства «Винорус. Винотех» состоялся дегустационный конкурс. В нем приняли участие 35 виноделен, которые представили на суд жюри 264 образца. По итогам конкурса винодельня «Кубань-Вино» завоевала одну золотую медаль и три серебряных. «Золото» получило коллекционное белое сухое..
Создание и развитие бизнеса в сфере вина — это не простая задача, требующая много времени, сил и знаний. Но если вы любите вино и хотите работать в этой сфере, то стоит принять это как вызов и начать действовать. Шаг 1. Первым шагом будет накопление знаний о виноделии, винах и рынке. Это можно сделать через курсы, семинары и книги, а также путешествуя и посещая различные винные регионы — это на..