Все о пивном солоде

Весь солод, который используется в пивоварении, делится на базовый и специальный. Базовый солод - это то, чего больше всего в засыпи. С такого солода в основном и получают необходимый сахар, который потом дрожжи кушают и превращают в спирт. Специальный солод уже корректирует цвет пива, делает вкус и аромат богаче. Засыпь может состоять из 100% базового солода. Но это скучно, хочется иногда..

2015-2024 ALKO.PRO Все права защищены