Помогает ли огуречный сок от изжоги?

Странно, но жидкость, которой запивают соленые огурцы, стала невероятно популярным напитком. Иногда даже более популярным, чем сами огурцы. Эта тенденция объясняется не только вкусовыми качествами огуречного сока, но и тем, что он может принести определенную пользу здоровью. Именно поэтому мы и собрались здесь сегодня, чтобы разобраться в вопросе: помогает ли сок огурцов от изжоги? Живые обои майнкрафт

Короткий ответ - нет, скорее всего, нет. Хотя сок из огурцов может помочь при тошноте, он, как правило, не улучшает, а ухудшает изжогу.

Конечно, это еще не все. В этой статье мы подробно рассмотрим сок огурца: что он дает, в каких случаях может быть полезен и что еще необходимо учитывать. Но прежде необходимо поговорить о самой изжоге.

Под изжогой понимается жгучая боль в груди или верхней части живота. Чаще всего она возникает после еды, в результате несварения желудка (это одна из причин, по которой не следует ложиться сразу после еды). Боль возникает из-за того, что желудочная кислота поднимается вверх из желудка и может попасть даже в горло.

Изжогу также можно назвать кислотным рефлюксом. Существует также гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Это более серьезная форма кислотного рефлюкса, при которой обратный заброс кислоты становится хроническим и со временем начинает наносить вред организму.

Поэтому, очевидно, необходимы решения. Давайте посмотрим, что может предложить сок огурца и к чему еще можно прибегнуть.
P.S. Хотя сок из огурцов, возможно, и не избавит вас от изжоги, он может быть полезен в других ситуациях, например, при спазмах или тошноте. Его также можно использовать в качестве вкусного маринада или в составе коктейлей.

Есть одна важная причина, по которой сок из огурцов может помочь при изжоге, - это пробиотики. Вы ведь слышали о пробиотиках? Это полезные микробы, которые содержатся в комбуче, ферментированном йогурте и многих других продуктах.

Такие микробы очень важны, поскольку наш кишечник наполнен бактериями и другими микроорганизмами, которые играют важнейшую роль в функционировании нашего организма. Серьезно. Микробы в нашем кишечнике настолько ценны, что их иногда называют вторым мозгом.

Огурцы и сок из них интересны тем, что в шкурке огурцов содержатся бактерии Lactobacillus. Выпивая сок из огурцов, вы получаете большую порцию этого микроба, который может улучшить состояние вашего кишечника, а затем уменьшить изжогу и симптомы кислотного рефлюкса.

Существует небольшая вероятность того, что кислотность огуречного сока действительно способствует повышению кислотности в желудке. Это приведет к уменьшению тошноты.
Однако не стоит верить в эту теорию, поскольку она невероятно маловероятна. В большинстве случаев сок огурцов просто повышает кислотность жидкости в желудке.

Шок-фактор
Огурцы и сок из них часто имеют сильный вкус, особенно если вы выбираете сок из огурцов на основе уксуса. Такой интенсивный вкус может шокировать, что переключает внимание с кислотного рефлюкса.
Для некоторых такого шока может быть достаточно, чтобы забыть об изжоге, особенно если она изначально была легкой. Конечно, это очень индивидуальный эффект.

Мы ожидаем этого
Наконец, существует знаменитый эффект плацебо. Некоторые продукты и напитки улучшают наше здоровье просто потому, что мы так думаем.
Этот эффект вполне может быть применен к соку огурцов, ведь о его потенциальной пользе ходит столько слухов. Действительно, иногда огуречный сок кажется волшебным средством, которое должно помочь от судорог, тошноты, изжоги, запоров и почти всех других проблем со здоровьем.

Проблемы с огуречным соком
Пробиотики, содержащиеся в огуречном соке, являются основной причиной того, что он может помочь при изжоге. Но является ли это достаточным основанием для того, чтобы регулярно пить огуречный сок? Возможно, и нет, поскольку существует целый ряд проблем, которые необходимо учитывать.

В нем может быть не так много полезных микробов
Во-первых, нет никакой гарантии, что в рюмке огуречного сока действительно содержится такое количество пробиотиков. В конце концов, чтобы превратить огурец в соленый огурец, необходимо пройти приличное количество этапов обработки.

На практике содержание пробиотиков в соленых огурцах может сильно варьироваться, а в некоторых продуктах они вообще отсутствуют. Присутствие (или отсутствие) пробиотиков также не будет очевидным с самого начала, так что вы, по сути, делаете выбор в пользу любой банки с солеными огурцами.

Коммерческий сок из огурцов, как правило, пастеризован. Такая обработка позволяет сохранить сок, но при этом убивает полезные и вредные микроорганизмы.

Кроме того, соленья не всегда подвергаются ферментации. Во многих вариантах вместо них используется уксус, который не дает пробиотиков.

Лучше всего готовить ферментированные соленья дома. В этом случае вы контролируете процесс и можете быть уверены в содержании пробиотиков.
Кислый сок огурцов
Сок из огурцов, как правило, относительно кислый, часто с pH от 3 до 4. Такая кислотность является проблемой, поскольку она усиливает симптомы изжоги.

Не стоит думать, что ферментированный сок огурцов также исправляет ситуацию. Хотя в этом случае используется не уксус, а соляной рассол, он все равно является кислым и не способствует развитию симптомов кислотной рефлюксной болезни.

Кислотность действительно является проблемой. Люди, страдающие изжогой, обычно ищут низкокислотные продукты, чтобы успокоить желудок, а не кислые. Кислотность сока огурцов может даже вызвать мучительную изжогу. Так стоит ли рисковать?

Доказательств нет
Связь между соком соленых огурцов и изжогой, по-видимому, является результатом личных анекдотов и, возможно, маркетинга со стороны компаний, производящих сок соленых огурцов. Никаких научных данных, подтверждающих эту идею, нет.

Конечно, пробиотики, содержащиеся в ферментированном соке из огурцов, могут быть полезны для кишечника, а пробиотики могут даже напрямую помогать при тошноте. Но любая польза от них будет нивелирована кислотностью огуречного сока.

Содержание натрия
А вот и натрий. Сок из маринованных огурцов всегда содержит много натрия, часто более 500 мг натрия в 3-унциевой порции. В некоторых продуктах натрия еще больше. Такое содержание натрия не может не вызывать беспокойства, учитывая, что большинство из нас и так потребляют слишком много этого минерала.

Помните, что избыточное потребление натрия может привести к различным негативным последствиям, например, к повышению артериального давления и увеличению риска инсульта. Кроме того, избыток натрия может повысить риск развития кислотного рефлюкса.

Сок может вызывать побочные эффекты
Многие люди регулярно пьют сок из огурцов (и даже используют его в коктейлях!) без каких-либо проблем. Другие же испытывают значительные побочные эффекты, включая вздутие живота, несварение желудка и повышение артериального давления.

Эти эффекты проявляются не у всех, но все же следует быть осторожным с соком огурцов. В конце концов, очень неприятно получить желудочные спазмы в дополнение к кислотному рефлюксу.

Так помогает ли огуречный сок?
Некоторые люди продолжают утверждать, что сок огурцов помог им справиться с изжогой. Это говорит о том, что сок может быть полезен, по крайней мере, для некоторых людей. Однако для большинства из нас сок - это очень плохая идея, которая, скорее всего, приведет к ухудшению изжоги, чем к ее улучшению.

Кроме того, зачем рисковать с соком огурца? Существует множество других продуктов и методов, помогающих справиться с изжогой. Многие из них имеют более убедительные доказательства и связаны с меньшим риском. О некоторых из них мы расскажем в ближайшее время.

Помните также, что сок из огурцов считается мощным благодаря пробиотикам. Однако существует множество других пробиотических продуктов и напитков, в том числе менее кислых и с низким содержанием натрия. Они гораздо безопаснее, чем сок из огурцов.

Как получить максимальную пользу от огуречного сока
Если вы все же решили попробовать сок из маринованных огурцов, то лучше всего искать продукт, прошедший ферментацию и не подвергавшийся пастеризации. Самый действенный способ - просто сделать соленья самостоятельно.

Только не забывайте при этом соблюдать правила пищевой безопасности. В противном случае вы рискуете увеличить содержание опасных микробов наряду с полезными.

Можно также обратить внимание на банки с соленьями, на этикетках которых написано "содержит активные культуры" или что-то подобное. Такие продукты были тщательно продуманы и содержат большое количество полезных микробов.

После того как вы нашли нужный вам сок из огурцов, лучше всего начинать потихоньку. Следите за реакцией своего организма и будьте готовы прекратить прием сока, если вам покажется, что от соленого сока стало хуже, а не лучше.

Если Вы регулярно страдаете от изжоги, то сок огурцов, вероятно, не стоит рисковать. Вероятность того, что он поможет, очень мала, а вместо этого он может усугубить симптомы.

Приведенные ниже продукты и напитки имеют гораздо больше шансов уменьшить симптомы изжоги.

Некислотные пробиотики
Первые данные свидетельствуют о том, что пробиотики могут помочь при хроническом кислотном рефлюксе, хотя необходимы дополнительные исследования. Однако главное - найти некислотные источники пробиотиков. Таким образом, вы получаете потенциальную пользу от пробиотиков, не провоцируя при этом симптомы кислотного рефлюкса.

Особенно эффективными в этом случае могут быть пробиотические добавки, поскольку они позволяют целенаправленно использовать определенные штаммы пробиотиков. Вам нужны Bifidobacterium и Lactobacillus acidophilus, поскольку эти штаммы наиболее хорошо изучены для лечения изжоги.
Приобретая добавки, ищите надежные марки с хорошими отзывами.

Если же вы решили выбрать пищевой путь, то стоит обратить внимание на кефир и пробиотический йогурт. Молочные продукты обладают гораздо меньшей кислотностью, чем сок огурцов, поэтому они должны быть более полезны для устранения симптомов изжоги. Некоторые ферментированные продукты растительного происхождения также имеют низкую кислотность, например, натто и темпе, которые производятся из соевых бобов.

Цельнозерновые продукты
изображение крупным планом нарезанного цельнозернового хлеба, обернутого полосатой бело-коричневой салфеткой
Продукты, содержащие цельные зерна, содержат большое количество клетчатки, которая способствует сохранению сытости и снижает риск переедания. Клетчатка также очень важна для пищеварительной системы. Это очень важный фактор, так как при нормальной работе пищеварительной системы риск изжоги должен быть гораздо ниже.
Овсяная каша - отличный вариант и для тех, кто страдает от тошноты, поскольку она мягкая и легко усваивается.

Продукты, богатые водой
Вода помогает разбавить кислоту в желудке, что в свою очередь уменьшает симптомы кислотного рефлюкса. Супы на основе бульона отлично подходят для этой цели, так как они успокаивают и содержат много питательных веществ.

Вы также можете попробовать богатые водой фрукты и овощи, такие как сельдерей, огурец, арбуз и салат-латук. Они также содержат клетчатку и антиоксиданты.

Продукты питания и напитки - не единственный и не всегда лучший способ помочь при кислотном рефлюксе. Можно также использовать следующие подходы.

Не ложитесь слишком рано. Оставайтесь в вертикальном положении не менее 30 минут после еды, чтобы организм успел начать переваривание пищи, что снижает риск возникновения кислотного рефлюкса.
Придерживайтесь небольших порций. Переедание, даже незначительное, является одной из основных причин кислотного рефлюкса. Небольшие порции позволяют избежать этой проблемы. В конце концов, вы всегда можете вернуться за добавкой, если все еще голодны.
Носите свободную одежду. Знаете ли Вы, что Ваша одежда имеет значение? Все, что обтягивает талию, может заметно усилить симптомы кислотного рефлюкса.
Остерегайтесь кислой и острой пищи, а также газированных напитков. Все эти продукты могут легко усилить кислотный рефлюкс, поэтому лучше умерить их потребление (не волнуйтесь, полностью отказываться от любимых блюд не стоит).
Ешьте медленно. Медленная и осознанная еда дает организму больше времени на переваривание пищи, что приводит к уменьшению симптомов. Это также позволяет получить больше удовольствия от еды.
Постарайтесь уменьшить стресс. Снизить уровень стресса в своей жизни легче сказать, чем сделать. Тем не менее, высокий уровень стресса может привести к появлению различных негативных симптомов, в том числе изжоги. Поиск путей снижения стресса может оказаться более эффективным, чем любой другой подход из этого списка.
Отказ от курения и алкоголя. Неудивительно, что курение и употребление алкоголя могут усугублять симптомы кислотного рефлюкса. Если отказаться от них нереально (или нежелательно), попробуйте вместо этого уменьшить их частоту.
Увеличьте потребление воды. Тошнота иногда является следствием обезвоживания. Попробуйте регулярно пить больше воды и посмотрите, уменьшится ли при этом тошнота.