Огуречный сок, пожалуй, наиболее известен тем, что может помочь при мышечных спазмах. Однако это лишь одна из областей его применения. Считается, что сок также помогает при тошноте и изжоге и даже полезен для печени.Вы, вероятно, уже слышали, что сок огурца может быть эффективным средством при запорах, помогая активизировать работу кишечника и принося столь необходимое облегчение. Как быстро сок огурца действует как слабительное? черная овчаркаПростой (и не очень полезный!) ответ заключается в том, что время варьируется. Вы можете увидеть результаты в течение 30 минут - двух часов. Или же соку может понадобиться несколько дней, чтобы стимулировать вашу систему. Некоторые люди вообще не замечают слабительного эффекта.
Чтобы понять, почему существует так много различий и что это значит для вас, давайте рассмотрим некоторые научные факты, лежащие в основе использования соленого сока в качестве слабительного средства. Мы также поговорим о том, когда сок огурца может быть полезен, а когда вам может понадобиться другой подход.
Как огуречный сок может работать в качестве слабительного средства?
Содержание соли
Соленая вода может действовать как слабительное средство, стимулируя движения кишечника и помогая ему раскрыться. Соль также способствует поступлению воды в кишечник, что смягчает стул и облегчает его прохождение.
Огуречный сок содержит воду и приличное количество соли, поэтому он может иметь те же эффекты.
Кислотность
Огуречный сок довольно кислый, особенно если он сделан с использованием уксуса. Такая кислотность может быть полезна при запорах, поскольку она повышает кислотность в желудке, что может повысить эффективность его работы по удалению отходов.
Однако нужно быть осторожным, поскольку кислые продукты и напитки не всегда являются правильным выбором. Вы можете обнаружить, что они вызывают тошноту или усиливают кислотный рефлюкс.
Уксус может очистить ваш организм
Согласно некоторым теориям, уксус может способствовать очищению кишечника. Отчасти поэтому рюмку яблочного уксуса иногда используют в качестве слабительного.
Если ваши соленья были сделаны с использованием уксуса (а не соляного рассола), то в них должно присутствовать приличное количество уксуса, который может помочь при запорах. Но эта идея основана в основном на теории и анекдотах. Она не была доказана, поэтому мы не знаем, насколько хорошо это работает на практике.
Содержание пробиотиков
Если вы выбираете ферментированный сок огурцов, а не уксусную версию, вы потенциально потребляете большое количество пробиотиков. Пробиотики действительно интересны, и им не уделяется достаточно внимания. По сути, это полезные микробы, которые могут способствовать здоровью нашего кишечника. Они делают это, пополняя коллекцию микробов, уже присутствующих в нашем кишечнике.
Исследования показали, что пробиотики действительно могут помочь уменьшить запоры. Кроме того, даже если пробиотики, содержащиеся в соке огурцов, не помогают напрямую справиться с запорами, они должны помочь улучшить здоровье вашего кишечника, что со временем приведет к улучшению работы кишечника.
Помимо этого, пробиотики связаны с огромным количеством потенциальных преимуществ для здоровья.
Как быстро действует огуречный сок?
Слабительные средства не всегда действуют быстро. Те, которые активно помогают кишечнику сокращаться, могут действовать от 6 до 12 часов. Слабительные, которые втягивают воду и размягчают стул, могут оказывать заметный эффект в течение 72 часов.
Некоторые сообщения действительно свидетельствуют о том, что сок огурцов действует быстрее, возможно, уже через пару часов. Однако большинство таких утверждений не исходит из надежных источников.
Как вы вскоре увидите, нет никакой гарантии, что сок огурца вам подойдет. Доказательства его слабительного эффекта не очень убедительны, и у разных людей они будут сильно различаться.
Почему огуречный сок не всегда эффективен
Это слишком мягко
Огуречный сок не оказывает кардинального влияния на запор. Он просто немного стимулирует и помогает организму двигаться естественным путем.
В некоторых ситуациях этого эффекта достаточно, но при сильном запоре он может и не помочь. Тем не менее, мягкие слабительные средства, подобные этому, часто являются хорошим началом, так как они легки для вашего организма и вряд ли причинят вред (при условии, что вы не переусердствуете).
Вы не устраняете причину
Недостаточное количество клетчатки - распространенная причина запоров, и сок огурцов мало помогает в этом. Иногда вам может потребоваться увеличить потребление клетчатки, чтобы увидеть какой-либо эффект от запора.
В других случаях такие проблемы, как запор, кислотный рефлюкс или диарея, являются признаком неправильного питания. Прием сока огурца или антацида не поможет решить эту проблему. Аналогично, если причиной запора стали лекарства или состояние здоровья, то легкое слабительное, например, сок огурца, вряд ли окажет на вас большое влияние.
Кроме того, если не устранить основную причину запора, это может иметь серьезные негативные последствия в долгосрочной перспективе.
Люди разные
Хотя наши тела во многом функционируют примерно одинаково, между нами существуют и огромные различия, включая разницу в физическом здоровье, генетике, весе, диете и образе жизни. Все эти факторы влияют на то, как различные продукты питания и напитки воздействуют на нас.
Поэтому, даже если сок из огурцов действительно хорошо помогает некоторым людям в определенных ситуациях, это не гарантирует, что он будет актуален для вас сегодня.
Вы не получаете всех потенциальных преимуществ
Ранее мы говорили о том, что уксус и пробиотики, содержащиеся в соке огурца, могут помочь при запорах. Вот только... вы никогда не получите оба этих свойства.
В частности, соленья могут быть приготовлены путем ферментации в соляном рассоле или в уксусе. В соляном рассоле содержатся пробиотики, но нет уксуса.
Кроме того, если вы хотите получить пробиотики, вам нужно тщательно выбирать продукт. Многие коммерческие бренды пастеризуют свои соленья. Этот процесс убивает не только вредные микробы, но и полезные.
Мало доказательств
Наконец, большинство информации о слабительном действии сока огурцов основано на личных анекдотах и заявлениях компаний, производящих сок огурцов. Существует мало научных данных, подтверждающих эти утверждения, и много сомнений.
Даже некоторые из предложенных механизмов, например, как кислая пища может помочь при запорах, неясны. Возможно, сок огурцов не помогает никому или эффективен лишь для некоторых людей. На данный момент мы действительно не знаем.
Другие проблемы с огуречным соком
Есть еще несколько причин, по которым сок огурцов может оказаться не лучшим выбором при запорах. Они связаны не с самим слабительным эффектом, а с другими особенностями сока. Вот некоторые из них:
Содержание натрия
Для приготовления ферментированных огурцов используется соляной рассол, а значит, в них всегда много натрия. Иногда даже в одном стакане сока из огурцов содержится более 800 мг натрия, что является чрезмерным.
Помните, что согласно Диетическим рекомендациям для американцев, мы должны потреблять менее 2 300 мг натрия в день (некоторые рекомендации предлагают потреблять даже меньше этого). 800 мг - это огромный кусок от этого общего количества. Сок из огурцов, приготовленный с использованием уксуса вместо соляного рассола, может содержать меньше натрия, но это не гарантия.
Хотя содержание натрия может быть полезным при запорах, он не идеален для тех, у кого высокое кровяное давление или повышенный риск сердечных заболеваний. Людям в таких ситуациях следует искать альтернативные способы борьбы с запорами.
Чрезмерное потребление может иметь негативные последствия
Хотя сок из огурцов имеет много потенциальных преимуществ, существуют и риски, особенно если вы употребляете его часто или в больших количествах. Отчасти это связано с содержанием натрия, который в больших дозах может привести к задержке жидкости, обезвоживанию и запорам.
Кислотность сока огурцов также может быть проблемой, особенно если вы регулярно страдаете кислотным рефлюксом. У некоторых людей сок огурцов вызывает побочные эффекты, включая несварение желудка, газообразование, спазмы в желудке и вздутие живота.
Это не означает, что вам нужно полностью отказаться от сока огурцов. Вам просто нужно с умом подходить к количеству потребляемого сока и обращать внимание на реакцию своего организма.
Влияние на кислотный рефлюкс
В некоторых ситуациях огуречный сок может быть полезен при тошноте и запорах, но кислотный рефлюкс - это совсем другая история. Кислотность сока только усугубляет симптомы кислотного рефлюкса. Этот эффект будет сильнее, если вы регулярно употребляете большое количество огуречного сока.
Кроме того, запор и кислотный рефлюкс иногда встречаются вместе, поскольку и то, и другое может быть признаком неправильной работы вашей пищеварительной системы.
Если вы испытываете и то, и другое, сок огурцов - плохой выбор для лечения запора. Почему бы вместо этого не найти натуральное слабительное, которое не вызывает кислотный рефлюкс?
Стоит ли использовать огуречный сок в качестве слабительного?
Хотя существует мало доказательств того, что сок огурца помогает как слабительное, он является распространенным ингредиентом и напитком, поэтому вы можете просто попробовать его самостоятельно. Это самый простой способ проверить, оказывает ли он на вас положительный эффект.
Однако есть несколько важных моментов, которые необходимо учитывать.
Во-первых, если кажется, что сок огурца не помогает, не увеличивайте дозу. Так вы легко переборщите с натрием, а повышенная кислотность может способствовать развитию кислотного рефлюкса.
Во-вторых, прекратите употреблять сок огурца, если у вас возникли побочные эффекты - даже незначительные. Серьезно. Существует множество других натуральных слабительных средств, некоторые из которых более эффективны, а также содержат меньше натрия.
В-третьих, если запор носит хронический характер или беспокоит вас, поговорите со своим врачом. Вполне возможно, что есть и другие факторы, на которые необходимо обратить внимание.
Сколько огуречного сока вам нужно?
Огуречный сок не подвергался серьезным исследованиям в отношении запоров, поэтому в имеющихся знаниях есть большие пробелы. Тем не менее, из-за содержания натрия лучше не превышать дозы.
Столовая ложка или две сока огурца - хорошее место для начала. Со временем вы можете дойти до небольшой порции сока в 3 унции, но лучше не выходить за эти рамки.
Другие натуральные слабительные средства
Хотя сок огурца может обладать некоторыми слабительными свойствами, он не идеален. Приведенные ниже натуральные слабительные средства для многих людей могут работать лучше, чем сок огурца.
Все равно придется действовать методом проб и ошибок. В конце концов, лучшее решение для вашего запора будет зависеть от того, что вызвало запор в самом начале.
Огурцы сами по себе
Неудивительно, что маринованные огурцы дают вам многие из тех же преимуществ, что и сок из огурцов. Однако у них есть одно преимущество - они также содержат клетчатку.
Эта клетчатка имеет решающее значение, поскольку недостаток клетчатки является одной из основных причин запоров. Увеличение ее потребления часто бывает достаточно, чтобы заставить организм двигаться снова.
Чернослив
Чернослив и черносливовый сок известны тем, что действуют как слабительное. Этот эффект наиболее силен для чернослива, поскольку он содержит много клетчатки. Если серьезно, то всего лишь полчашки чернослива обеспечивают половину потребности в клетчатке.
Чернослив также содержит сахарный спирт сорбит. Это достаточно мощное вещество, поэтому его иногда включают в состав слабительных препаратов. Именно благодаря сорбиту сок чернослива помогает при запорах, даже если в нем не так много клетчатки.
Кимчи и квашеная капуста
Ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная капуста, также должны помочь при запорах. Как и сок из огурцов, эти продукты обычно содержат большое количество пробиотиков. Они также содержат приличное количество клетчатки.
Если вы покупаете эти продукты в магазине, убедитесь, что в них присутствуют активные культуры. Некоторые бренды должны иметь их, в то время как другие, возможно, пастеризовали свои продукты вместо этого.
Овсянка
Овсянка обладает массой полезных свойств, отчасти потому, что она является богатым источником растворимой клетчатки. Этот вид клетчатки поглощает воду, что облегчает прохождение стула.
Кроме того, овсянка содержит большое количество питательных веществ и сложных углеводов. Все это важно для восстановления организма и пищеварительной системы.
Шелуха псиллиума
Шелуха псиллиума - это тип растворимой клетчатки, которая помогает при запорах и может сбалансировать уровень сахара в крови. Ее часто называют слабительным средством, формирующим объемный стул. Это означает, что она помогает втягивать воду в стул, делая его более объемным, мягким и легким для прохождения.
Часто псиллиевую шелуху можно встретить в продаже в качестве добавки, в виде капсул или порошка. Шелуха псиллиума также используется в некоторых рецептах, особенно в низкоуглеводной выпечке.
Только убедитесь, что вы потребляете много воды. В противном случае вы можете получить грубые побочные эффекты от псиллиевой шелухи.
Здоровая диета
Наконец, одно из лучших средств от запоров - это соблюдение здоровой диеты. Это включает в себя темную листовую зелень, цельное зерно, свежие фрукты и овощи, а также бобовые.
Большинство из этих продуктов сами по себе мало помогают при запорах. Однако регулярное употребление большого количества этих продуктов может значительно улучшить ситуацию.
Не забывайте и о воде. Регулярное обезвоживание заметно повышает риск обезвоживания, в то время как питьевая вода помогает работе кишечника.
