Алексей Соловьев: «Российское вино прочно входит в ресторанные карты, следующий вопрос — кто объяснит его гостю»
В Москве 4 апреля пройдет юбилейный X Всероссийский конкурс кавистов. Единственным платиновым партнером проекта в этом году выступает эногастрономический кластер «Белый мыс». По словам президента Ассоциации кавистов России и директора по развитию винного направления и испытательного лабораторного центра «Белый мыс» Алексея Соловьева, на фоне изменений в отрасли все острее встает вопрос не только..