Фруктовые коктейли - яркие, красочные, насыщенные вкусом, что делает их идеальным способом побаловать себя. Кроме того, они являются отличным вариантом для знакомства с коктейлями, поскольку большинство из них очень легко пьются, особенно если вам не нравится резкость крепких напитков.Существует безумное количество фруктовых напитков, среди которых есть как современные, так и классические творения. Поэтому сегодня мы рассмотрим лучшие фруктовые напитки, которые можно заказать в баре.
В этом списке вы увидите самые разные коктейли. Некоторые из них отличаются высоким содержанием алкоголя, другие - более слабые. В списке есть и довольно терпкие коктейли, и множество сладких. Почему бы не ознакомиться с ними? Возможно, вы откроете для себя несколько новых любимых коктейлей.
Прежде чем мы начнем, сделаем важную оговорку: хотя эти коктейли популярны и их легко заказать, не в каждом баре вы найдете такой коктейль.
В некоторых барах может отсутствовать какой-либо ключевой ингредиент. В других бармен может быть не знаком со всеми коктейлями. Это не страшно. Если вы волнуетесь, начните с одного из простых классических коктейлей, представленных в этом списке, например, с "Космополитана".
Космополитен
Красивый коктейль "Космополитен" на барной стойке, гарнированный лаймом, с барными инструментами на заднем планеТрудно представить себе более известный коктейль, чем космополитен. Он был невероятно популярен в 90-е годы, отчасти благодаря телесериалу "Секс в большом городе". Хотя в наши дни этот напиток уже не так популярен, он по-прежнему хорошо известен, и его легко заказать.
Коктейль довольно прост, в его состав входят клюквенный сок, сок лайма, апельсиновый ликер и водка. В некоторых рецептах используется цитрусовая водка, в других - обычная.
При правильном приготовлении коктейль "Космополитен" может быть очень вкусным. В конце концов, он все еще популярен в наши дни, а значит, у него должно быть много достоинств.
Однако мнения по этому поводу неоднозначны. Многим коктейль нравится, а кто-то его вообще не переносит. Впрочем, это относится практически ко всем коктейлям под солнцем.
Секс на пляже
Этот коктейль наиболее известен благодаря своему названию. Что можно ожидать от такого названия, как "секс на пляже"? Это очень фруктовый коктейль, так как в его состав входят клюквенный сок, персиковый шнапс, апельсиновый сок и водка.Секс на пляже" нельзя назвать особенно крепким коктейлем. Тем не менее, благодаря фруктовости алкоголь может быстро выветриться.
Менее распространенный вариант называется "секс в подъезде". Он не такой фруктовый, поскольку из него исключены оба фруктовых сока и добавлен голубой кюрасао. Однако фруктовость все равно присутствует, так как блю кюрасао имеет апельсиновый вкус, а персиковый шнапс остается.
Ураган
Этот коктейль можно встретить не в каждом баре, но во многих заведениях его все же готовят. Основными фруктовыми вкусами на этот раз являются маракуйя и апельсин. Это довольно крепкий коктейль, поскольку в нем используется не один, а два вида рома.В чем-то этот коктейль похож на май-тай, но в то же время он достаточно самостоятелен. Сочетание сладости и алкоголя делает его исключительным напитком для вечеринок.
Голубой гавайский
Голубые Гавайи" - это веселый коктейль, в состав которого входят ананасовый сок, белый ром, голубой кюрасао и кокосовые сливки. В итоге получается сливочно-фруктовый напиток с большим количеством сладости.В некоторых рецептах в него добавляют лимонный сок, чтобы сбалансировать сладость и сделать коктейль менее перегруженным. Для усиления кокосового вкуса вместо белого рома можно использовать кокосовый ром.
Голубые Гавайи
Еще один коктейль - "Голубые Гавайи". Эти коктейли имеют не только похожие названия, но и довольно схожие рецепты.Основное отличие заключается в том, что в "Голубых Гавайях" используется кокосовый крем, а в "Голубых Гавайях" - кисло-сладкая смесь. Кроме того, в "голубых Гавайях" наряду с ромом часто используется водка. Эти различия означают, что "Голубые Гавайи", как правило, более кремовые и менее алкогольные.
Текила Санрайз
Это классический коктейль, который заказывают на отдыхе, не так ли? В состав коктейля входят всего три ингредиента: апельсиновый сок, текила и гренадин. Однако эти три ингредиента создают фантастический многослойный напиток.Тем не менее, этот коктейль подойдет тем, кто действительно любит сладкие и фруктовые напитки, так как он может оказаться приторно сладким. Если вы не такой, не волнуйтесь, у вас есть множество других вариантов.
Палома
Палома - еще один довольно простой коктейль. Традиционно он готовится из грейпфрутовой содовой, текилы и сока лайма. Грейпфрутовая содовая придает вкус грейпфруту, но не слишком сильно.Если вы не можете найти грейпфрутовую содовую, ее можно приготовить из свежего грейпфрутового сока и газированной воды. Для того чтобы напиток не был слишком сладким, в него иногда добавляют простой сироп.
В баре чаще всего можно встретить вариант с грейпфрутовым соком и газированной водой, поскольку это обычные ингредиенты. Тем не менее, никогда не знаешь. Возможно, в некоторых барах вместо грейпфрутовой газировки используется содовая.
Борзая
Существует также коктейль "Борзая". Это, по сути, более простой вариант, в котором используется грейпфрутовый сок и джин или водка.Тем не менее, прост он или нет, но коктейль "Борзая" может быть очень вкусным (при условии, что вам нравится грейпфрутовый сок).
Пинья Колада
Пинья колада - еще один сверхизвестный коктейль. Каждый бармен знает, как его приготовить, а в большинстве баров есть все необходимые ингредиенты.В любом случае, ингредиентов всего несколько: ананасовый сок, кокосовые сливки, сок лайма и белый ром. Коктейль классически смешивается с колотым льдом, что делает его охлаждающим и сливочным напитком.
Апельсиновый краш
Этот коктейль популярен летом настолько, что в некоторых барах его готовят уже в готовом виде. В основе коктейля, как правило, лежат апельсиновая содовая, трипл сек и водка. Однако можно использовать лимонно-лаймовую содовую и апельсиновую водку или апельсиновый биттер.Как правило, в коктейль добавляется много льда, что делает его особенным и отличным способом охладиться.
Апельсиновые коктейли не ограничиваются летом. Их можно заказать в любое время года, поскольку все ингредиенты являются обычными барными напитками.
Водка с клюквой
Водка с клюквой - мгновенно узнаваемый коктейль, поскольку это действительно просто водка и клюквенный сок. Это отличный выбор, поскольку в нем всего два ингредиента.Кроме того, поскольку клюквенный сок является популярным ингредиентом коктейлей, редко можно встретить бар, в котором его нет.
Клубничная Маргарита
Клубничная маргарита - это потрясающая интерпретация классической маргариты. В основе коктейля по-прежнему лежат текила, трипл сек и сок лайма, но при этом в него добавляется клубника.Часто клубничную "Маргариту" можно встретить в виде замороженного напитка типа "слаши". Иногда их даже предварительно смешивают, поскольку коктейль пользуется большой популярностью. Только не забудьте сначала проверить, так как в некоторых барах его подают в чистом виде или со льдом.
Использование сока лайма и текилы придает коктейлю приятные контрастные нотки. Благодаря этому коктейль кажется менее сладким, чем некоторые другие из представленных нами.
Другие фруктовые маргариты
Клубничная "Маргарита" через некоторое время надоедает, так почему бы не расширить ассортимент? Многие бары предлагают свои собственные вариации, например, маракуйю, арбузную или манговую "Маргариту".В этих вариантах может просто использоваться другой вид фруктов, а могут быть изменены и другие ингредиенты.
Пушистый пупок
Если вы не хотите много пить, то "пушистый пупок" - отличный коктейль. В нем просто используется персиковый шнапс и апельсиновый сок, обычно в пропорции 50/50.Коктейль совсем не крепкий, поскольку персиковый шнапс часто имеет ABV всего 20%. В некоторых вариантах алкоголя содержится даже меньше. Аромат персика хорошо дополняет апельсиновый сок, что позволяет получить вкусный напиток.
Волосатый пупок
Коктейль "Волосатый пупок" - это просто шаг вперед по сравнению с коктейлем "Пушистый пупок". В его основе по-прежнему лежат апельсиновый сок и персиковый шнапс, но на этот раз в коктейль добавлена еще и водка. Водка увеличивает содержание алкоголя в коктейле и делает его менее сладким.Закат Малибу
Коктейль "Закат Малибу" не так известен, как некоторые другие коктейли из этого списка, поэтому некоторые бармены не знают, как его готовить. Это означает, что вам придется объяснить им, что делать.Инструкции проще, чем можно было бы ожидать. По сути, этот коктейль - просто "Текила Санрайз" с небольшим количеством ананасового сока и ромом "Малибу" вместо текилы. Любой бармен, стоящий своего дела, знает, как приготовить текилу "Санрайз", так что с "Малибу Сансет" у него проблем не возникнет.
Клубничный дайкири
Как и клубничная маргарита, клубничный дайкири - это фруктовая интерпретация классического коктейля. На этот раз в качестве спиртного напитка используется ром, а также лайм.В некоторых вариантах добавляется немного яблочного сока, хотя это не обязательно. Однако это вносит свои коррективы во вкусовую гамму и делает коктейль еще более фруктовым.
Другие фруктовые дайкири
Дайкири - это еще один коктейль, который можно бесконечно разнообразить. Вы можете встретить дайкири с маракуйей, ягодный дайкири, смешанный фруктовый вариант, а может быть, и что-то другое.Коктейль, как правило, вкусен независимо от того, какой он. В некоторых барах это удается лучше, чем в других. Впрочем... это касается всех коктейлей.
Painkiller
Как вы относитесь к названию коктейля "Болеутоляющий"? Напиток может показаться знакомым, ведь он похож на пинья-коладу. Однако для приготовления болеутоляющего используется темный ром и апельсиновый сок, а также ананасовый сок.Использование апельсинового сока и темного рома делает этот коктейль более сложным, чем пинья-колада. Он также не такой сладкий, что делает его очень вкусным напитком.
Яблочный мартини
Appletinis, или яблочный мартини, - это не совсем мартини, поскольку в нем не используется вермут. Вместо него обычно используется сочетание водки с яблочным соком или яблочным ликером.Зеленый коктейль обычно подается в бокале для мартини - отсюда и название "яблочный мартини". Иногда это очень сладкий коктейль, а иногда в нем ощущается сильная терпкость.
Лимонный мартини
Лимонный мартини - это еще один коктейль, который иногда бывает сладким, а иногда кислым. В любом случае он считается фруктовым, поскольку в нем всегда ощущается сильный удар лимонного вкуса.Этот коктейль может быть приготовлен несколькими способами, поэтому его вкус может отличаться в зависимости от того, где вы его заказываете.
Фруктовый мартини
На самом деле существует целый мир фруктовых мартини, которые иногда называют фрутини. В самом простом варианте эти коктейли сочетают свежий фруктовый сок с водкой и подают в коктейльном бокале.Во многих барах есть свои собственные варианты, например, ананасовый мартини с кардамоном или ежевичный мартини. В них часто добавляют дополнительные ингредиенты, например, биттеры, чтобы усилить вкусовую гамму.
Особенно удачным вариантом является мартини "Порностар". В основе коктейля - водка и маракуйя, часто с добавлением сока лайма и простого сиропа. К нему подается небольшой бокал игристого белого вина.
Сингапурский слинг
Этот коктейль удивительно вкусен, если он приготовлен правильно. В данном случае в качестве основного ингредиента используется джин, затем добавляются ананасовый сок, сок лайма, вишневый бренди, бенедиктин и газированная вода.Соотношение этих ингредиентов варьируется от рецепта к рецепту. В некоторых вариантах ингредиенты меняются, например, в состав добавляется апельсиновый ликер. Подобная игра с ингредиентами особенно характерна для сложных коктейлей. Поэтому, заказав этот коктейль в баре, вы можете получить нечто совершенно неожиданное (но, скорее всего, все равно очень фруктовое).
Май Тай
Май-тай остается одним из самых известных тропических напитков на планете. Он менее фруктовый, чем некоторые другие наши примеры, но все же содержит апельсиновый ликер и свежий сок лайма.В хорошо приготовленном коктейле "май-тай" можно почувствовать нюансы рома, а вкус апельсина и лайма отходит на второй план. Однако в современных барах коктейль часто готовят по-другому, нередко создавая очень сладкий и фруктовый привкус.
Кейп Коддер
Коктейль "Кейп Коддер" очень похож на коктейль "Космополитен", и не зря, ведь эти два коктейля очень похожи. В частности, в cape codder используется клюквенный сок, водка и лайм, а в cosmopolitan добавляется еще и апельсиновый ликер.Для приготовления обоих коктейлей лучше всего использовать высококачественный клюквенный сок. Некачественный продукт быстро испортит коктейль и сделает его гораздо менее привлекательным.
Отвертка
Что может быть проще "отвертки"? Этот коктейль из двух ингредиентов готовится на основе водки и апельсинового сока, которые являются неотъемлемым атрибутом любого бара.Вы можете заказать этот коктейль в виде короткого или высокого коктейля. Содержание алкоголя в любом случае одинаково, но в высокий вариант входит больше миксера, чем в короткий, что делает коктейль более фруктовым и освежающим.
Harvey Wallbanger
Коктейль Harvey Wallbanger представляет собой простую интерпретацию "отвертки". В его основе по-прежнему лежат водка и апельсиновый сок. Только добавляется немного Galliano L'Authentico.Galliano - сложный ликер с нотами аниса, ванили и трав. Его вкусовой профиль - отличный способ сделать коктейль "отвертка" гораздо интереснее.
Мимоза
Хотя мимоза чаще всего является коктейлем для завтрака или позднего завтрака, ее можно заказать и в баре. Здесь всего два ингредиента - апельсиновый сок и игристое вино.Простота коктейля приводит к тому, что его качество может сильно отличаться. В лучших вариантах используется свежий апельсиновый сок и достойное игристое вино.
Морской бриз
Коктейль "Морской бриз" немного похож на некоторые из уже описанных нами напитков. В его состав снова входят водка и клюквенный сок, но на этот раз еще и грейпфрутовый сок.Грейпфрутовый сок - отличное дополнение, поскольку он придает напитку необходимую терпкость. Кроме того, клюквенный сок, водка и грейпфрутовый сок? Легко. В большинстве баров есть все три этих напитка.
Заливной бриз
Этот коктейль также называют гавайским морским бризом. Поэтому неудивительно, что он похож на морской бриз сверху. На этот раз основу напитка составляют клюквенный сок, ананасовый сок и водка.Ананасовый сок придает напитку интересный вкус, делая его еще более сладким, чем морской бриз. Существует также версия Malibu bay breeze, в которой, как вы уже догадались, вместо водки используется ром Malibu.
Gimlet
Коктейль "Гимлет" немного отличается от других, поскольку в качестве фруктового сока в нем используется сок лайма. Это означает, что вы получаете довольно терпкий напиток.В качестве спиртного напитка здесь используется джин, так что вы сможете насладиться всеми нюансами вашего любимого джина.
Зомби
Одиночный коктейль "Зомби" на барной стойке. В нем много льда, а в качестве гарнира использован клин цитрусового.Теперь мы подошли к такому интересному варианту, как "Зомби". Хотя этот коктейль можно встретить не во всех барах, многие предлагают его. В некоторых заведениях "зомби" даже становится особенностью из-за высокого содержания алкоголя.Часто можно встретить три разных вида рома, один из которых - сверхпрочный. Фруктовый сок маскирует большую часть алкоголя, поэтому коктейль кажется не таким уж и алкогольным, как на самом деле. Неудивительно, что некоторые бары ограничиваются двумя такими коктейлями за вечер.
Собственные творения бара
Мы остановились на классических коктейлях, которые умеют готовить большинство барменов. Однако это не единственные варианты. Во многих барах есть свои фирменные коктейли. Это могут быть как интерпретации некоторых из представленных нами коктейлей, так и совершенно новые творения.
Поэтому, если вы застряли или хотите чего-то нового, ознакомьтесь с коктейльной картой. Фруктовые коктейли легко распознать, поскольку в них используется фруктовый сок и не перебарщивают с крепкими напитками.
Являются ли фруктовые напитки женскими?
Фруктовые напитки часто считаются "девчачьими", отчасти потому, что они сладкие и часто содержат мало алкоголя. Но, честно говоря, это очень старомодное представление, и некоторые фруктовые напитки на удивление крепкие - например, зомби.
Мы выделили несколько таких напитков в нашем списке мужественных тропических коктейлей. Кроме того, разве любой коктейль не является мужественным, если его пьет мужчина? Зачем устанавливать правила в отношении коктейлей, которыми должны наслаждаться и мужчины, и женщины?
Что нужно учитывать при заказе фруктовых напитков
В этом списке представлены самые разнообразные фруктовые напитки, так с чего же начать? Вот несколько идей.
Хотите ли вы крепкий фруктовый коктейль?
Во-первых, сколько алкоголя вы хотите? Если Вы хотите крепкий коктейль, то ураган и зомби - отличный выбор.
Если Вы хотите что-то более мягкое, то Вам нужен высокий коктейль с большим количеством миксера, например, водка с клюквой или "отвертка". Но помните, что от таких коктейлей можно опьянеть очень быстро, так как фруктовый сок маскирует вкус алкоголя.
Насколько сладким должен быть напиток?
Сладость - это уже другой вопрос. Некоторые коктейли из этого списка могут быть невероятно сладкими, например, "Текила Санрайз", многие фруктовые мартини, клубничная "Маргарита" и "Пинья Колада".
Если вы не хотите слишком много сладости, обратите внимание на коктейли с кислыми ингредиентами, например, с лимонным соком, соком лайма, а иногда и с грейпфрутовым соком. Количество алкоголя также имеет значение, так как напитки с большим количеством спиртного обычно менее сладкие на вкус.
Яблочный коктейль, мартини с лимонной каплей, май-тай, гимлет, палома и зомби - все это примеры фруктовых коктейлей, которые не являются слишком сладкими. Однако существует множество способов разнообразить рецепты, и в некоторых барах можно приготовить более сладкие варианты, чем в других.
Какой спирт используется в качестве основы?
Ром и водка - наиболее распространенные спиртные напитки для фруктовых коктейлей. Иногда можно встретить также текилу и джин, а вот виски встречается редко (есть множество коктейлей с виски, просто они не фруктовые).
Главный вопрос здесь - какой напиток вам нравится больше всего? Если вы любите текилу, то вам подойдет один из вариантов фруктовой маргариты. Если вы предпочитаете ром, то обратите внимание на фруктовый тропический коктейль. А если вы любите водку, то у вас под рукой масса вариантов.
Если вы не уверены, будьте проще
Самый простой подход - попросить водку во фруктовом соке, например, "отвертку" или "клюкву с водкой". Неплохим вариантом будет и "Космополитен", который состоит всего из трех ингредиентов и является невероятно известным. Такие напитки, может быть, и не отличаются изысканностью, но они фруктовые, вкусные, и с ними трудно ошибиться.
