​10 лучших кето-коктейлей

Кетогенная диета фокусируется на низкоуглеводной, высокожировой пище и напитках. Алкоголь не всегда хорошо сочетается с таким режимом, потому что в обычном пиве много углеводов, а в коктейлях, как правило, используются подсластители. Это не значит, что вы не можете наслаждаться взрослыми напитками - просто их нужно выбирать с умом.

Когда речь идет о коктейлях, самая большая проблема - избежать сахара. Подсластитель является ключевым элементом в определении коктейля; он бывает в виде сиропов, соков, ликеров, газировки и просто сахара. Это исключает большинство смешанных напитков из кето-диеты. Однако некоторые из этих ингредиентов можно заменить альтернативами без сахара.

Хорошая новость заключается в том, что основные дистиллированные спиртные напитки - бренди, джин, ром, текила, водка и виски - имеют нулевое содержание углеводов. Сухие красные и белые вина являются низкоуглеводными, а газировка без сахара также подходит для кето. В баре придерживайтесь смешанных напитков с низким содержанием углеводов, чтобы не заявлять на весь мир, что вы на диете. При приготовлении напитков дома вы можете творчески подойти к замене ингредиентов и расширить свое личное коктейльное меню.

Самое главное, что нужно помнить, - это умеренность. Небольшое количество алкоголя не выведет большинство людей из кетоза, но все люди разные. Кроме того, многие люди обнаружили, что кето-диета усиливает похмелье, а это не самая приятная перспектива. Один из этих низкоуглеводных напитков - безопасное решение.

Будь то дома или в баре, крепкий алкоголь - отличный выбор для кето-диеты. Нет необходимости беспокоиться о скрытых сахарах в бокале бренди, рома, текилы, водки или виски, и вы можете наслаждаться ими со льдом или в виде рюмки. Вы обнаружите, что теория простого бурбона и воды раскрывает букет вкусов спиртного, создавая более приятное питье для выдержанных спиртных напитков.

Кроме того, добавление воды разбавляет напиток сильнее, чем лед. Это важно, учитывая, что эти спиртные напитки крепкие, и вы хотите держать потребление алкоголя под контролем для поддержания кетоза.

Чтобы напиток продержался подольше, дополните один из этих спиртных напитков с нулевым содержанием углеводов содовой. Газированная вода, сельтерская вода и содовая подходят для кето, поскольку они, как правило, не содержат сахара. Виски с содовой - отличный способ насладиться виски, и этот кето-напиток можно заказать в баре.

Вообще, содовая относится к самым сложным напиткам. Каждая марка отличается от другой, поэтому прежде чем использовать какую-либо содовую, следует провести исследование. Некоторые из них несладкие, и есть варианты без сахара для таких напитков, как тонизирующая вода. Диетические версии колы, имбирного эля, лимонно-лаймовой газировки и даже имбирного пива - достойные альтернативы. Только следите за искусственными подсластителями, которые могут не лучшим образом сказаться на вашем здоровье в целом.

Когда вы в настроении выпить мартини, пропустите все эти фруктовые, сливочные и сладкие варианты, которые украшают коктейльные меню. Вместо этого выбирайте сухие мартини. Классический джин-мартини - один из лучших низкоуглеводных коктейлей, потому что в джине и вермуте нет сахара, и общее количество углеводов ничтожно мало.

Многие вариации мартини также подходят для кето. Если вы хотите разнообразия, выбирайте "грязный мартини", "идеальный мартини" или "Гибсон". Для тех, кто не любит джин, существует также водочный мартини, а также практически идентичные коктейли с бренди, ромом, текилой и виски.

Сухие и игристые вина содержат мало углеводов (около 1-2 граммов) и подходят для кето-диеты. Винные спритцеры - это забавный способ придать негазированным винам свежесть, ведь все, что вам нужно, - это содовая или газированная вода. Добавление цитрусового гарнира - приятный штрих к этому легкому смешанному напитку.

Будьте осторожны, чтобы случайно не взять бутылку со сладким вином. Для белых вин выбирайте совиньон блан, пино блан или гриджио, или шардоне. К красным винам, подходящим для кето, относятся каберне совиньон, пино нуар и мерло.

Многие напитки-шоты слишком сладкие, чтобы быть кето, но пиклбэк идеально соленый. Никакой адаптации не требуется, потому что все, что вам нужно, это рюмка ирландского виски и сок соленого огурца. Это фантастическое сочетание и настолько популярный напиток, что его можно заказать во многих барах.

Водка с содовой - один из самых популярных кето-коктейлей. Хотя вы можете просто залить рюмку водки содовой, придайте ей больше изюминки, адаптировав водку "Коллинз" к вашей диете. Разница между этими двумя коктейлями заключается в том, что в рецепт "Коллинза" добавляется лимонный сок и простой сироп; цитрусовые могут остаться, но сироп придется убрать.

Чтобы сделать любой напиток "Коллинз" (независимо от его основы) кето-дружественным, либо пропустите сироп, либо используйте кето-подсластитель. Плоды монка - фантастический выбор, потому что у них нет горького послевкусия, как у стевии и других вариантов. Вы даже можете заменить сахар в простом сиропе на гранулированный плод монаха, чтобы сделать кето-простой сироп и использовать его в любом коктейле.

Бренди "Разделитель"

Ликеры часто отвечают за вкус коктейля. По определению, это сладкие дистиллированные спиртные напитки, поэтому ликеры не подходят для кето. Это исключает многие рецепты коктейлей, но некоторые из них возможны, если есть приемлемая замена.

Такой напиток, как бренди сепаратор, определяется кофейным ликером, одним из самых используемых ликеров в баре. Хотя он не сладкий, вы можете воспроизвести насыщенный кофейный вкус с помощью охлажденного эспрессо или холодного сваренного кофе.

Многие из этих напитков имеют сливочные вариации - в том числе знаменитый белый русский. К счастью, тяжелые сливки - это кето и идеальное решение. Другой вариант - перейти на растительное молоко, например, миндальное, кешью, кокосовое или соевое.

В большинстве случаев фруктовые мартини с водкой не употребляются. В них используются подсластители и фруктовые соки с высоким содержанием сахара, что не соответствует кето. Хотя заказывать такой коктейль в баре - не самая лучшая идея, поскольку в его состав входит сахар, вы можете приготовить пикантный мартини с лимонной каплей дома. Ключ к этому простому коктейлю - использование сиропа без сахара.

Некоторые коммерческие производители сиропов имеют отличный выбор вкусов сиропов без сахара. Благодаря разнообразию вкусов вы даже сможете заменить ликеры с сахаром. Например, миндальный сироп без сахара является достойной заменой ликера амаретто.

Насладитесь сладким, сохраняя кетоз, с помощью кето-горячего шоколада. В нем сочетаются кето-подсластитель, какао-порошок и кокосовое молоко, чтобы создать теплый, сладкий напиток. Приправить его так же просто, как добавить рюмку ликера. Лучшие ликеры с нулевым содержанием углеводов для горячего шоколада - коньяк, ирландский виски и выдержанный ром. Чтобы придать напитку пикантности, попробуйте текилу репосадо с добавлением перца серрано и корицы.

Эгг-ног - настоящий деликатес среди праздничных напитков, но традиционные рецепты не являются кето. С этим рецептом кето-эгг-нога вам не придется отказываться от праздничного напитка. В нем используется подсластитель на основе эритрита, миндальное молоко и густые сливки. После приготовления просто добавьте бренди, ром или виски на ваш выбор.

Являются ли ароматизированные водки, ром и виски кето?

Если базовые ликеры являются кето, то в отношении ароматизированных водок, рома и виски гарантии нет. Это зависит от того, как винокурня добавила ароматизатор. Некоторые марки водки используют настоящий ингредиент (например, цитрусовые, ягоды и т.д.), в то время как другие используют искусственные ароматизаторы (особенно сладкие водки). Довольно часто добавляют сахар, чтобы соединить ароматизатор и спирт и получить более вкусный продукт. Это часто происходит с ароматизированным бренди, ромом и виски. Кокосовый ром и виски с корицей почти всегда подслащены; часто на этикетке можно встретить слово "ликер". Выбирая ароматизированный ликер, изучите марку и обращайте внимание на мелкий шрифт, потому что он может быть обманчивым. Если вы хотите получить больший контроль, наливайте ликер дома, хотя фруктовые настойки могут содержать некоторые из натуральных сахаров фруктов.