Содержание:
На живописных холмах Краснодарского края, в окружении дубрав и пасторальных пейзажей, раскинулись виноградники одной из самых перспективных и быстро развивающихся винодельческих жемчужин региона – Гунько Вайнери. Основанная в 2018 году, эта винодельня за короткий срок сумела завоевать престижные награды и признание экспертов, благодаря своему философскому подходу к виноделию и стремлению максимально раскрыть уникальный терруар местности.↑ Уникальное расположение и терруар
Виноградники Гунько Вайнери занимают площадь 12,5 гектаров на плато горного хребта. Это место отличается более прохладным климатом по сравнению с соседними районами Новороссийска и Геленджика. Такие условия идеальны для медленного и равномерного накопления сахаров в ягодах винограда, что является ключевым фактором для производства сбалансированных вин с прекрасной структурой и свежестью.На виноградниках Гунько Вайнери культивируются как международные, так и автохтонные сорта винограда. Среди них – Мальбек, Мерло, Пино Нуар, Саперави, Рислинг, Совиньон Блан и Шардоне. Лозы укоренены в известково-глинистых почвах, которые придают винам характерную минеральность и живость.
↑ История и философия
Хотя официальное открытие винодельни Гунько Вайнери состоялось относительно недавно, ее история берет свое начало задолго до этого. Основатели, движимые страстью к виноделию и любовью к земле, вложили всю свою душу в создание этого уникального хозяйства.Философия винодельни основана на глубоком уважении к местному терруару и стремлении максимально раскрыть характер произрастающего здесь винограда. Для достижения этой цели виноделы Гунько Вайнери применяют строжайший контроль на каждом этапе производственного процесса – от тщательного ухода за виноградниками до деликатной винификации.
Результатом такого подхода стали высококачественные вина, регулярно завоевывающие награды на престижных международных конкурсах. Это позволило винодельне в кратчайшие сроки закрепить за собой репутацию одного из ведущих производителей региона.
↑ Винное портфолио
Ассортимент вин Гунько Вайнери отличается широтой и разнообразием. В портфеле присутствуют как выдержанные, так и молодые образцы, моносортовые и купажированные вина. На данный момент общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год, однако винодельня планирует последовательно наращивать свои мощности.Винная линейка разделена на две основные коллекции: базовую и премиальную. Базовая линейка, обозначенная белыми этикетками, включает такие позиции, как Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне и другие классические сорта. Премиальная коллекция с черными этикетками представлена более сложными и выдержанными винами, например, Резерва Мальбек и Резерва Мерло.
Особого внимания заслуживает розовое вино хозяйства – элегантный купаж, состоящий из 90% Каберне Фран и 10% Мерло. Это освежающее розе идеально подходит для наслаждения в теплые летние дни на открытом воздухе.
↑ Развитие винного туризма
Помимо производства превосходных вин, в Гунько Вайнери также активно развивают направление винного туризма. Здесь регулярно проводятся экскурсии по виноградникам и производственным цехам, во время которых посетители могут узнать все тонкости процесса виноделия – от выращивания лоз до розлива готового вина по бутылкам.Кульминацией каждой экскурсии является, несомненно, дегустация вин на открытой веранде. Также винодельня предлагает услугу по аренде веранды на целый день, что позволяет устроить барбекю или пикник прямо среди виноградных лоз, создавая поистине идиллическую атмосферу для отдыха на природе. Правда, продукты и снеди придется привезти с собой.
Для обеспечения высокого уровня обслуживания и комфорта гостей, в Гунько Вайнери настоятельно рекомендуют заранее записываться на экскурсии и дегустации.
↑ Как добраться
Винодельня Гунько Вайнери находится в станице Нижнебаканская Крымского района Краснодарского края. Ее точный адрес: улица Южная, 14. Из Анапы или Новороссийска до винодельни можно доехать примерно за час на автомобиле.Гунько Вайнери представляет собой яркий пример нового поколения российских винодельческих хозяйств, сочетающих многовековые традиции виноградарства и виноделия с инновационными подходами и стремлением к совершенству. Эта винодельня воплощает в себе лучшие черты терруара Краснодарского края, предлагая гостям уникальную возможность погрузиться в мир премиальных вин в окружении живописной природы.
Вне всяких сомнений, Гунько Вайнери заслуживает внимания всех ценителей хорошего вина и винного туризма. Посещение этой винодельни станет незабываемым опытом, который позволит глубже познакомиться с культурой виноделия и насладиться исключительными винами в потрясающей атмосфере.
