Чтобы по-настоящему проникнуться волшебством создания вина, нет ничего лучше, чем воочию увидеть весь этот захватывающий процесс. Российская винодельня «Фанагория», расположенная в Краснодарском крае, приглашает всех желающих окунуться в удивительный мир виноделия. Посещение этого предприятия подарит массу ярких эмоций и впечатлений, а также позволит открыть для себя секреты создания благородных напитков.Попадая на территорию «Фанагории», вы сразу же ощутите особую атмосферу. Красивая дорога, окаймлённая бескрайними виноградниками, живописные пейзажи Чёрного моря и свежий бриз – всё это создаёт идеальное настроение для знакомства с виноделием. Винзавод встречает гостей ухоженной территорией с пышными соснами, цветущими кустарниками и фирменным розарием.
«Фанагория» является одним из самых динамично развивающихся винодельческих предприятий России. Каждый год здесь проводится модернизация производства, устанавливается новое современное оборудование, расширяются площади виноградников. В 2023 году компания планирует удвоить мощность своего питомника саженцев до 2 миллионов штук в год. На данный момент собственные виноградники «Фанагории» занимают более 4000 гектаров, где выращиваются свыше 30 сортов винограда.
Важно отметить, что производство вина и коньяка на «Фанагории» осуществляется с применением экологически чистых источников энергии. Так, на винзаводе функционирует крупная солнечная электростанция мощностью 500 кВт, позволяющая генерировать более 700 тысяч кВт•ч электроэнергии в год. Забота об окружающей среде – один из приоритетов предприятия.
Попасть на экскурсию в «Фанагорию» очень просто, особенно если вы приехали отдыхать на Чёрное море. Ближайшие населённые пункты – Анапа и станица Голубицкая, откуда до винодельни можно добраться всего за 30-90 минут. Посещение завода можно совместить с пляжным отдыхом или поселиться в гостинице «Штурвал», принадлежащей семье основателей «Фанагории».
Экскурсия по винодельческому предприятию позволяет в полной мере оценить впечатляющие масштабы производства. Здесь вы увидите огромные резервуары для брожения и выдержки вин, современные линии розлива и упаковки, а также погрузитесь в таинственную атмосферу бондарного и коньячного цехов. Оборудование на «Фанагории» действительно поражает – лучшие итальянские, французские и немецкие линии гарантируют высочайшее качество продукции.
Своими глазами вы увидите, как делают коньяк. В специальном хранилище установлены бочки, в которых драгоценный напиток выдерживается годами. Самые старые из них датируются ещё 2000 годом! Дух и аромат выдержанного коньяка буквально витает в воздухе, кружа голову. Интересно, что «Фанагория» использует для выдержки бочки из разных видов дуба – французского, американского, кавказского. А часть бочек производится прямо на заводе, в собственном бондарном цехе под маркой «Старый русский дуб».
В цехе виноградных дистиллятов вас ждёт путешествие в мир стимпанка. Старинное оборудование соседствует здесь с инновационными разработками, создавая уникальный визуальный эффект. Чего только стоит «смотровой фонарь» - специальное устройство для контроля качества коньячных спиртов, за работой которого можно наблюдать через стекло.
Ещё одно удивительное зрелище – непрерывная работа линий розлива и упаковки вина. Современные машины с невероятной скоростью разливают благородный напиток по бутылкам, наклеивают этикетки, укупоривают пробкой и колпачком. Наблюдая за этими процессами, ощущаешь величие и бесконечность виноделия.
И конечно, главное на экскурсии – это дегустация! В уютном дегустационном зале, стилизованном под винный погреб, вы сможете продегустировать 7 образцов лучших вин «Фанагории». А чтобы сделать этот процесс ещё более захватывающим и познавательным, дегустация сопровождается просмотром документального фильма о создании вин. Вы не только распробуете благородные напитки, но и узнаете об особенностях их производства.
В зависимости от выбранного экскурсионного тура, на дегустации вам могут быть предложены такие вина, как «Cru Lermont», «Автохтон», игристые и моносортовые вина, а также уникальные айсвайны. Для любителей крепких напитков найдутся и образцы российского коньяка 5-10-летней выдержки и традиционной чачи. Роскошная атмосфера, приглушенный свет, изысканные закуски и утончённая музыка сделают дегустацию поистине незабываемой.
В дегустационном зале вас ждёт ещё один сюрприз - удивительные арт-объекты и инсталляции, посвящённые вину и виноделию. Текстуры, скульптуры, картины - всё это создаёт особое настроение и дарит эстетическое наслаждение.
Посещение «Фанагории» - это уникальный шанс прикоснуться к искусству виноделия, увидеть своими глазами, как из винограда рождается чудесный напиток, пропитанный солнцем и любовью мастеров. Масштабы производства впечатляют, а современные технологии и подходы вызывают неподдельный интерес. При этом на винодельне царит особая романтическая атмосфера, переносящая в мир виноградников Прованса и погребов Бордо.
«Фанагория» всегда рада гостям и готова поделиться секретами виноделия. Здесь вас встретят улыбчивые и увлечённые своим делом сотрудники, которые расскажут множество интереснейших фактов и историй. Вы сможете не только продегустировать лучшие образцы, но и приобрести полюбившиеся вина и коньяки в фирменном магазине.
Путешествие в мир «Фанагории» запомнится надолго. Ведь производство вина и коньяка — это не просто технологический процесс, но и искусство, мастерство, традиции, секреты, передающиеся из поколения в поколение. Здесь рождаются шедевры, способные подарить ценителям незабываемые вкусовые переживания и эмоции. И у вас есть уникальная возможность стать частью этого удивительного мира.
Если вы ещё не бывали на «Фанагории» - обязательно запланируйте поездку. А если уже посещали, поделитесь своими впечатлениями и эмоциями. Расскажите, какие вина и коньяки вам понравились больше всего. Возможно, вы открыли для себя какие-то новые сорта или купажи?
Винный туризм сейчас стремительно набирает популярность. Ведь это не просто дегустации и экскурсии, но целая философия, особый стиль жизни. Посещая такие места, как «Фанагория», мы приобщаемся к богатейшему наследию, традициям виноградарства и виноделия, учимся лучше понимать и ценить этот благородный напиток.
Вдобавок, поддерживая отечественных производителей, мы вносим свой вклад в развитие российского виноделия, которое в последние годы переживает настоящий ренессанс. Наши вина и коньяки всё чаще получают высокие оценки на международных конкурсах, завоёвывают сердца искушенной публики. И «Фанагория», несомненно, один из флагманов этого движения.
Так что если вы хотите не просто отдохнуть, но и получить яркие впечатления, новые знания, гастрономическое удовольствие — добро пожаловать на «Фанагорию»! Здесь вас всегда встретят с радушием и южным гостеприимством, проведут по лучшим местам винодельни, удивят и вдохновят. Приезжайте, чтобы своими глазами увидеть, как рождается вино, ощутить его пьянящий аромат и вкус. Прикоснитесь к волшебству виноделия на «Фанагории»!
