Выбор грузинского вина настолько разнообразен, что вы можете запутаться в том, что попробовать. Здесь собраны некоторые из лучших вин:1. Giuaani Mtsvane Kvevri - Гиуаани Мцване Квеври
0,75 л. стоит среднем 1 650 руб.
Это сухое белое вино изготовлено в селе Манави региона Кахети, из специально отобранного винограда сорта Мцване кахетинский по традиционному методу Квеври. Брожение вина происходит в течение пяти месяцев, затем перемещается в дубовые бочки на выдержку, которая длится три месяца. Вино имеет светло-золотистый цвет, характеризующийся богатым ароматом и смешанным вкусом экзотических фруктов, какао и корицы. Вино прекрасно сочетается со свининой, мясом и сыром. Сервировать при температуре +15°C.
Крепость: 12,5%
2. Орго – Ркацители 2014
0,75 л. стоит среднем 1 540 руб.
Сухое белое вино из сорта винограда Ркацители, собранного на винограднике возрастом 50 лет в регионе Кахетия. Вино проходило процесс мацерации на протяжении 6 месяцев традиционным грузинским способом, в квеври. Не фильтровано. Вино светло-янтарного цвета. Нежный цитрусовый аромат с нотами персика раскрывается букетом луговых цветов и сладких яблок. Во вкусе вино полнотелое, гармоничное, мощное, с хорошей танинной структурой и приятным пряным послевкусием. Прекрасно сочетается с блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов, с овощами гриль и мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи +14-16°С.
Крепость: 13%
3. Winiveria - Kisi 2015
0,75 л. стоит в районе 1 300 руб.
Изготовлено из винограда сорта "Киси", собранного в Кахетии, селе Хорхели. Молодое белое грузинское вино европейского типа светло янтарного цвета отличается резко выраженным цитрусовым и нежным, сладким фруктовым тонами, сбалансированной кислотностью и мягким вкусом. Рекомендуется к рыбным и грибным блюдам, а также к сыру.
Крепость: 11%
4. Киндзмараули Оригинал
0,75 л. стоит в районе 1 800 руб.
Красное, натуральное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули. Производитель - Киндзмараули Марани. Это вино является флагманским в линейке красных вин компании. Технический регламент производства этого вина утвержден Департаментом Вина и Лозы Грузии. Своей чувственностью вкус вина обязан оттенкам зрелых, душистых черных ягод и мягким, бархатистым танинам. В притягательном аромате вина переплетаются ноты черной смородины, черники, ежевики и вишни, сладковатые намеки ванили, молочного шоколада и лакрицы. Вино гармонично сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью и птицей. Рекомендуемая температура подачи - 16–18 °С.
Крепость: 12%
5. Tchotiashvili, Saperavi "Rcheuli Qvevri"
0,75 л. стоит в районе 2 000 руб.
Под маркой "Rcheuli Qvevri" собраны лучшие образцы вин Tchotiashvili, изготовленные по многовековым грузинским технологиям. Каждая бутылка вина производится под чутким контролем и разрешена к продаже только после подписи энолога. Количество лимитировано, каждая бутылка имеет свой уникальный номер.
Tchotiashvili, Saperavi "Rcheuli Qvevri" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды тщательно сортируются. Винификация проходит при строго контролируемой температуре в уникальном глиняном сосуде — Квеври. Глина, используемая для изготовления Квеври, богата золотом, другими основными металлами и известью. Квеври поддерживает постоянную температуру 13-15 °С, необходимую для брожения вина. В процессе брожения вино размешивается 4-5 раз в день. В конце брожения виноградные косточки, прессованные шкурки и гроздья винограда оседают на дне Квеври. Вино выдерживается как в Квеври, так и в старых бочках из французского дуба.
Вино обладает сложным, щедрым, богатым, танинным, изысканным вкусом с ягодными и пряными нотами, сбалансированной кислотностью и долгим, теплым послевкусием с нюансами шоколада. Вино благоухает мощными ягодными и шоколадными тонами, дополненными тонкими мотивами сладких специй. Рекомендуется подавать к мясным блюдам, тушеному красному мясу, баранине, говядине, мясу на гриле, рыбе, барбекю, сырам, блюдам грузинской кухни. Температура сервировки: 16–18 °С.
Крепость: 13,5%
