Этот напиток по вкусу не имеет ничего общего с коньяком. Он необычный, самобытный, особенный - все как вы любите. Короче, сегодня на обзоре Чача Особая от компании “Фанагория”.Описание производителя
Виноградный дистиллят изготавливается из собственного сырья, включая в себя такие сорта винограда как Алиготе, Бианка, Первенец Магарыча (основа). Прикольно, не просто взяли, замешали и перегнали, а используют определенную рецептуру. В аромате нам обещают фруктово-плодовый букет, цветущую лозу и грушевые нотки. Во вкусе мы должны найти белый изюм, свежеиспеченный хлеб и виноградное послевкусие.
Употреблять рекомендуют при комнатной температуре с блюдами кавказской кухни, хотя не запрещается небольшое охлаждение напитка и традиционный русский закусон. Думаю, с индейкой в духовке, шашлыком и прочими мясными вкусностями будет самое-то. В состав входит дистиллят виноградный и вода умягченная, выдержки нет.
Пробуем
Внешне чача выглядит как водка, правда не такая “жидкая”. Странные ощущения в животе - давно я не пил ничего прозрачного. Последний раз это был самогон от Косогорова. Ладно - была не была: наливаю в бокал, нюхаю - весьма необычный аромат.
Спиртуозность есть, но не очень высокая, на первый план выходит виноград, да еще и такой насыщенный! В детстве я жил в Узбекистане (до 10 лет). Так вот, там этого винограда было видимо не видимо. Запах свежего винограда, только что сорванного с лозы, моментально отправил меня в детство.
Совсем не ожидал такого эффекта от напитка за 350 рублей! По этой цене (естественно, со скидкой) я купил его в качестве замены водке. Полная стоимость около 500 рублей и даже за эти деньги это просто отличный напиток, хотя надо бы сначала попробовать. Делаю глоток - вкус хорошего дистиллята, есть хлебные оттенки и насыщенное виноградное послевкусие.
фотография сделана 19 ноября 2020 года. Специально сходил и сфоткал для тех кто не верит на слово ).
Может все чачи такие? У меня где-то был один армянский экземпляр - попробую его. Вкус совсем другой, более легкий и тонкий. Чача особая выделяется своей насыщенностью вкуса и наличием разных сортов - это можно понять только в сравнении.
Личное мнение
Напиток мне понравился - можно пить как глотками, так и рюмками. С мясной закуской заходит на ура, опьяняет мягко и непринужденно. Нужно будет на праздник приготовить кавказское блюдо и купить еще одну такую. Чахохбили, как мне кажется, идеально подойдет.
