Все о лучшем ирландским виски

Найти отличную бутылку ирландского виски, и по приемлемой цене, не так уж и сложно. Это отличный виски, продажи, которого растут во всем мире ежегодно. Например, в США они выросли на 20%, не смотря на увеличение ввозных пошлин (ирландцы очень недовольны), а в Азии до 30%. В основе процесса производства ирландского виски лежит тройная дистилляция, позволяющая получить виски с мягким и легким вкусом, что многим импонирует (и мне в том числе). Пять марок ирландского виски, представленные ниже, абсолютно необходимы для начала вашего путешествия в мир ирландского виски. Список старый, проверенный и давно утвержден мной и моими друзьями. Как говорят ирландцы, Sláinte, что означает и «ну, за здоровье», и «поехали», и просто «ура!».

Цена за 0,7- 1 400 рублей.

Произведенный на заводе Midleton Distillery, Jamesonпредставляет собой типичный классический ирландский купаж. Занимает первое место по продажам ирландского виски в мире, а мой любимый Bushmills, идет вторым. Трехкратно дистиллирован, а купаж состоит из солодового виски смешанного с зерновым, выдержан в бочках из-под бурбона и хереса. Джим Мюррей присудил ему невероятные 95 баллов в «Библии виски» в 2013 году, но с тех пор он стал еще лучше.

Аромат с нотами меда, груши и немного нот солода и цитрусовых, с оттенками хереса. Вкус легкий и чистый, который начинается с нот солода, ванили и цитрусовых к которым присоединяются травяные тона, а также какао и карамели. Послевкусие короткое, с оттенком дуба. В нем нет ничего такого, чтобы Вас конкретно тянуло и захватило, он в целом очень приятный и легкопьющийся напиток.

Цена за 0,7- 1 450 рублей.

Производимый примерно в 60 милях к северу от Белфаста в одноименном городе на старейшей винокурне Bushmills (1784), которая является одной из четырех основных во Ирландии. Виски представляет собой купаж, состоящий из трижды дистиллированного соложеного ячменя и зернового виски, выдержанного в бочках из-под бурбона в течении 5 лет (официально NAS). Bushmills регулярно выпускает специальные и ограниченные серии виски, но этот является основным в линейке бренда.

Аромат свежий и привлекательный, немного цветочный, с нотами меда, ванили, зеленых яблок и карамели. Вкус фруктовый и не очень сладкий, с нотами меда, ванили, немного цветов и цитрусовых. Послевкусие солодовое с нотками кардамона и имбиря. Очень добротный виски, который определенно стоит попробовать, хотя бы, чтобы сравнить с Jameson.

Цена за 0,7- 1 500 рублей.

Виски был впервые выпущен в 1791 году винокурней John Power & Son и является одним из самых продаваемых виски в Ирландии, что уже интересно. Купаж состоит из, примерно, 70% солодового виски и 30% зернового. Проходит тройную дистилляцию и выдерживается от 5 до 6 лет в бочках из-под бурбона. В 2020 году прошел ребрендинг и будет выпускаться в новой бутылке и ABV 43,2%. В новом виде у нас пока нет.

Аромат уже побогаче, с нотами корицы, белого перца, солода, меда и гвоздики с нотками ириски и цедры апельсина. Вкус большими нотами меда с ореховыми оттенками, ванили, дуба и специй. коричневого сахара и нотки мускатного ореха, открывается нотами ванили, поджаренного дуба и фруктовых садов. Послевкусие долгое и солодовое, с нотами карамели и специй. Если, первые два берут легкостью и сбалансированностью, то этот отличается своим более интересным и более мощным вкусом. Он не заставит Вас пожалеть о своем выборе.

Цена за 0,7- 1 800 рублей.

Виски от молодой винокурни Tullamore (2013) была построена владельцами William Grant & Sons, которые приобрели эту марку в 2010 году. До этого используемый виски производился на винокурнях Bushmills и Midleton. В этом варианте используется классический купаж Tullamore DEW, который проводит завершающий период в бочках для рома ex-demerara первого наполнения, привезенных из Карибского бассейна. Виски пользуется популярностью, в 2019 году было продано чуть более 16 миллионов бутылок.

Аромат полон нот изюма, на фоне нот цветов, карамели, тропических фруктов и сладких тонов солода и специй. Вкус фруктовый, с нотами лимонной цедры, ананаса, сухофруктов, винограда, сливы и намек на орехи. Послевкусие средне-долгое, немного сухое с легкими тонами тропических фруктов и специй. Виски очень аккуратный и привлекательный, с интересными экзотическими нотами, но при этом не слишком сладкий. Такой, а-ля виски для лета...

Цена за 0,7- 1 990 рублей.

В 1014 году, Клонтарф был маленькой деревушкой (а сейчас пригород Дублина), где произошла легендарная битва с викингами, которых разгромил король Бриан Бору (погибший в том бою). В честь этой битвы виски и получил свое название. Купаж состоит из 15% солодового виски и 85% зернового. Проходит тройную дистилляцию и фильтруется через древесный уголь из атлантического дуба и выдерживается около 4-х лет в обожженных дубовых бочках из-под бурбона. Попал в «Библию виски» Джима Мюррея, где набрал 86 баллов.

Аромат с нотами овсяных хлопьев, много грейпфрута и намек на лимонный щербет. Вкус удивительно легкий и немного пряный, с горькими нотками цитрусовых, душистого перца, мускатного ореха, ириски и карамели. Послевкусие довольно долгое с цитрусовыми нотами. Пикантный и сложный виски с приятной ноткой ванили. Очень похоже на Jameson, но немного сложнее.

Существует поверье, что Bushmills когда-то был протестантским виски, а Jameson - для католиков. Это основано только на их местонахождении - Bushmills из Северной Ирландии (в основном протестантской), а Jameson из католического Корка. Clontarf оказался нейтральным, как виски для всех. Впрочем, Bushmills и Jameson тоже могут быть для всех.