Каждый по разному начинает свой путь в мире виски. Кто-то с блендов, кто-то с фруктово-цветочных виски из Спейсайда, а кто-то с брутальной Айлы. Тем не менее, вопрос о том, с чего следует начать вхождение в мир виски достаточно популярный. И на него нет точного и однозначного ответа. Ведь вкусы у всех разные, как и подготовленность. Не все смогут сразу проникнуться креозотностью Айлы, либо хересными монстрами, виски из Кэмпбелтауна может и отпугнуть неподготовленного неофита, а бочковые сингл каски точно могут убить всё желание пробовать виски. И тут достаточно тонкая тема, что предложить новичку, чтобы он смог оценить виски как он есть. И одним из таких беспроигрышных вариантов, на мой скромный взгляд, и является Glenmorangie Original . И далее я постараюсь объяснить - почему.И для начала начну с некоторых особенностей производства на винокурне Glenmorangie . И первое - это вода. Воду берут из источника Tarlogie Springs, в котором вода жёсткая, богатая кальцием и магнием. Это редкость для Шотландии, обычно используется мягкая вода. Длительная ферментация в чанах из нержавейки с этой водой и задают фруктовую основу виски Glenmorangie . Дальше происходит перегонка в самых высоких кубах, повторяющих конструкцию первых кубов, купленных на дистиллерии по производству джина John Taylor в 1887. Такая конструкция кубов и их высота обеспечивают длительный контакт с медью, что приводит к высокой очистки спиртов. Сердце отсекают высоко, точных цифр у меня нет, но по описанию Дэйва Брума , забор сердца начинается высоко, когда основными ароматами выступают лак для ногтей и огурец, который далее освежается до ноток цитрусовых, бананов, дыни, фенхеля и свежих фруктов, а заканчивается при появлении лёгких зерновых составляющих. И далее всё идёт на выдержку. В основном используются бурбонные бочки, при этом главным требованием Glenmorangie является то, чтобы бурбон выдерживался не более 3-4 лет. И бочки используются в процессе только 2 раза.
И для Original (ранее этот релиз продавался как 10YO) используются бочки первого и второго наполнения, в пропорциях 60% на 40% (в другой версии 50% на 50%). И бочки первого наполнения добавляют к нью-мейку кокоса и ванили, а так же заметной сладости. А бочки второго наполнения добавляют медовых и мятных нот, оставляя по максимуму характер исходного спирта, лишь слегка его приглаживая. И здесь, кроме стандартных бурбонных бочек, используются порядка 25% дизайнерские бочки. В чём же особенность этих бочек? Они изготовлены из отобранной вручную древесины медленно растущего дуба с гор Озарк в американском штате Миссури. Сушка клёпок происходит только на воздухе в течении 2-3 лет, что позволяет максимально снизить дубовую танинность. Далее бочки деликатно обжигаются, и спирты в них выдерживаются минимально допустимое время, достаточное для того, чтобы снять с них агрессию дерева, но при этом оставить ту естественную сладость, что есть в дереве. Выдержка во всех типах бочек проходит не менее 10 лет. А затем тщательным образом собирается Original, чтобы порадовать всех любителей виски.
И что же получается в итоге? В итоге мы имеем виски, достаточно простой, лёгкий и понятный, чтобы он понравился новичкам в мире виски, а в тоже время это достаточно комплексный и многогранный виски. Исследования на хроматографе показали наличие порядка 143 различных оттенков. Опытным дегустаторам удаётся открыть порядка 26. И это в начальном, стартовом виски. При этом в бокале виски постоянно меняется и развивается, он не распадается со временем, лишь немного упрощается, но всё равно в каждый момент момент времени готов преподнести интересные оттенки, как лёгкие парфюмерные цветочные нотки, свежие фрукты, яблоки, свежескошенная трава, цитрусовые, ягоды, мёд, ваниль, лёгкие оттенки дерева. Со временем, на короткий период, могут проскочить лёгкие спиртовые нотки, но не надолго. Тем не менее, это может снизить общее впечатление об этом виски. Во вкусе есть ваниль, яблоки, мёд, цитрусовые, карамель, кремовые нотки и цитрусовые. Финиш короткий, специи, яблоко, ваниль, немного бочки и слегка медовой сладости. Опять-таки, что во вкусе, что в послевкусии могут проскакивать небольшие оттенки спиртуозности. Но это происходит не в первый момент, а со временем, и на короткий период. В общем, это очень хорошо сбалансированный, выверенный, легко пьющейся виски. Да он может показаться простоватым и легковатым, но стоит дать ему шанс, и он откроет себя с лучшей стороны. Твёрдый хорошист. И этот виски является хорошей реперной точкой для тех, кто ставит оценки. А так же он придётся по вкусу тем, кто не готов к дымности Айлы, а ищет ровный и приятный на вкус и нос виски. Он всегда является отличным началом системы координат, когда мы дегустируем различные виски Glenmorangie . В сравнении с ним сразу понятны те эксперименты, которые проводит доктор Билл Ламсден при выпуске каждого нового релиза.
Интересные факты о Glenmorangie.
Уже более 30 лет самый продаваемый в Шотландии виски категории single malt.
Винокурня имеет внушительных размеров красивый дистилляционный зал, в котором расположены на сегодняшний день 14 перегонных кубов. До 2019 года их было 12. Два добавленных куба могут включаться как в основную производственную мощность, так и отключаться и использоваться для получения экспериментальных релизов внутри винокурни.
Высота перегонных кубов достигает 8 метров (одни из самых высоких в Шотландии), что позволяет получать лёгкие и фруктовые спирты.
Спирты не отдаются сторонним боттлерам на купажи, всё до капли идёт на изготовление односолодового скотча Glenmorangie.
Используется высокоминерализированная вода из собственного источника Tarlogie Springs, расположенного вблизи дистиллерии. Жёсткая вода придаёт браге в процессе ферментации сусла фруктово-парфюмные ноты. В travel retail была выпущена ограниченная линейка под названием Tarlogie.
Ещё во второй половине прошлого века винокурня на ряду с обычным регулярно выпускала окуренный торфом виски, торф завозился с Оркнейских островов. Кроме того, спирты Glenmorangie принимали участие в купаже отдельных релизов бренда Highland Queen , которые в связи с этим представляют на сегодняшний день коллекционную ценность.
В магазинах travel retail доступен экспериментальный релиз Glenmorangie The Tribute 16 летнего возраста, слегка окуренный торфом.
Glenmorangie Original выдерживается в бочках из под бурбона первого-второго наполнения десять лет, проходит холодную фильтрацию, подкрашивается, имеет стандартную крепость 40%. Объем бутылки у автора - 0,35 л. ЦБ приобреталась в сети Бристоль за 1100 рублей.
Тело плотное, подвижное, маслянистое. Ножки неторопливые, ровные. Всё по возрасту, в общем-то.
Аромат не спиртуозный, свежий, изящный. Первым планом свойственные бурбоновой выдержке цитрусы, ваниль и карамельные фруктовые леденцы. Глубже: приятные медовые оттенки, персик, орехи, сливочная ириска. Присутствуют ноты выпечки и хлеба.
Вкус лёгкий, мягкий, маслянистый. Цитрусовая кислинка, сладкое яблоко, абрикос, мёд, орешки, сливочные леденцы. Очень питкий, запросто можно улечься.
Финиш немного подкачал, средненький. Только начинаешь от него кайфовать, а он уже исчезает. Сливочно-медовый, хлебный с горчинкой грецкого ореха.
Вердикт
Лёгкий, питкий, дамский, я бы сказал, достаточно простой для понимания скотч с отчётливым влиянием бочек из под бурбона: цитрусы, ваниль, карамельная сладость и т.п. Его сильная сторона - аромат. Подойдёт для знакомства с миром односолодового виски. Цена Original, на мой взгляд, вполне оправдана и адекватна.
Glenmorangie The Original 10 YO. Поговорим о хорошем.
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Забегая вперёд, скажу, что это один из первых действительно достойных виски, который мне захотелось самостоятельно приобрести и попробовать. К такому желанию меня побудили новогодние праздники, к наступлению которых мне в башню со свистом залетела мысль о покупке чего-нибудь этакого.
От попсовых вискарей и коньяков я уже как-то изрядно подустал, да и все они казались мне какими-то одинаковыми, ну вот знаете, не было ни в одном из них какой-то изюминки что ли. В общем, начал под новый год выё.....ться.)
Часы, проведённые за просмотром обзоров различного рода алкогольных напитков, признаться, мне не очень-то помогли определиться. Только ещё больше запутался. В итоге - начал сужать круг поиска желанного напитка, и сузил его до нескольких экземпляров. Сейчас уже не совсем помню, из чего именно выбирал. Точно было что-то жёсткое торфяное, от чего решил отказаться почти сразу, так как супруга бы не оценила; ещё какая-то попсовая хрень подороже своей стандартной версии, и, собственно, Glenmorangie The Original 10 YO. И так, перейдём к цене.
Цена.
Под новый год досталась мне бутылка 0.7 за 2599 рублей, что уже считается довольно неплохим ценником. Та бутылочка очень долго простояла у нас дома. Но всё хорошее когда-нибудь кончается; так и бутылка Glenmorangie не дождалась, когда я соизволю написать про неё обзор, и иссякла.
Перед написанием этого обзора мной было принято волевое (нет) решение прикупить ещё одну бутылёху Glenmorangie, дабы освежить приятные воспоминания о вискаре и, что самое главное, не нап...деть Тебе, мой уважаемый читатель.
А вот уже эта бутылочка досталась мне за рекордно низкую для нашего времени цену в 2141 рубль по акции в Ленте, завёрнутая в дырявый кусок железного жирафа.
Аромат.
Естественно, перед вынюхиванием всего и вся из стакана, надо дать виски немножко постоять, ибо торопиться с этим делом не стоит.
Ну что я могу сказать, мой уважаемый случайный читатель - аромат у этого вискаря действительно очень интересный. И на самом деле, как на сайте производителя, так и на самой упаковке, имеет далеко не самое полное описание. Что для нас, как для любителей, очень даже хорошо. Интереснее ведь, когда не знаешь, что искать.
Не скажу, что он вообще не спиртуозен, всё-таки спирты немного бьют в носопырку, но при этом абсолютно не отталкивают и вообще не бесят. Доминанту в аромате этого виски достаточно просто угадать - она медово-ванильная. Всё-таки выдержка в бочках из под бурбона даёт о себе знать сразу. А вот далее аромат становится только интереснее.
За мёдом и ванилью в нос бросаются цитрусовая цедра (больше цедра лимона), далее к ним подключаются толи нектарин толи абрикос, раскрываясь прямо до косточек. После можно учуять ореховую составляющую. А из неочевидного, в аромате есть какие-то травы и цветы (детально их разбирать не научился ещё), жёлтое спелое яблоко и специи.
В общем, пахнет это виски очень разнообразно и сбалансированно. Можно много раз подходить к бокалу, и постоянно унюхивать что-то новое.
Кстати, в сети есть инфа о том, "что главный «нюхач» парфюмерного монстра Givenchy, проанализировав ароматы виски Glenmorangie, насчитал 26 оригинальных запахов". И, как ни странно, после самостоятельного ознакомления с запахом Glenmorangie The Original 10, мне в это охотно верится.
Вкус.
Вкус Glenmorangie The Original 10 YO аналогично аромату весьма многогранен, и в нём, как и в аромате, есть над чем поразмыслить.
И так, начинаются пляски на рецепторах. На первом плане, цокая каблуками по паркету, выступают лидеры танцевального коллектива, их сразу три - ваниль, мёд и цитрус. Далее к ним вприпрыжку подключается знакомая нам из аромата абрикосово-косточковая составляющая. Немного погодя на сцену выбегают орехи, травы, цветы и то самое жёлтое спелое яблочко.
На послевкусие, которое, к слову, достаточно продолжительное, с нами остаются абрикосовая косточка, орехи и специи, а напоследок нам улыбаясь машут ручкой ваниль и мёд. Именно они и закрывают занавес, говоря нам "до свидания!".
В целом, про вкус можно сказать то же самое, что и про аромат. Очень сбалансированный, приятный и разнообразный напиток.
Выводы.
А выводы у меня следующие. Glenmorangie The Original, на мой скромный взгляд, идеально подходит для первого сознательного знакомства с миром действительно качественных и вкусных односолодовых виски.
Он достаточно разнообразный и в то же время не сильно сложный как на аромат, так и на вкус. А этот факт является основным для правильного формирования понятия о том, что это вообще за зверь такой ваш этот виски.
Ещё в его пользу играет тот факт, что этот напиток можно частенько встретить в магазинах по весьма привлекательным ценам. Привлекательной ценой, в его случае я, считаю всё то, что находится в пределах 2800 рублей за 0.7.
Этот напиток оставил после себя исключительно положительные впечатления. Если он мне ещё раз попадётся за вменяемую цену, то обязательно куплю.
Интересные факты о Glenmorangie.
Уже более 30 лет самый продаваемый в Шотландии виски категории single malt.
Винокурня имеет внушительных размеров красивый дистилляционный зал, в котором расположены на сегодняшний день 14 перегонных кубов. До 2019 года их было 12. Два добавленных куба могут включаться как в основную производственную мощность, так и отключаться и использоваться для получения экспериментальных релизов внутри винокурни.
Высота перегонных кубов достигает 8 метров (одни из самых высоких в Шотландии), что позволяет получать лёгкие и фруктовые спирты.
Спирты не отдаются сторонним боттлерам на купажи, всё до капли идёт на изготовление односолодового скотча Glenmorangie.
Используется высокоминерализированная вода из собственного источника Tarlogie Springs, расположенного вблизи дистиллерии. Жёсткая вода придаёт браге в процессе ферментации сусла фруктово-парфюмные ноты. В travel retail была выпущена ограниченная линейка под названием Tarlogie.
Ещё во второй половине прошлого века винокурня на ряду с обычным регулярно выпускала окуренный торфом виски, торф завозился с Оркнейских островов. Кроме того, спирты Glenmorangie принимали участие в купаже отдельных релизов бренда Highland Queen , которые в связи с этим представляют на сегодняшний день коллекционную ценность.
В магазинах travel retail доступен экспериментальный релиз Glenmorangie The Tribute 16 летнего возраста, слегка окуренный торфом.
Glenmorangie Original выдерживается в бочках из под бурбона первого-второго наполнения десять лет, проходит холодную фильтрацию, подкрашивается, имеет стандартную крепость 40%. Объем бутылки у автора - 0,35 л. ЦБ приобреталась в сети Бристоль за 1100 рублей.
Тело плотное, подвижное, маслянистое. Ножки неторопливые, ровные. Всё по возрасту, в общем-то.
Аромат не спиртуозный, свежий, изящный. Первым планом свойственные бурбоновой выдержке цитрусы, ваниль и карамельные фруктовые леденцы. Глубже: приятные медовые оттенки, персик, орехи, сливочная ириска. Присутствуют ноты выпечки и хлеба.
Вкус лёгкий, мягкий, маслянистый. Цитрусовая кислинка, сладкое яблоко, абрикос, мёд, орешки, сливочные леденцы. Очень питкий, запросто можно улечься.
Финиш немного подкачал, средненький. Только начинаешь от него кайфовать, а он уже исчезает. Сливочно-медовый, хлебный с горчинкой грецкого ореха.
Вердикт
Лёгкий, питкий, дамский, я бы сказал, достаточно простой для понимания скотч с отчётливым влиянием бочек из под бурбона: цитрусы, ваниль, карамельная сладость и т.п. Его сильная сторона - аромат. Подойдёт для знакомства с миром односолодового виски. Цена Original, на мой взгляд, вполне оправдана и адекватна.
Glenmorangie The Original 10 YO. Поговорим о хорошем.
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Забегая вперёд, скажу, что это один из первых действительно достойных виски, который мне захотелось самостоятельно приобрести и попробовать. К такому желанию меня побудили новогодние праздники, к наступлению которых мне в башню со свистом залетела мысль о покупке чего-нибудь этакого.
От попсовых вискарей и коньяков я уже как-то изрядно подустал, да и все они казались мне какими-то одинаковыми, ну вот знаете, не было ни в одном из них какой-то изюминки что ли. В общем, начал под новый год выё.....ться.)
Часы, проведённые за просмотром обзоров различного рода алкогольных напитков, признаться, мне не очень-то помогли определиться. Только ещё больше запутался. В итоге - начал сужать круг поиска желанного напитка, и сузил его до нескольких экземпляров. Сейчас уже не совсем помню, из чего именно выбирал. Точно было что-то жёсткое торфяное, от чего решил отказаться почти сразу, так как супруга бы не оценила; ещё какая-то попсовая хрень подороже своей стандартной версии, и, собственно, Glenmorangie The Original 10 YO. И так, перейдём к цене.
Цена.
Под новый год досталась мне бутылка 0.7 за 2599 рублей, что уже считается довольно неплохим ценником. Та бутылочка очень долго простояла у нас дома. Но всё хорошее когда-нибудь кончается; так и бутылка Glenmorangie не дождалась, когда я соизволю написать про неё обзор, и иссякла.
Перед написанием этого обзора мной было принято волевое (нет) решение прикупить ещё одну бутылёху Glenmorangie, дабы освежить приятные воспоминания о вискаре и, что самое главное, не нап...деть Тебе, мой уважаемый читатель.
А вот уже эта бутылочка досталась мне за рекордно низкую для нашего времени цену в 2141 рубль по акции в Ленте, завёрнутая в дырявый кусок железного жирафа.
Аромат.
Естественно, перед вынюхиванием всего и вся из стакана, надо дать виски немножко постоять, ибо торопиться с этим делом не стоит.
Ну что я могу сказать, мой уважаемый случайный читатель - аромат у этого вискаря действительно очень интересный. И на самом деле, как на сайте производителя, так и на самой упаковке, имеет далеко не самое полное описание. Что для нас, как для любителей, очень даже хорошо. Интереснее ведь, когда не знаешь, что искать.
Не скажу, что он вообще не спиртуозен, всё-таки спирты немного бьют в носопырку, но при этом абсолютно не отталкивают и вообще не бесят. Доминанту в аромате этого виски достаточно просто угадать - она медово-ванильная. Всё-таки выдержка в бочках из под бурбона даёт о себе знать сразу. А вот далее аромат становится только интереснее.
За мёдом и ванилью в нос бросаются цитрусовая цедра (больше цедра лимона), далее к ним подключаются толи нектарин толи абрикос, раскрываясь прямо до косточек. После можно учуять ореховую составляющую. А из неочевидного, в аромате есть какие-то травы и цветы (детально их разбирать не научился ещё), жёлтое спелое яблоко и специи.
В общем, пахнет это виски очень разнообразно и сбалансированно. Можно много раз подходить к бокалу, и постоянно унюхивать что-то новое.
Кстати, в сети есть инфа о том, "что главный «нюхач» парфюмерного монстра Givenchy, проанализировав ароматы виски Glenmorangie, насчитал 26 оригинальных запахов". И, как ни странно, после самостоятельного ознакомления с запахом Glenmorangie The Original 10, мне в это охотно верится.
Вкус.
Вкус Glenmorangie The Original 10 YO аналогично аромату весьма многогранен, и в нём, как и в аромате, есть над чем поразмыслить.
И так, начинаются пляски на рецепторах. На первом плане, цокая каблуками по паркету, выступают лидеры танцевального коллектива, их сразу три - ваниль, мёд и цитрус. Далее к ним вприпрыжку подключается знакомая нам из аромата абрикосово-косточковая составляющая. Немного погодя на сцену выбегают орехи, травы, цветы и то самое жёлтое спелое яблочко.
На послевкусие, которое, к слову, достаточно продолжительное, с нами остаются абрикосовая косточка, орехи и специи, а напоследок нам улыбаясь машут ручкой ваниль и мёд. Именно они и закрывают занавес, говоря нам "до свидания!".
В целом, про вкус можно сказать то же самое, что и про аромат. Очень сбалансированный, приятный и разнообразный напиток.
Выводы.
А выводы у меня следующие. Glenmorangie The Original, на мой скромный взгляд, идеально подходит для первого сознательного знакомства с миром действительно качественных и вкусных односолодовых виски.
Он достаточно разнообразный и в то же время не сильно сложный как на аромат, так и на вкус. А этот факт является основным для правильного формирования понятия о том, что это вообще за зверь такой ваш этот виски.
Ещё в его пользу играет тот факт, что этот напиток можно частенько встретить в магазинах по весьма привлекательным ценам. Привлекательной ценой, в его случае я, считаю всё то, что находится в пределах 2800 рублей за 0.7.
Этот напиток оставил после себя исключительно положительные впечатления. Если он мне ещё раз попадётся за вменяемую цену, то обязательно куплю.
