Сегодня в обзоре виски John Barr Reserve. Многие сравнивают его с Черным пешеходом, который в три раза дороже! Можно ли вообще проводить такие сравнения, и что общего в этих дымных купажах? Город ДнепрОткуда взялся и где купить?
John Barr - молодой бренд, названный в честь Джона Барра Камминга. Этот мастер-купажист приложил свою руку к созданию и продвижению продукции Johnnie Walker! Что касается виски John Barr, изначально он создавался для внутреннего рынка. Ходят слухи, что Джон Барр сам собирал новый купаж как альтернативу Black Label и Red Label.
Люди, которые много лет в теме, могли видеть старый John Barr Reserve со спиртами не менее 15 лет (в него входило более 40 солодовых спиртов)! Чем не конкурент Черному Джонни? Оба купажа с многолетней выдержкой, оба имеют отношение к Джону Барру… Так то оно так, да только нынешний John Barr Reserve со старым не имеет ничего общего!
Попытки маркетологов продвинуть новый бренд и сделать его конкурентным с треском провалились. Людей не устраивала цена и самое главное - вкус. Спустя некоторое время компания Whyte & Mackay выкупает бренд John Barr и ставит другого мастера-купажиста.
Рецептура изменилась до неузнаваемости. В создании нынешнего виски используется 9 солодовых сортов выдержкой до 5 лет. Получается перед нами NAS виски, еще и купажированный! Продаётся это чудо в Бристоль по стоимости 1000 рублей. Я вообще отхватил за 800 по скидке, которая в этом магазине присутствует на регулярной основе.
Пробую, сравниваю, ищу конкурентов
John Barr я успел столкнуть лбом со многими купажированными виски. В роли оппонентов по очереди выступали Famous Grouse (3 года), Black Label (12 лет), Red Label (3) и Teacher’s Highland Cream (3). Перед тем как осветить результаты сравнения, проведем экспресс-дегустацию.
Аромат: средняя спиртуозность, сладость, бочка, карамель, немного торфа, йода и резины, кисло-сладкие фрукты (возможно, зеленое яблоко и лайм), немного цветочного микса и специй. В целом аромат классный, благородный, с большим содержанием солодовых оттенков. Сколько именно в виски John Barr Reserve солодовых спиртов - неизвестно. На мой субъективный взгляд, их здесь 40-50%.
Вкус: немного колкий, пощипывающий. Сразу чувствуется обожженная деревяшка, медовая сладость, дым, немного карамели и… пожалуй, все. На фоне аромата вкус какой-то размазанный.
Почему такой невнятный? Думаю, из-за малого содержания солодовых, все-таки здесь их меньше - процентов 30-40, не более. Такой эффект встречается у недорогих купажей, где элитных дистиллятов “кот наплакал”. Их хватает только на ароматику.
Если умышленно искать, можно обнаружить во вкусе минеральность, цветочные оттенки, хересные ноты и прогревающий финиш с табачным листом. Но это настолько невыразительно, что приходится фантазировать и додумывать. В целом это питкий, приятный дымный виски, у которого вкус кардинально отличается от запаха. Они как будто живут отдельно друг от друга.
Сравниваю с другими купажами
Оправдывая название статьи, стоит “первую дуэль” провести с Black Label. На фоне Черного Джона его тезка Барр “нервно спрятался в углу”. Аромат у Black Label мощнее, ярче и многограннее. Ну, а вкус вообще просто бомба!
А что ты хотел, сравнивая 5 лет с 12? (не спеши строчить такой коммент, сейчас все объясню))). Покупая красного или черного Джон Барра, люди подсознательно или умышленно сравнивают его с линейкой Johnnie Walker!
Даже продавец из Бристоль сказал, что это как Блэк и Ред Лейбл. На практике его (а точнее её) слова вообще не оправдались. Кстати, как там поживает Красный Джони? Наливаю, сравниваю - прикольно. По характеру это напитки из “одной сказки”. В обоих 9 солодовых и выдержка 3-5 лет. При этом Джон Барр мне нравится значительно больше! Он мягче, в нем нет лако-краски и выпирающих нот.
Кто у нас там еще есть? Специально купил Тичерс, который многие называют дымным. Сравниваю - неее, вообще другой профиль. Чуток дымка и сливочно-ирисовая сладость. У Джон Барра совсем другой характер, и он ближе к братьям Волкерам.
Последний оппонент (Famous Grouse) полностью проваливает тестирование. На фоне зернового натиска Куропатки, Черный Барр просто солодовый нектар). Естественно, о дымности здесь речи не идет. На фоне John Barr Reserve в этом начальном купаже чувствуются только цветочно-фруктовые мотивы.
Выводы и личное мнение автора
Надеюсь, не заскучали. Сам удивлен, что John Barr Reserve занял столько времени. Вы же хотите максимально объективное мнение, полезный совет и обоснованные выводы? Это дается не так легко, как может показаться на первый взгляд.
John Barr Reserve - один из лучших купажей за свои деньги и единственный виски, приближенный к Пешеходам. Его можно считать полноценной заменой Ред Лейблу , не пугая человека специфическими вкусами. С него можно начинать знакомство с дымными купажами и виски без указания возраста (NAS) .
John Barr Reserve - дешевый заменитель Black Label? Эта мысль имеет право на существование. По своему поведению он ближе в Красному пешеходу, по профилю - к Черному. Не стоит забывать, что бутылка 0,7 с периодической регулярностью появляется в Бристоль за смешные 800 рублей! (март 2021 год). Что можно сегодня купить за эти деньги из дымников? Ровным счетом ничего…
Виски John Barr Finest: дегустация
Наливаю в бокал из знакомого бутыля, только с красной этикеткой… шарик запал… перевернул, тряханул, ударил по дну - пошла струйка.
Аромат классического купажированного виски из Шотландии минимальной выдержки. Немного ванили, чуток торфа, автомобильных покрышек и резины, капля цветочных мотивов, медок, легкая деревяшка. Аромат довольно свежий, сладковатый с лимонной кислинкой и свежескошенной травой.
Приятный, без изысков, по хорошему терпкий и… хотел сказать - слишком простой, но нет… Сразу после вскрытия бутылки он начинает играть, показывать различные оттенки торфа и цветочной свежести.
Вкус довольно спиртуозный с горчинкой, слегка сладковатый и торфяной. Ожидаемый мною дымок так и “не зашел в гости”, уступив место слегка обожженной, но благородной деревяшке. По вкусу это совсем другой профиль, не похожий на черного Ваньку…
Хорошо прослеживаются зерновые щиплящие нёбо спирты, плавно переходящие в прогревающее, возможно, лиственно-ореховое послевкусие. В нем, как говорят погруженные в Мир Виски люди, нет OFF нот. Простыми словами - не к чему придраться, нет ничего отталкивающего и неприятного.
При этом он совсем не копирует братьев Уолкеров (красного и черного), чем-то отдаленно напоминая… J&B Rare, и даже, наверное, Bell's. Показалось или мои рецепторы устроили аквадискотеку? Где там была лимитированная версия Johnnie Walker Red Label, которую купил и хотел оставить для коллекции… как и десятки других вискарей )
Битва красных этикеток
С первых секунд нахождения в стакане Красный Джонни (Red Label) показал - кто в доме хозяин! Он не такой спиртуозный, более выраженный и, как не странно - более благородный! В нем отчетливо улавливается дымная тема и хорошая насыщенная деревяшка (на контрасте). Они будто в разных весовых категориях, и совсем не братья…
Блин... не дает мне покоя эта кажущаяся связь с Беллсом. Будто улучшенная, облагороженная его версия. Может показалось? Сейчас выскажусь, а потом буду жалеть об отсутствии доказательств… Сколько там у нас времени? Какие магазины еще работают?
Спустя 10 минут на столе появился бродяга Беллс в объеме 200 мл. Ну, а что, зачем тратить деньги на заведомо “невкусный” напиток?
Беллс против Барра
Наливаю в одинаковые стаканы, сравниваю лоб в лоб… мои органы чувств не подвели, и это радует. Напитки действительно похожи по ароматике, поведению и резкости. Их объединяют особые резино-покрышечные ноты, которые прослеживаются во вкусе и в аромате!
Я уже подумал, что со мной что-то не так. Они как родственники… как старший брат и младший... нет, скорее как дядя и племянник. Только кто из них дядя?
На контрасте в Bell's четко ощущаются преимущественная сладость и те самые Офф ноты. Если быть точнее, нота всего одна - старая подвальная деревяшка, похожая на ту, которую кладут в российские зерновые виски. Вообще не ожидал встретить её здесь ). Получается Bell's - пожилой дядя? Похоже на то, и жизнь его явно потрепала!
Личные выводы
John Barr Finest за свои (со скидкой) очень даже ничего! За эти деньги он выигрывает все Бристолевские Стаги и Глены. А что можно прямо сейчас купить за 700 рублей за 0,7 литра? Старого дядю Bell's, молодого челябинца James Barly или шотландца, получившего российское гражданство - William Lawson's.
Виски John Barr Finest: дегустация
Наливаю в бокал из знакомого бутыля, только с красной этикеткой… шарик запал… перевернул, тряханул, ударил по дну - пошла струйка.
Аромат классического купажированного виски из Шотландии минимальной выдержки. Немного ванили, чуток торфа, автомобильных покрышек и резины, капля цветочных мотивов, медок, легкая деревяшка. Аромат довольно свежий, сладковатый с лимонной кислинкой и свежескошенной травой.
Приятный, без изысков, по хорошему терпкий и… хотел сказать - слишком простой, но нет… Сразу после вскрытия бутылки он начинает играть, показывать различные оттенки торфа и цветочной свежести.
Вкус довольно спиртуозный с горчинкой, слегка сладковатый и торфяной. Ожидаемый мною дымок так и “не зашел в гости”, уступив место слегка обожженной, но благородной деревяшке. По вкусу это совсем другой профиль, не похожий на черного Ваньку…
Хорошо прослеживаются зерновые щиплящие нёбо спирты, плавно переходящие в прогревающее, возможно, лиственно-ореховое послевкусие. В нем, как говорят погруженные в Мир Виски люди, нет OFF нот. Простыми словами - не к чему придраться, нет ничего отталкивающего и неприятного.
При этом он совсем не копирует братьев Уолкеров (красного и черного), чем-то отдаленно напоминая… J&B Rare, и даже, наверное, Bell's. Показалось или мои рецепторы устроили аквадискотеку? Где там была лимитированная версия Johnnie Walker Red Label, которую купил и хотел оставить для коллекции… как и десятки других вискарей )
Битва красных этикеток
С первых секунд нахождения в стакане Красный Джонни (Red Label) показал - кто в доме хозяин! Он не такой спиртуозный, более выраженный и, как не странно - более благородный! В нем отчетливо улавливается дымная тема и хорошая насыщенная деревяшка (на контрасте). Они будто в разных весовых категориях, и совсем не братья…
Блин... не дает мне покоя эта кажущаяся связь с Беллсом. Будто улучшенная, облагороженная его версия. Может показалось? Сейчас выскажусь, а потом буду жалеть об отсутствии доказательств… Сколько там у нас времени? Какие магазины еще работают?
Спустя 10 минут на столе появился бродяга Беллс в объеме 200 мл. Ну, а что, зачем тратить деньги на заведомо “невкусный” напиток?
Беллс против Барра
Наливаю в одинаковые стаканы, сравниваю лоб в лоб… мои органы чувств не подвели, и это радует. Напитки действительно похожи по ароматике, поведению и резкости. Их объединяют особые резино-покрышечные ноты, которые прослеживаются во вкусе и в аромате!
Я уже подумал, что со мной что-то не так. Они как родственники… как старший брат и младший... нет, скорее как дядя и племянник. Только кто из них дядя?
На контрасте в Bell's четко ощущаются преимущественная сладость и те самые Офф ноты. Если быть точнее, нота всего одна - старая подвальная деревяшка, похожая на ту, которую кладут в российские зерновые виски. Вообще не ожидал встретить её здесь ). Получается Bell's - пожилой дядя? Похоже на то, и жизнь его явно потрепала!
Личные выводы
John Barr Finest за свои (со скидкой) очень даже ничего! За эти деньги он выигрывает все Бристолевские Стаги и Глены. А что можно прямо сейчас купить за 700 рублей за 0,7 литра? Старого дядю Bell's, молодого челябинца James Barly или шотландца, получившего российское гражданство - William Lawson's.
