Грузия – очень древняя страна, жители которой много веков осваивали искусство виноделия. Предки грузин делали вино еще в бронзовом веке. Сейчас в Грузии производятся довольно качественные красные и белые вина, которые можно приобрести по вполне приемлемым ценам. Характерный привкус грузинских вин знаток отличит сразу. Лучшие красные вина: Данные сорта вин прекрасно украсят не только обычный ужин,..
Естественно всё начинается с выбора вина. Но это тема настолько обширная, что уложить её в одну статью не получится. По этому, давайте условимся, что вино вы уже выбрали, или в ресторане есть сомелье, который это вино вам подберёт исходя из блюд, которые вы заказали. А может вы вообще пришли на званный ужин, где выбор сделан за вас. По этому, сразу перейдём к процессу подачи и дегустации. 1...
На территории постсоветского пространства бытует мнение, что безалкогольное вино – это просто виноградный сок. Иногда это, конечно, так, но поговорим о правильно сделанных безалкогольных винах, которые, кстати говоря, тоже становятся трендом. Ферментация – это преобразующий процесс. Он отвечает не только за выработку алкоголя, но и за генерацию множества вкусов и ароматов. Сделать вино без или с..
Сегодня хотелось бы поговорить о вкусах и ароматах красных вин. Одним из важнейших критериев выбора одного или другого вина является его вкус. Вкус вина напрямую зависит от сорта винограда. Первый сорт- Каберне Совиньон Вина из этого сорта отличаются тельностью, имеют ароматы и вкусы красных плодов, чёрной смородины, ежевики, черники, зеленого перца, эвкалипта, имбиря, сахарной свеклы, также..
Красные вина – отменное дополнение к питательным блюдам во время роскошного застолья. Напиток способен скрасить серую обыденность, превратив унылый, ничем непримечательный вечер в нечто особенное. Некоторые знатоки отмечают вредное влияние красного вина на организм, как и в случае с прочим спиртным. Другие эксперты наоборот считают продукт панацеей от многих заболеваний. Истина заключается в том,..
Сегодня мы с вами поговорим о такой вещи как порошковое вино. Про него по сей день столько вопросов и разговоров, что порой складывается такое впечатление, что все хотят его найти, но просто не знают где. Где найти и есть ли оно вообще? Давайте перейдём сразу к сути. Порошковое вино - миф. Естественно я говорю только про то вино, которое отмечено акцизной маркой. Если покупать что то "из под..
Несколько десятилетий назад с развитием технического прогресса вина, как и другие жидкости, стали упаковывать в картонные коробки или тетрапаки. Эта тара стала довольно популярной у определенной группы производителей вина, продажи начали расти. В данной статье я хочу рассказать, почему не стоит покупать вина в такой таре. Вообще картонная коробка в винном бизнесе появилась по нескольким причинам:..
Многие традиционно ассоциируют грузинское виноделие с красным вином, однако не одним Саперави и Киндзмараули славится Грузия. Цинандали - не менее яркое марочное белое вино, обладающее уникальной историей и узнаваемым вкусом. Свое название вино Цинандали получило благодаря одноименной деревни в Кахетии, в Телавском муниципалитете. В этой самой деревне в 19 веке князь Чавчавадзе построил дом и..
«Хванчкара» – одно из самых известных грузинских вин, классика грузинского виноделия. Принято считать, что название вину придумал Иосиф Сталин в 1932 году, это вино принято считать любимым напитком советского вождя. Родина «Хванчкары» - грузинский регион Рача. Создано оно было в 1907 году князьями Леваном и Дмитрием Кипиани и сразу же стало событием в виноделии мирового масштаба: после того, как..
Путешествие в Крым невозможно представить без вина, так как полуостров является одним из лучших регионов виноделия в мире. Если Вы решили попробовать напиток, то лучше купить у хорошего и известного продавца. Вас обязательно удивит этот уникальный аромат и вкус, присущий крымским винам. Около 100 лет они забирают награды на различных конкурсах среди разных стран, а также множество восхищенных..