Зачастую мы отдаём предпочтение каким-то определенным напиткам и в основном пьём только их.
Возможно, это связано с тем, что сейчас на рынке алкоголя очень много некачественных продуктов, поэтому найти что-то действительно хорошее не так-то просто. А когда находишь «своё», то экспериментировать уже как-то не хочется.
Но со временем один и тот же вкус всё равно приедается, и иногда возникает желание попробовать что-то другое. Так вот, чтобы поиски не затянулись на долго, я предлагаю вам рецепт сливочного ликёра. Готовится он очень быстро и просто. Благодаря присутствию в составе кофе, напиток понравится, как женщинам, так и мужчинам.
Главный ингредиент - водка. Основа основ и народный напиток России. Просто покупаем бутылочку в магазине. Не обязательно элитную, берите недорогую.
Ингредиенты
сливки (лучше 10%) – 0,3 литра;
кофе молотый – столовая ложка;
сахар – три столовых ложки;
ванилин – половина чайной ложки.
Способ приготовления
Сливки подогреваем на слабом огне, но до кипения не доводим, иначе свернутся.
Всыпаем в них ванилин, сахар и кофе, всё хорошо перемешиваем и ждём, когда сахар полностью растворится, а затем снимаем с плиты.
Накрываем крышкой и остужаем до комнатной температуры.
Процеживаем нашу жидкость через марлю или мелкое сито.
Добавляем алкоголь, еще раз хорошо перемешиваем. Если для вас ликёр получился недостаточно сладким, можно добавить немного сахара.
Плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник на 1-2 дня.
Вот и всё, напиток готов к употреблению. Ликёр по этому рецепту получается с выраженным сливочно-кофейным вкусом. Хранить его можно не больше месяца, поэтому лучше готовить к какому-то определённому поводу ограниченными партиями.
Подача
Подавать его лучше тёплым или слегка охлажденным к десертам или фруктам. Можно обогатить готовый ликёр специями на свой вкус. Удачным дополнением станут пряности: гвоздика, корица, имбирь, мускат и кардамон. Можно также добавить карамель, шоколад или мяту.
