Осенью хорошо идут всяческие настойки, разнообразные наливки и прочие "вкусные" аконапитки. У запасливых и рукастых любителей сих напитков к этому времени как раз подоспели настойки домашнего изготовления. Но что делать, если гости решили нагрянуть неожиданно, дома ничего подобного нет, а хочется? Или в случае, если самому хочется, да лень настаивать и ждать, пока оно дозреет?Алконапиток из рецепта ниже мне довелось попробовать промозглой осенью по случаю в гостях. Рецепт удалось распознать по вкусу и воспроизвести дома, в городской квартире, из ингредиентов, купленных в супермаркете. Он прост и лёгок, делюсь:
Рецепт быстрой домашней настойки на имбире и лимоне
Как можно догадаться из названия, нам понадобятся следующие ингредиенты:
водка - 0,5;
лимон - 1 средний;
имбирь - кусок примерно 2-3 см.
Посуда и инструменты:
мелкая тёрка;
ножик;
бутылка объёмом больше 0,5 (подойдёт 0,7).
Собственно, сам рецепт или алгоритм действий.
1. Лимон кромсаем кусочками, такими, чтоб пропихнуть в горлышко бутылки без потери сока.
Если делать нечего, то лимон тоже можете потереть на тёрке - прямо с кожицей и косточками.
2. Отрезаем от имбиря кусок нужного размера и чистим ножиком.
3. Трём имбирь на мелкой тёрке. Сразу скажу, что имбирный порошок не рекомендую использовать - будет не то, поверьте!
4. Запихиваем в бутылку (которая 0,7 или более) лимон и имбирь.
5. Заливаем какой-нибудь водкой.
6. Энергично трясём минуты 2-3.
7. Ставим куда-нибудь подальше от своих глаз. И чужих. Можно поставить в холодное место типа холодильника.
8. Ждём. Час-два или сутки. Если подождать до суток, то вкус будет более мягким и сбалансированным.
9. Собственно, употребляем. Для подачи на стол можно процедить и подать в графине.
Жидкость будет чуть мутноватой, с некоторой желтизной, но приятного цвета.
Пьётся легко, даже дамами.
Некоторые высказали пожелания по поводу сахара, но мне он кажется здесь лишним.
