Готовим медовуху

как готовить медовуху, готовим медовуху в домашних условиях, как правильно готовить медовуху, секреты пчеловода как я готовлю медовуху, как готовить медовуху в домашних условиях видео
Привет, друзья! Многие пробовали медовуху? Ну слышали о ней, наверняка, все. Приготовленный на основе продуктов пчеловодства напиток издавна славится своим богатым вкусом и целебными свойствами. Сегодня я расскажу о том, чем именно полезна медовуха и как её сделать в домашних условиях.

Что это такое?
Медовуха относится к слабоалкогольным напиткам. Её крепость варьируется от 5 до 16 градусов, в зависимости от рецептуры приготовления.

Получают продукт путём сбраживания мёда. При правильном приготовлении основной ингредиент сохраняет свой состав, наделяя напиток лечебным действием.

Натуральная медовуха содержит:
множество витаминов и микроэлементов;
минералы;
клетчатку;
углеводы;
жиры;
полисахариды.
Польза напитка
Употребление алкоголя в умеренных дозах (50-100 мл.) оказывает на организм следующее положительное влияние:

Укрепление ЦНС. Медовуха обладает расслабляющими и успокаивающими свойствами. Рекомендуется употреблять 50 мл. напитка перед сном для избавления от бессонницы, чувства тревоги и депрессии, а также для лечения неврозов. Продукт способствует повышению стрессоустойчивости и улучшению настроения. Для большей эффективности можно добавить в медовуху ромашку или мяту.

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Для поднятия аппетита и улучшения пищеварения выпейте рюмку медовухи перед едой. Напиток приводит в норму микрофлору кишечника, очищает организм от шлаков и токсинов.

Лечение простудных и вирусных заболеваний. При болезненных симптомах следует пить тёплую медовуху. Она способствует выводу мокроты, борется с патогенной микрофлорой, снимает воспаления. Такая терапия помогает организму быстрее восстановиться после болезни.

Лечение заболеваний мочеполовой системы. Напиток обладает мочегонным эффектом, способствующим очищению почек и снятию отёчности.

Общее оздоровление организма. Напиток помогает восполнить запасы необходимых витаминов и микроэлементов, заряжает энергией, положительно воздействует на иммунную систему.

Продление молодости и красоты. Содержащиеся в медовухе антиоксиданты и микроэлементы ускоряют процессы обновления и восстановления клеток, за счёт чего улучшается состояние кожного покрова, волос и ногтей. Состав обладает омолаживающим действием и улучшает внешний вид.

Стоит учесть, что лечение подобным образом имеет некоторые противопоказания. Запрещено употреблять медовуху при:

* обострении заболеваний пищеварительных органов;

* сахарном диабете;

* неврологических недугах;

* алкоголизме;

* беременности и лактации;

* индивидуальной непереносимости компонентов.

Рецептура приготовления медовухи
Так как медовуха известна очень давно, рецептов её изготовления огромное множество. Кроме мёда и воды, в состав напитка могут входить дрожжи, хмель и различные натуральные добавки (кардамон, корица, гвоздика, имбирь, ягоды, фрукты и другие).

Ингредиенты приготовления медовухи:

500 г. мёда;
4 л. воды;
25 г. дрожжей;
5 г. хмеля (или другие добавки).
Лучше всего подойдёт гречишный или липовый мёд. При желании можно отказаться от вкусовых добавок.
Способ приготовления:

1. Закипятить воду в эмалированной кастрюле и добавить мёд. В процессе кипения жидкости будет образовываться пена, которую нужно снимать. Сироп следует постоянно помешивать, чтобы мёд не пригорел.

2. Добавить хмель.

3. Когда пена перестанет появляться, нужно снять кастрюлю с огня и остудить.

4. По достижению комнатной температуры вводим дрожжи.

5. Переливаем жидкость в тару для брожения. Она не должна герметично закрываться. Можно сделать газоотвод или надеть сверху резиновую перчатку, предварительно проделав в ней несколько отверстий.

6. Оставляем напиток в тёплом неосвещаемом месте для сбраживания. Длительность процесса составляет около 5 дней.

7. Для «дозревания» медовухи герметично закрываем тару и отправляем её в прохладное место.

8. Аккуратно переливаем медовуху в чистую ёмкость, стараясь не захватить осадок. Тщательно процеживаем напиток через марлю, разливаем по бутылкам и отправляем на хранение.
2019 ALKO.PRO. Все права защищены.