Директор «Волковской пивоварни» и президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot Алексей Аксель, рассказал нам как живёт российский крафт и что происходит с культурой его потребления. Давайте начнём с самого начала. Почему вы связали свою жизнь с пивом? Это произошло очень давно. С 1998 года я работал в компаниях по продаже напитков в бары и рестораны, а потом волею судеб оказался в одной..
Эпплджек - действительно удивительный напиток. Он является квинтэссенцией американского стиля и первоначально создавался путем сублимационной дистилляции, называемой джекингом. По сути, этот процесс заключается в замораживании сидра и последующем удалении льда. Повторяя эту процедуру несколько раз, можно получить концентрированный спирт, удивительно приятный на вкус. Этот метод джекирования..
Гроулеры популярны для транспортировки пива, особенно если вы хотите насладиться разливным пивом, не выходя из дома. Однако, несмотря на их популярность, многие люди не слышали о гроулерах и уж тем более не пользовались ими. Так что же такое гроулер и когда его можно использовать? Проще говоря, гроулеры - это герметичные сосуды для хранения пива. Многие из них представляют собой стеклянные..