Что такое ликер Франжелико?

Frangelico - это торговая марка популярного итальянского ликера со вкусом лесного ореха. Ликер изготавливается из настоя поджаренных лесных орехов и включает в себя натуральные ароматизаторы, такие как какао и ваниль, которые придают ему сложный, восхитительный вкус. Его любят во всем мире (особенно в США и Испании), и он занимает постоянное место в баре, поскольку придает сладкий ореховый вкус различным коктейлям.

Франжелико и амаретто - самые популярные ликеры с ореховым вкусом. Они сопоставимы по цвету и используются в коктейлях одинакового стиля. В напитках эти два ликера можно использовать как замену друг другу, если вы понимаете разницу во вкусах.

Миндальный вкус Амаретто более тонкий, чем лесной орех Франжелико. Открыв бутылку Frangelico, вы сразу почувствуете ореховый привкус, который сохраняется и во вкусе. Амаретто не так заметен, а миндальный вкус часто тает на сладком фоне. Дополнительные ароматизаторы в Frangelico также делают его более сложным, в то время как амаретто является одномерным. Выбор качественного амаретто - ключевой момент, если вы хотите добиться изысканного вкуса Frangelico.

Frangelico - это ликер премиум-класса, и цена на него соответствующая. Существует множество других ликеров со вкусом лесного ореха от таких брендов, как Bartenura, DeKuyper, Francesca, Hiram Walker и Kahlua, и многие из них стоят как минимум вдвое дешевле. Лишь немногие из них могут сравниться по качеству с Frangelico, а большинству не хватает дополнительных вкусовых качеств. Некоторые ремесленные винокурни производят ликеры с таким вкусом, и их тоже стоит попробовать. Также относительно легко сделать свой фундучный ликер из сырого или поджаренного фундука; добавив в настой немного какао, ванили и кофе, вы получите близкую копию Frangelico.

Ингредиенты: Фундук, какао, ваниль, кофе, спирт

Алкоголь: 24%

Происхождение: Италия

Вкус: Сладкий, ореховый

Выдержка: Выдерживается в течение 6-8 недель

Подавать: В чистом виде, охлажденным, со льдом, в коктейлях, шотах.

Frangelico - это ликер бледно-золотистого цвета, изготовленный из лесных орехов сорта Tonda Gentile. Производится Frangelico в регионе Пьемонт на севере Италии и начинается с настаивания измельченных поджаренных лесных орехов в спирте и воде. Затем настой перегоняется и смешивается с натуральными ароматическими экстрактами и дистиллятами, включающими какао, кофе и ваниль. В завершение ликер смешивают с чистым спиртом, сахаром и водой и выдерживают в течение шести-восьми недель в чанах, чтобы аромат стал более мягким. Frangelico разливается в бутылки с 24-процентным содержанием спирта по объему.

Frangelico остается главным фундучным ликером. Его происхождение уходит корнями более чем на 300 лет назад, к христианским монахам, населявшим область Пьемонт в Италии. Название Frangelico происходит от имени одного из этих монахов, Фра. Анджелико, и бутылка, которая выглядит как стеклянный монах с веревочным поясом, отражает это наследие. В 2010 году компания Campari Group приобрела бренд Frangelico.

Frangelico - один из самых ореховых ликеров, которые вы можете найти, как по аромату, так и по вкусу. Он обладает приятным балансом сладкой насыщенности и вкуса лесного ореха, а какао, кофе и ваниль придают ему восхитительный фоновый вкус.

Frangelico широко распространен и доступен примерно на 50 рынках по всему миру. Как известный бренд, его довольно легко найти на верхней полке среди кордиалов в большинстве винных магазинов. Если вы используете Frangelico только в одном рецепте, он выпускается в бутылках меньшего объема, чем стандартные 750 миллилитров. Однако их бывает трудно найти, и не в каждом магазине ликеров они есть в наличии. Франжелико имеет длительный срок хранения - не менее года, а большая бутылка дает повод найти больше способов его использования.

Frangelico - это вкусный ликер, который можно пить сам по себе. Его принято подавать в чистом виде, охлажденным, со льдом, с лаймом, содовой или тоником. Вы также можете добавить одну рюмку в чашку кофе для ореховой сладости. Он используется в различных рецептах напитков, чаще всего в десертных коктейлях и шутерах, и Frangelico - хорошая пара для бренди, виски и водки. Ягоды, такие как малиновый ликер Chambord, являются излюбленным контрастом фундуку в напитках.