Содержание:
Новогодние праздники в России традиционно ассоциируются с застольем, где алкогольные напитки занимают центральное место. В канун 2026 года российский рынок предлагает разнообразие вариантов — от бюджетных игристых вин отечественного производства до безалкогольных коктейлей. Как врач-психиатр и специалист по охране здоровья, я считаю важным рассмотреть эту тему с научной точки зрения.↑ Что представляет собой алкоголь и его воздействие
Алкоголь, или этиловый спирт (этанол), является психоактивным веществом, которое при попадании в организм быстро всасывается в кровь. Уже через пять-десять минут этанол достигает головного мозга. Важно понимать, что алкоголь — это депрессант центральной нервной системы, то есть вещество, которое замедляет передачу нервных импульсов и угнетает работу мозга.Игристые вина содержат от девяти до тринадцати процентов этанола, а углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя в кровь. Именно поэтому опьянение от шампанского наступает быстрее, чем от обычного вина. Российские производители вроде «Абрау-Дюрсо» предлагают продукцию от пятисот рублей за бутылку, однако доступность не означает безопасность.
↑ Научные механизмы воздействия
Когда этанол попадает в мозг, он воздействует на гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК) — главный тормозной нейромедиатор нервной системы. Алкоголь усиливает эффект ГАМК, что приводит к расслаблению и снижению тревожности. Одновременно этанол блокирует работу глутамата — возбуждающего нейромедиатора, отвечающего за память. Именно поэтому после обильных возлияний люди не помнят события вечера.Алкоголь стимулирует выброс дофамина в системе вознаграждения мозга. Дофамин отвечает за чувство удовольствия. Однако организм быстро адаптируется, и для достижения того же эффекта требуется всё большая доза, что лежит в основе формирования зависимости.
Печень способна переработать одну стандартную порцию алкоголя в час. Стандартная порция — это десять граммов чистого этанола, что соответствует ста миллилитрам сухого вина. Если человек выпивает быстрее, концентрация алкоголя в крови растёт, усиливая токсическое воздействие.
↑ Кому возможно умеренное употребление
Для здоровых взрослых мужчин без медицинских противопоказаний низкорисковое употребление — не более двадцати граммов чистого этанола в день, для женщин — не более десяти граммов. В пересчёте на шампанское это один-два бокала для мужчин и один бокал для женщин.Такое количество может быть относительно безопасным для людей старше двадцати пяти лет при условии отсутствия хронических заболеваний. Важно понимать, что речь о единичном эпизоде, а не о регулярном употреблении на протяжении всех каникул. Безопасного уровня систематического употребления не существует.
↑ Кому алкоголь противопоказан
Беременные и кормящие женщины — абсолютное противопоказание. Этанол проникает через плацентарный барьер и в грудное молоко, вызывая нарушения развития ребёнка. Безопасной дозы для беременных не существует.Дети и подростки до восемнадцати лет находятся в группе абсолютного риска. Их мозг в стадии развития, и алкоголь приводит к необратимым изменениям, снижению когнитивных способностей и повышает риск зависимости в четыре раза.
Людям с хроническими заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом алкоголь строго противопоказан. При психических расстройствах — депрессии, биполярном расстройстве, шизофрении — этанол категорически запрещён. Он несовместим с психотропными препаратами и усиливает симптомы депрессии, повышая риск суицида.
Люди, принимающие антибиотики, противогрибковые препараты, антикоагулянты или обезболивающие, должны полностью исключить алкоголь из-за риска тяжёлых побочных эффектов.
↑ Практические рекомендации
Если вы решили включить алкоголь в меню и не имеете противопоказаний, следуйте правилам безопасности. Никогда не пейте на голодный желудок. Чередуйте каждый бокал со стаканом воды — это предотвратит обезвоживание. Откажитесь от смешивания разных видов алкоголя. Растягивайте употребление во времени.Альтернативой могут стать безалкогольные напитки. Mocktails — коктейли на основе соков, трав и специй — создают праздничную атмосферу без последствий. Напиток из виноградного сока с имбирём и лимоном обеспечит приятный вкус. Безалкогольное игристое вино сохраняет праздничный ритуал.
При похмелье примите регидратационный раствор, съешьте пищу с калием — бананы, запечённый картофель. Избегайте парацетамола, выберите ибупрофен. Лучшее лечение похмелья — его профилактика через умеренность.
↑ Логический вывод
Алкоголь не является обязательным атрибутом счастливого праздника. С позиции врача-психиатра я рекомендую относиться к нему как к потенциально опасному веществу. Если у вас есть противопоказания или вы не хотите рисковать здоровьем — не поддавайтесь социальному давлению. Выбор безалкогольных альтернатив не делает вас менее праздничным.Для тех, кто решит включить алкоголь, ключевые слова — умеренность и безопасность. Один-два бокала качественного вина не причинят вреда здоровому взрослому. Но регулярное употребление даже малых доз несёт риски, многократно превышающие мимолётное удовольствие.
Новый 2026 год — возможность пересмотреть свои отношения с алкоголем и сделать выбор в пользу здоровья. Берегите себя и своих близких.
Автор: Шестаков Антон Алексеевич врач-психиатр, психотерапевт, судебный эксперт, магистр по охране здравоохранения
