Всем алкогольным напиткам предпочитаю виски. Однако, для хорошего бренди, коньяка или еще чего-нибудь вкусного, у меня всегда найдется пара добрых слов. Один из таких напитков – это французский ликер на основе коньяка - Grand Marnier. В 1880 году Луи-Александру Марнье пришла в голову эксцентричная идея объединить изысканный французский коньяк с редкой разновидностью ликера из горького апельсина с карибского бассейна. Компания обосновалась в замке XIII века в регионе Коньяк, на границе с Петит и Гранд Шампань. Как Вы понимаете, все сложилось удачно, и он существует до сих пор, правда, бренд Grand Marnier с 2006 года принадлежит Campari Group. Хуже от этого он не стал и его экспортируют в 150 стран (более 5 миллионов бутылок в год). На сегодняшний день компания выпускает 5 марок ликера, три из которых, можно купить у нас.
Grand Marnier Сordon Rouge (40%)
Цена за 0,7 – 2 200 рублей.
Классический ликер бренда созданный в 1880 году Луи-Александром Марнье-Лапостоль, сочетает в себе характер коньяка с интенсивностью горького апельсина. В нем 51% коньяка и 49% апельсинового ликера. Компания сама выращивает гибридный вариант дикого горького апельсина Citrus bigaradia на своей плантации в Гаити. Используются только корки, которые сушат на солнце.
Аромат состоит из ванильно-коньячных нюансов с нотками засахаренной цедры. Вкус мягкий и сладковатый, в котором ноты горького апельсина сбалансированы коньячными нотами, а также нотами фундука и ириски. Все на фоне нежных нот цукатов, миндального печенья и апельсиновой цедры. Послевкусие долгое и гармоничное.
Grand Marnier Cuvee du Centenaire 100 (40%)
Цена за 0,7 – 4 500 рублей.
Ликер был создан в 1927 году, в честь празднования 100-летней годовщины Дома Марнье. За основу взят коньяк категории Х.О. и кожура апельсинов, которую высушивают и настаивают три недели на коньячных спиртах, затем, получившуюся эссенцию отфильтровывают, дважды перегоняют и смешивают с коньяком (82% коньяка и 18% апельсинового ликера). И конечно, добавляются секретные ингредиенты Дома Марнье. В последние годы компания пыталась усовершенствовать этот ликер, чтобы придать ему новое, современное звучание, но в итоге они от этого отказались – совершенство улучшить невозможно, и просто изменили дизайн самой бутылки.
Богатый и душистый аромат, который раскрывается нотами какао, корицы, и теплые тона пряностей. В идеально сбалансированном вкусе слышны щедрые ноты сухофруктов, цедры апельсина, мускатного ореха, пряностей и теплых специй. Послевкусие долгое и бесподобное.
Grand Marnier Cuvee du Cent Cinquantenaire 150 (40%)
Цена за 0,7 – 8 400 рублей.
Был изготовлен в 1977 году уже в честь 150-летия Дома Марнье. Купаж состоит из коньяков люксового класса, выдержка основных коньяков составляет 25-30 лет, а некоторым и 50. Сам ликер выдерживается не менее 3 лет в бочках из лемузенского дуба. Ну, и конечно, его ароматическая составляющая – это цедра горьких апельсинов, 91% коньяка и 9% апельсинового ликера (с годами коньяка все больше, а ликера все меньше). Долгие годы предназначался исключительно для семьи Марнье-Лапостель и их друзей.
Имеет необычный и красивый цвет красного дерева и очаровывает нежным ароматом, в котором отчетливые ноты выдержанного коньяка мягко переплетаются с тонами апельсиновой цедры, пряностей и ванили. Вкус мягкий, глубокий и прекрасно сбалансирован, с насыщенными коньячными оттенками, легкими и округлыми нотками фруктов, ванили, дуба и пряностей.
Самые изысканные ликеры Grand Marnier обязательно содержат в названии приставку «Cuvee» - это означает что в его составе использованы спирты минимум 25-летней выдержки. Компания иногда выпускает ограниченную серию ликеров, посвященных различным памятным датам и они считаются коллекционными. Например, к 80-летнему юбилею Елизаветы II, была выпущена серия ликеров, разлитая в оригинальные бутылки фиолетового цвета - любимый цвет королевы.
